Halaman ng arugula: mga tampok ng pangangalaga

Paglalarawan

Ang Arugula ay isang mala-damo na halaman, karaniwang taunang (bihirang biennial), na kabilang sa pamilyang Brassicaceae. Lumalaki itong ligaw sa maraming kontinente (Asia, Central Europe, Africa, at India). Ang mga nilinang na varieties ay malawakang ginagamit sa pagluluto bilang isang maanghang na pampalasa, gayundin sa katutubong gamot. Ang halaga ng culinary ng Arugula ay namamalagi hindi lamang sa mga dahon nito, na pangunahing kinakain ng sariwa, kundi pati na rin sa mga bulaklak at buto nito, na ginagamit upang gumawa ng mga pampalasa at langis.

Ang Arugula ay isang maliit (20-60 cm ang taas) na hugis rosette na halaman na may isang tuwid, bahagyang nakalaylay na tangkay, sa dulo kung saan nabuo ang isang inflorescence. Ang mga dahon ng halaman ay madilim na berde, lobed sa mga gilid, makatas, manipis o mataba depende sa iba't, na may katangian na mapait, nutty na lasa. Ang mga palumpong ay namumulaklak noong Mayo hanggang unang bahagi ng Hunyo na may maliliit na bulaklak sa maliliit na kumpol. Ang mga buto ng arugula ay nahinog sa isang pod na nabubuo kung saan ang mga inflorescences ay dating.

Video na "Mga Kapaki-pakinabang na Katangian"

Mula sa video matututunan mo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng damo ng mustasa.

Pagtatanim ng mga punla

Ang arugula ay maaaring lumaki mula sa mga punla at buto. Sa katamtamang klima, ang pananim ay direktang inihasik sa lupa sa kalagitnaan ng Abril. Sa hilagang rehiyon na may malamig na taglamig at mahabang bukal, pinakamahusay na palaguin ang mga gulay mula sa mga punla.

Ang paghahasik ng mga buto para sa mga punla ay dapat gawin sa unang bahagi ng Marso, ngunit ang bawat rehiyon ay maaaring may sariling oras ng pagtatanim. Una, ang mga buto ay inilalagay sa isang basa-basa na substrate, kung saan lilitaw ang mga punla, at pagkatapos ay inilipat sa mga indibidwal na kaldero. Ang substrate ay maaaring ang parehong lupa kung saan tutubo ang mga punla, ngunit bago itanim ang mga buto, dapat itong lubusan na madidisimpekta: pinainit sa apoy, binuhusan ng tubig na kumukulo, o ginagamot ng potassium permanganate solution.

Bago itanim, inirerekomenda din na ibabad ang mga buto ng ilang oras sa isang magaan na solusyon ng potassium permanganate. Susunod, punan ang isang seedling box o lalagyan na may lalim na 10 cm na may moistened substrate. Ikalat ang mga buto sa ibabaw sa layo na 2-3 cm, takpan ng 1 cm layer ng buhangin, magbasa-basa muli, at ilagay sa isang maliwanag na lokasyon (hindi na kailangang takpan).

Sa 3-5 araw, ang mga punla ay magsisimulang lumitaw nang marami. Ang paunang pangangalaga para sa mga punla ay binubuo lamang ng pagtutubig at malumanay na pagluwag sa lupa. Kapag ang dalawang tunay na dahon ay nabuo, ang mga halaman ay tinutusok sa mga indibidwal na kaldero na puno ng peat substrate, dalawa sa isang pagkakataon, o inilipat sa maluwang na mga kahon, na may pagitan ng 10 cm. Kapag medyo naitatag na ang mga punla, inililipat sila sa lupa kasama ng lupa, na nag-iingat na hindi makapinsala sa mga ugat.

Lumalaki sa bahay

Ang Arugula ay umuunlad sa anumang mga kondisyon, kaya madali itong lumaki sa isang windowsill. Para sa pagtatanim, bumili ng yari na unibersal na halo ng lupa na may neutral o bahagyang alkalina na pH. Sa mas maiinit na buwan, maaari mong ihanda ang iyong sariling lupa gamit ang dalawang bahagi ng turf, dalawang bahagi ng compost, at isang bahagi ng magaspang na buhangin. Bago ang paghahasik, paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.

Maaari kang maghasik ng mga buto sa anumang lalagyan (mga lalagyan, mga kahon, juice o mga karton ng gatas), ngunit mas maginhawang itanim ang mga ito sa mga kaldero ng bulaklak. Ang mga halaman ng arugula sa mga kaldero ay mukhang napaka-dekorasyon, na bumubuo ng isang luntiang rosette ng magagandang mabalahibong dahon, na nagpapahintulot sa iyo na hindi lamang tamasahin ang mga gulay na mayaman sa bitamina ngunit palamutihan din ang iyong espasyo.

Dahil ang panloob na arugula ay hindi nangangailangan ng paglipat, pinakamahusay na maghasik ng mga buto nang direkta, alisin ang pangangailangan para sa paggawa ng malabnaw sa pagitan ng 10-15 cm, o 2-3 buto bawat palayok. Ilagay ang drainage material sa ilalim ng planting container, pagkatapos ay punuin ito ng lupa. Ilagay ang mga buto sa ibabaw, na parang mga punla, at pagkatapos ay takpan ng isang layer ng lupa.

Para sa paglaki sa bahay, inirerekumenda na pumili ng maagang mga varieties; nagbubunga sila ng ani sa loob ng 20 araw pagkatapos ng pagtubo. Para sa komportableng pag-unlad, ang arugula ay nangangailangan lamang ng pagtutubig at temperatura na 18-20°C. Kung ang organikong bagay ay idinagdag sa lupa sa pagtatanim, hindi na kailangan ang karagdagang pagpapabunga. Ang paggamit ng mga pinaghalong mineral ay lalong hindi hinihikayat, dahil ang mga manipis na dahon ay mabilis na nag-iipon ng mga nakakalason na sangkap.

Lumalaki sa bukas na lupa

Sa isang kama ng hardin, ang mga arugula rosette ay lumalaki lalo na malago, at ang mga dahon ay makatas, ngunit upang makamit ito, kinakailangan na sundin ang lahat ng mga patakaran para sa pagtatanim sa hindi protektadong lupa:

• Bago ang paghahasik ng mga buto, inirerekumenda na pagyamanin ang lupa na may organikong bagay - papayagan ka nitong gawin nang walang karagdagang pagpapakain sa panahon ng lumalagong panahon;
• ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na hindi bababa sa 30 cm;
• Ang mga buto ay nahasik sa lalim na hindi hihigit sa 1.5 cm, mas mahusay na ipamahagi ang materyal sa ibabaw, at pagkatapos ay iwiwisik ito ng lupa - hindi inirerekomenda ang paghahasik sa mga hilera, dahil ang mga sprout ay napaka-pinong at aabutin ng mahabang panahon upang tumubo;
• Pagkatapos ng huling pagnipis, ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na 15-20 cm - ang maluwag na pagkakalagay ay kinakailangan upang makamit ang katangian ng nutty na lasa at aroma ng mga dahon;
• kapag nakatanim sa isang maaraw na lugar, ang mga dahon ay lumalaki nang mas makatas at malasa;
• Ang regular na pagtutubig ay makakatulong na mapalawak ang panahon ng pag-aani - dahil sa init at tuyong lupa, ang mga halaman ay namumulaklak, pagkatapos nito ang mga dahon ay nagiging napakapait at walang lasa;
• Upang matiyak ang magandang ani, dapat sundin ang pag-ikot ng pananim at dapat baguhin ang lokasyon ng pagtatanim taun-taon. Ang mga patatas, kamatis, munggo, at mga pananim na kalabasa ay itinuturing na paborableng mga nauna para sa arugula.

Mga peste at sakit ng arugula

Dahil sa mahahalagang langis sa mga dahon at tangkay nito, ang arugula ay halos walang peste. Sa mga bihirang kaso, ang mga batang gulay ay maaaring atakehin ng mga pulgas na salagubang o mga gamu-gamo ng repolyo. Ang mga insekto ay tumutusok sa mga dahon, na nagiging sanhi ng pinsala sa pananim. Upang maiwasan ang mga infestation ng peste, inirerekumenda na takpan kaagad ang hardin na may agrospan o iba pang materyal na hindi pinagtagpi pagkatapos ng paghahasik ng mga gulay. Kung inaatake ng mga insekto ang mga mature na punla, inirerekumenda na tratuhin ang mga halaman na may abo, tabako, o ground red pepper. Ang mga paggamot na ito ay epektibo rin laban sa mga slug, na kung minsan ay lumilitaw sa garden bed pagkatapos ng ulan.

Ang mga sakit ay mas kumplikado. Sa sandaling bahagyang tumaas ang halumigmig, ang arugula ay nagiging madaling kapitan sa mga fungal disease. Ang mga dahon ay nagiging dilaw, na nagpapahiwatig ng impeksyon sa fusarium, lumilitaw ang mga brown spot sa kanila (isang sintomas ng downy mildew), o ang mga ugat sa mga dahon ay nagiging madilim, kahit na itim. Dahil ang mga dahon ng arugula ay napakaselan, ang paggamot ay walang saysay; hindi sila babalik sa berde. Kung nangyari na ang problemang ito, kailangang ilipat ang kama.

Mga uri at uri

Ang nilinang arugula ay nahahati sa dalawang uri: taunang at biennial. Ang mga biennial na halaman ay may mas matitibay na tangkay at rhizome, na nagbibigay-daan sa kanila na madaling makaligtas sa taglamig at makagawa ng mga bagong tangkay at dahon sa tagsibol. Ang mga taon ay may panahon ng paglaki na limitado sa isa. Ang mga taunang varieties ay nahahati sa mga cultivars batay sa kapanahunan: maaga (20-25 araw) at kalagitnaan ng panahon (30-35 araw).

Ang pinakasikat na uri ng arugula ay:

• Ang Dikovina ay ang pinaka-madalas na ginagamit na iba't ibang mid-season sa pagluluto, ang rosette ay mababa (18-20 cm), siksik, ang mga dahon ay malaki, hugis ng lira, na may malambot, bahagyang maanghang na lasa;
• Ang Victoria ay isang maagang uri, ang pag-aani nito ay maaaring makolekta 20 araw pagkatapos ng paglitaw, ang rosette ay mababa (15-18 cm), siksik, nabuo sa paligid ng tangkay, ang mga dahon ay maliwanag, napaka-makatas, naglalaman ng maraming bitamina;
• Ang Olivetta ay isang maagang iba't, ripening 3 linggo pagkatapos ng paglitaw ng mga sprouts, ang rosette ay tuwid, mababa (15-20 cm), ang mga dahon ay dissected, manipis, may isang tiyak na mapait-nutty na lasa, kung saan sila ay lubos na pinahahalagahan sa pagluluto;
• Ang Cupodon's Arrows ay isang mid-season variety (35 araw) na may maganda, malago na rosette hanggang 30 cm ang taas, makitid, malalim na pinaghiwa-hiwalay na mga dahon na may tiyak na mapait na lasa;
• Ang Spartak ay isang maagang (21 araw) arugula na bumubuo ng isang magandang compact rosette ng pinong, bilugan na mga dahon na mayaman sa mga bitamina at mahahalagang langis, na angkop para sa paglaki sa bahay;
• Ang rocket ay isa pang maagang uri (25 araw) na may isang tiyak na lasa ng nutty, ang rosette ay siksik (hanggang sa 20 cm ang taas), nabuo sa paligid ng tangkay, ang mga dahon ay madilim na berde, mahaba, pinnately dissected;
• Ang pasensya ay isang kalagitnaan ng panahon at ang pinakabagong uri (40-45 araw), ang mga dahon ay madilim na berde, mahaba, malalim na pinaghiwa-hiwalay, at may natatanging lasa ng nutty-mustard.

Hindi gaanong sikat ang mga uri ng Poker, Sicily, Euphoria, at Rococo, na maaari ring kumuha ng isang karapat-dapat na lugar sa iyong site.

Kapinsalaan at benepisyo

Ang arugula, o mustard herb na karaniwang kilala, ay naglalaman ng maraming biologically active substances, bitamina, at mineral, na nagbibigay sa halaman ng mga katangian nitong nakapagpapagaling. Ang damong ito ay matagal nang ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang migraines, pigsa, at mapawi ang sakit mula sa mga pasa, sugat, at sprains. Ngayon, ang sariwang arugula ay matagumpay na ginagamit upang gamutin ang problema sa balat, dermatitis, at upang gumaan ang mga spot ng edad at freckles.

Mayaman at iba-iba ang nutritional composition ng Arugula. Naglalaman ito ng maraming phosphorus at magnesium, pati na rin ang sodium, calcium, zinc, manganese, selenium, copper, at iron. Naglalaman din ito ng bitamina A, C, E, beta-carotene, halos lahat ng bitamina B, at napakataas na halaga ng bitamina K.

Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga acid, mataba na langis at ester na may antibacterial, antiscorbutic at anti-inflammatory effect.

Ang mga sariwang damo sa pang-araw-araw na diyeta ay nagpapabuti sa panunaw, may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, nag-aalis ng labis na likido, nagpapalakas ng hemoglobin at kaligtasan sa sakit, at nagpapanumbalik ng mga proseso ng metabolic. Ang mga ina ng pag-aalaga ay inirerekomenda na gumamit ng mga halamang gamot upang maibalik ang paggagatas, at ang mga matatanda ay nakikinabang mula sa kanila bilang isang pangkalahatang ahente ng pagpapalakas.

Maaari kang kumain ng arugula hangga't gusto mo, dahil naglalaman lamang ito ng 24 calories. Gayunpaman, tulad ng anumang pagkain, mayroon itong ilang contraindications, kabilang ang gastritis, colitis, bato sa bato, ilang mga kondisyon sa atay, at, siyempre, mga indibidwal na hindi pagpaparaan.

Video na "Paglaki"

Mula sa video matututunan mo kung paano palaguin ang arugula.