Lumalagong Benincasa Sweet Winter Squash

Paglalarawan at katangian

Ang katutubong lupain ng halaman ay ang mga tropikal na rehiyon ng Timog-silangang Asya, kung saan ito ay lumalaking ligaw. Ang mga nilinang na anyo ng Benincasa ay laganap sa Tsina, India, Japan, at iba pang mga bansa sa Asya, kung saan ang halaman ay itinuturing na hindi lamang isang mahalagang produkto ng pagkain kundi isang panggamot na lunas para sa maraming karamdaman. Ang Benincasa, o wax gourd, ay isang mabilis na lumalago, gumagapang na taunang may mahusay na nabuong rhizome. Ang mga tangkay ay faceted, manipis sa kanilang buong haba (maihahambing sa kapal ng isang lapis), at maaaring umabot ng 4 na metro ang haba. Ang mga dahon, kumpara sa iba pang mga varieties ng kalabasa, ay maliit at bilugan, tulad ng sa isang pipino.

Ang mga bulaklak ay katulad din ng mga bulaklak ng pipino, na binubuo ng 5 petals, mas malaki lamang - 8-15 cm ang lapad. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga kama ng kalabasa ay mukhang napaka pandekorasyon: ang dilaw-orange na mabangong mga inflorescences laban sa isang background ng maliwanag na berde ay lumikha ng isang hindi malilimutang kaibahan at nakakaakit ng maraming mga insekto. Ang mga bunga ng Benincasa ay may napaka kakaibang paglalarawan.

Kapag hindi pa hinog, maaari silang malito sa zucchini—pareho silang berde, pahaba, at natatakpan ng mga pinong bristles at isang malagkit na patong. Habang sila ay hinog, sila ay nagiging makinis, ang balat ay nagpapakapal, at nagkakaroon ng isang siksik na waxy layer na nagpoprotekta sa kalabasa mula sa pinsala at pagkawala ng lasa. Ang laman ng kalabasa ay puti, matamis, at makatas, at may mga katangiang panggamot.

Ang mga wax gourds ay may iba't ibang uri, iba-iba ang laki, hugis ng prutas, at oras ng pagkahinog. Maaari silang maging bilog, oblong-oval, o mahaba tulad ng isang zucchini. Ang oras ng paghinog ay nag-iiba mula 60 hanggang 120 araw, depende sa iba't at klima, ngunit ang Benincasa sa pangkalahatan ay isang late-ripening na winter squash, na inaani nang hindi mas maaga kaysa sa Oktubre.

Salamat sa isang makapal na layer ng mala-bughaw na kulay-abo na waks, ang mga prutas ay nananatiling maayos sa bahay sa loob ng mga 2-3 taon. Ang parehong mga bata at hinog na prutas ay nakakain. Ang mga batang kalabasa ay kinakain tulad ng zucchini: pinirito, adobo, nilaga ng mga gulay, at pinalamanan ng karne. Ang mga hinog na prutas ay may mas makatas, mas matamis na laman at pangunahing ginagamit para sa mga minatamis na prutas, ngunit gumagawa din sila ng mahusay na mainit na pampagana at kahit na mga sopas.

Sa banayad na tropikal na klima, ang mga wax gourds ay maaaring umabot sa 10 kg sa timbang, ngunit sa ating mga latitude, kahit na may maingat na pangangalaga at wastong mga kasanayan sa agrikultura, bihira silang lumampas sa 5 kg. Ang mga hinog na prutas ay inaani tuwing Oktubre.

Ang kalabasa ay dapat na naka-imbak hindi sa malamig, tulad ng nakasanayan natin, ngunit sa isang mainit na lugar, mas mabuti sa temperatura ng kuwarto.

Mga tampok ng paglilinang

Ang Benincasa pumpkin, na inilarawan sa itaas, ay napaka-mahilig sa init at medyo maselan. Dahil sa katangiang ito, ito ay pinakamahusay na lumaki mula sa mga punla, dahil ang malambot na mga sprouts ay maaaring hindi makaligtas sa mga frost ng tagsibol sa ibabaw. Gayunpaman, kahit na ito ay hindi palaging isang maayos na biyahe-mga hardinero na hindi nagkaroon ng magandang ani sa unang pagkakataon sa paligid ay tandaan na ang Benincasa ay hindi rin nag-transplant nang maayos. Samakatuwid, pinakamahusay na subukang itanim ito nang direkta sa lupa, gamit ang iba't ibang paraan ng pagkakabukod, tulad ng plastic sheeting o isang heated garden bed.

Para sa pagtatanim, pumili ng isang maaraw, walang hangin na lugar. Pinakamainam na maghukay ng lupa nang maaga, magdagdag ng humus (5-6 kg/m²) at phosphorus at potassium fertilizers sa 20-40 g/m². Ang mga buto o seedlings ay dapat lamang itanim sa well-warmed na lupa. Hayaan ang mga halaman upang ang bawat bush ay may hindi bababa sa 1.5 m² na espasyo. Ang mga wax gourds ay hindi mapili sa kanilang mga nauna o kapitbahay at maaaring lumaki kasama ng iba pang mga cucurbit.

Ang pag-aalaga ay kapareho ng para sa iba pang mga kalabasa: regular na pagtutubig, pag-loosening at pag-aalis ng damo sa lupa, at pag-hilling ng isa o dalawang beses. Ang mga mahabang tangkay ay dapat na sakop ng lupa upang palakasin ang bush at bigyan ito ng karagdagang nutrisyon. Pinakamainam na alisin ang ilan sa mga ovary, mag-iwan lamang ng dalawa o tatlo sa pinakamalaki sa bush.

Mga kalamangan at kahinaan ng iba't

Ang pangmatagalang buhay ng istante ng Benincasa, na nagbibigay-daan para sa kasiyahan ng malusog na prutas nito sa mahabang panahon, ay walang alinlangan na pangunahing bentahe nito. Tanging ang domestically bred Gribovskaya Winter pumpkin ay may katulad na mga katangian, at kahit na pagkatapos, maaari lamang itong maimbak hanggang sa susunod na ani. Samakatuwid, ang pagdating ng bagong kakaibang uri na ito ay nagdulot ng pagtaas ng interes sa mga hardinero.

Bukod dito, ang Benincasa pumpkin ay may mga nakapagpapagaling na katangian. Halos lahat ng bahagi nito—ang pulp at mga buto—ay matagumpay na ginagamit sa tradisyunal na gamot sa mga bansa sa Silangan. Halimbawa, sa China, ang pulp ay ginagamit bilang isang antipyretic, analgesic, at diuretic. Ang mga buto ng kalabasa ay may tonic na epekto, ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa nerbiyos, at ito ay isang delicacy kapag inihaw.

At, siyempre, ang halaga nito sa pagluluto ay tiyak ang kalidad kung saan ang iba't ibang Benincasa ay nilinang dito. Ang mga batang prutas ay maaaring kainin nang walang pagluluto, ginagamit sa mga salad at malamig na pampagana. Ang mga hinog na kalabasa ay mahusay sa mga casserole, sopas, mainit na pagkaing gulay, lugaw, at bilang matamis at malusog na pagkain, tulad ng mga juice at minatamis na prutas.

Mahirap suriin ang mga pagkukulang ng Benincasa, dahil ang produkto ay hindi lubos na pamilyar sa amin, ngunit ang tanging bagay na mapapansin ay ang mahinang kakayahang umangkop nito. Hindi matitiis ng wax gourd ang mababang temperatura, kabilang ang mga paulit-ulit na frost na karaniwan sa ating klima. Kung hindi man, ang iba't-ibang ay napaka-promising.

Video na "Benincasa o Wax Gourd"

Sa video na ito maririnig mo ang isang paglalarawan ng iba't ibang kalabasa ng Benincasa.