Ano ang pagkakaiba ng mulberry at blackberry?

Anong uri sila nabibilang?

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mulberry at blackberry ay nasa mga botanikal na paglalarawan.

Ang mulberry (o mulberry) ay isang nangungulag na puno na kabilang sa pamilyang Moraceae. Ang genus Mulberry ay binubuo ng 17 species na mas gusto ang mainit-init na temperate o subtropikal na klima. Samakatuwid, lumalaki sila sa timog North America at Eurasia, pati na rin sa hilagang Africa. Ang mga ligaw na puno ay nabubuhay nang hindi bababa sa 200 taon (minsan kahit 500 taon), lumalaki hanggang sa taas na 10–15 metro. Ang mga hardinero ay nagtatanim ng dalawang uri ng mulberry: puti at itim. Ang mga ito ay naiiba hindi lamang sa kulay ng kanilang mga berry kundi pati na rin sa kulay ng kanilang kahoy.

Sa sinaunang Tsina, ang mga silkworm, na kumakain sa mga dahon ng mulberry, ay pinalaki upang makagawa ng sutla. Ang mga puting mulberry ay pinatubo bilang mga palumpong upang mapadali ang pag-aalaga ng gamugamo. Gayunpaman, ito ay sa halip isang pagbubukod.

Ang mga blackberry ay kabilang sa genus ng Rubus ng pamilyang Rosaceae. Ang subshrub na ito ay lumalaki sa kagubatan at forest-steppe zone ng Eurasia, at matatagpuan sa mga floodplains ng ilog, coniferous, at mixed forest. Ang saklaw ng kanilang pamamahagi ay medyo nasa hilaga ng mulberry, kaya ang dalawang halaman ay nangyayari lamang kapag nakatanim sa parehong plot ng hardin, na kung ano ang nangyayari sa katimugang Russia, Ukraine, at Moldova.

Video: Paano Wastong Pangalagaan ang Blackberries

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano magtanim ng mga blackberry at mag-aalaga sa kanila.

Kung paano sila lumaki

Ang pagkakaiba sa pagitan ng mulberry at blackberry ay nagiging halata kapag nakita mo ang mga halaman sa iyong hardin.

Ang isang tipikal na mature na puno ng mulberry ay gumagawa ng maganda, malaking korona, mahalagang kahoy, at masaganang prutas. Ang isang batang puno ay lumalaki nang napakabilis, ngunit pagkatapos ng ilang taon, ang paglago ay bumagal, unti-unting nagpapalapot ng puno ng kahoy na may makinis na balat. Ang kahoy ay maganda, malakas, at mabigat, ginagamit sa sining at sining, konstruksiyon, at pakikipagtulungan, at sa Gitnang Asya, ginagamit ito sa paggawa ng mga instrumentong pangmusika.

Ang isang malago, kumakalat na korona ay nabuo sa pamamagitan ng malalakas, malawak na espasyo na mga sanga na natatakpan ng simple, may ngipin na mga dahon. Ang puno ay namumulaklak sa tagsibol na may maliliit na bulaklak, na hindi napapansin sa mga namumuko na mga dahon, na natipon sa maliliit na inflorescences na kalaunan ay nagiging prutas na nakakain.

Sa esensya, ang tinatawag nating berry ay isang kalipunan ng napakaliit na buto na pinagsama-sama, na sakop sa isang masustansiyang (matamis at malusog) na shell. Ang mga prutas ay hinog sa unang bahagi ng tag-araw at maaaring tamasahin ng hanggang limang linggo.

Ang natatanging katangian ng mga blackberry ay agad na maliwanag: sila ay isang napakagandang matitinik na palumpong. Ang mga nababaluktot na mga sanga ay lumalaki pataas o tumatahak sa kahabaan ng lupa, na nagsasalu-salo sa mga gilid ng kagubatan upang bumuo ng mga hindi masisirang kasukalan. Sa mga cottage ng tag-init, madalas silang nakatanim sa kahabaan ng perimeter ng isang hardin, ngunit ang kanilang paglago ay mahigpit na kinokontrol. Upang mapanatili ang madaling pagpapanatili at maiwasan ang mga prutas na maging maliit, ang bush ay pinuputulan ng mabigat taun-taon. Ang mga sanga ay natatakpan ng matutulis na mga tinik at madilim na berdeng dahon, na binubuo ng tatlo o kahit limang bahagi.

Ang mga blackberry ay nagsisimulang mamukadkad sa kalagitnaan ng Hunyo at patuloy na namumulaklak sa buong tag-araw.

Ano ang lasa nito?

Bagama't magkatulad sa unang tingin, ang mga prutas ay malaki ang pagkakaiba sa lasa. Ang mga mulberry ay gumagawa ng mga pinong, napakatamis na prutas na naglalaman ng maraming asukal, polyunsaturated at monounsaturated na taba, protina, hibla ng pandiyeta, bitamina B, A, D, at K, at marami pang mahahalagang nutrients. Ang mga berry at dahon ay kadalasang ginagamit sa katutubong gamot. Ang mga batang dahon ay naglalaman ng maraming ascorbic acid.

Ang mga blackberry ay may mas masaganang lasa dahil, bilang karagdagan sa mga bitamina (kabilang ang bitamina C) at macronutrients, naglalaman din sila ng salicylic, citric, tartaric, at malic acid. Mas matatag ang mga ito, ngunit may matamis at maasim na lasa at kadalasang may kaaya-ayang aroma. Ang mga berry ay kinakain ng sariwa, nagyelo, at ginagamit upang gumawa ng mga likor, alak, at iba't ibang dessert. Ang mga berry at dahon ay ginagamit din sa katutubong gamot.

Mayroon bang anumang pagkakatulad?

Ang puno ng mulberry at ang palumpong ng blackberry ay nagbubunga ng magkatulad na bunga—mga drupes. Dito matatagpuan ang kanilang pangunahing pagkakatulad. Ang mga hinog na berry ng mga karaniwang uri ng blackberry ay kahawig ng mga raspberry sa hugis at itim ang kulay, maging makintab o matte. Ang mga mulberry ay gumagawa din ng mga itim na berry mula 1.5 hanggang 5.5 cm ang haba (depende sa iba't). Gayunpaman, bukod sa kanilang lasa, naiiba din sila sa lakas ng kanilang mga balat. Ang mga blackberry ay nag-iimbak nang maayos, na ginagawang madali itong dalhin.

Ang Mexico at ang estado ng Oregon sa US ay gumagawa ng napakaraming blackberry, na ang mga berry ay ibinebenta sa buong US at Europa. Ang mga modernong varieties na may puti at maliwanag na dilaw na prutas ay magagamit, at ang mga bagong hybrid ng mga blackberry at raspberry ay nakakakuha ng katanyagan.

Ang mga mulberry ay hindi gaanong ipapamahagi para sa isang dahilan: hindi sila maiimbak nang higit sa ilang oras. Maaari lamang silang tangkilikin kung saan sila lumalaki. Gayunpaman, ang mga sariwang berry ang nagbibigay ng pinakamaraming benepisyo sa nutrisyon, hindi lahat ng iba't ibang mga produkto na ginawa mula sa kanila (mga likor, alak, compotes, juice, jam, pastilles, marmalade).