Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat ng kintsay at contraindications para sa paggamit nito

Kemikal na komposisyon at nutritional value ng mga gulay

Ang ugat ng kintsay ay kilala sa mayaman nitong biochemical composition. Naglalaman ito ng bitamina A, C, E, K, PP, B1, B2, B5, B6, at B9. Ang pagkain ng ugat na ito ay nagbibigay sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na micro- at macronutrients. Naglalaman ito ng potassium, magnesium, sodium, phosphorus, calcium, copper, manganese, iron, selenium, fluorine, at zinc. Ang mahahalagang langis nito ay nagbibigay ng pangmatagalang, maanghang na aroma.

Ang nutritional value ng celery root ay 32 kcal lamang bawat 100 g ng produkto. Ang taba ng nilalaman ay bale-wala - hindi hihigit sa 0.3 g. Sa bawat 100 g ng nakakain na bahagi ng ugat, mayroong 87.7 g ng tubig, 6.5 g ng carbohydrates, 1.3 g ng protina, 3.1 g ng dietary fiber, 0.1 g ng mga organic na acid, at 1 g bawat isa ng almirol at abo.

Video: "Ang Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Celery"

Ang video na ito ay nagpapakita ng ilang kapaki-pakinabang na mga recipe para sa paggamit ng ugat na gulay.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng ugat

Ang kintsay ay may anti-allergic, anti-inflammatory, antiseptic, tonic at laxative effect sa katawan ng tao. Ang pagkonsumo ng ugat na gulay na ito ay nagpapabuti ng gana at nag-normalize ng digestive function. Pinapabuti din nito ang pagkalastiko ng balat, paningin, at kondisyon ng buhok at mga kuko. Ang regular na pagkonsumo ng gulay na ito ay maaari ring maiwasan ang pag-unlad ng kanser.

Para sa mga babae

Ang kintsay ay nakakatulong na mapawi ang panregla at nagtataguyod ng normalisasyon ng cycle. Ang regular, katamtamang pagkonsumo ng gulay na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive function.

Ang mga kababaihan ay nag-uulat ng nabawasan na mood swings, nadagdagan ang stress resistance, at mahimbing na pagtulog. Ang pangkasalukuyan na aplikasyon ng ugat ay epektibong nagpapabuti sa katatagan at pagkalastiko ng balat.

Para sa mga lalaki

Ang ugat ng kintsay ay naglalaman ng androsterone, na tumutulong sa pagtaas ng potency. Pinahuhusay ng male hormone na ito ang pagbuo ng pangalawang sekswal na katangian. Higit pa rito, ang ugat ay ginagamit upang maiwasan at gamutin ang prostatitis, mga impeksyon sa ihi, at mga sakit sa bato at atay.

Mga gamit ng ugat ng kintsay

Ang kintsay ay hindi maaaring palitan hindi lamang sa pagluluto at dietetics, kundi pati na rin sa modernong alternatibong gamot at cosmetology.

Pagluluto

Ang ugat ng kintsay ay maaaring kainin nang sariwa. Ang pinaghalong salad na may mansanas at karot ay pinagmumulan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Ang sariwang kinatas na celery juice, na hinaluan ng orange, apple, carrot, o cucumber juice, ay parehong kapaki-pakinabang.

Ang mabango, mabangong ugat ay idinagdag sa mga pinapanatili ng taglamig. Ang pinakuluang kintsay ay ginagamit upang gumawa ng masustansiyang creamy na sopas. Maaari itong iprito, nilaga, o inihurnong. Perpektong pares ito sa mga pagkaing karne at isda.

Dietetics

Ang mababang-calorie na produktong ito ay madalas na kasama sa mga menu ng diyeta. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang sariwang kinatas na celery juice at mga salad na mayaman sa bitamina, na tumutulong na gawing normal ang mga proseso ng metabolic. Ang kintsay ay nagpapabuti ng mga antas ng enerhiya at pinipigilan ang mga deposito ng taba. Sa kabila ng mababang calorie na nilalaman nito, ang masustansyang gulay na ito ay nagpapanatili sa iyong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon, na may positibong epekto sa iyong pigura.

Gayunpaman, hindi ka dapat manatili sa isang diyeta sa kintsay magpakailanman. Ang labis na pagkonsumo ng gulay ay maaaring magkaroon ng masamang epekto. Ang diyeta na ito ay dapat na ulitin nang hindi hihigit sa isang beses bawat 3-4 na buwan.

Kosmetolohiya

Ang ugat na gulay ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Ito ay nagpapatingkad at nagpapanumbalik ng pagkalastiko ng balat, nililinis ang mga pores at nagpapakinis ng mga wrinkles, at nag-aalis ng mga lason at iba pang nakakapinsalang sangkap. Ang produkto ay inirerekomenda para sa pigmentation.

Ang isang decoction ng ugat ng kintsay (50 g ng gulay at 400 ML ng tubig na kumukulo) ay ginagamit upang alisin ang makeup at gumawa ng mga cleansing mask para sa mukha at katawan.

Ang isang toning lotion na gawa sa celery juice ay nakakatulong na palakasin ang mga pinong capillary at pagpapabuti ng kutis. Upang ihanda ang losyon, paghaluin ang 40 ml ng sariwang kinatas na juice, 50 ml ng mineral na tubig, at 2-3 patak ng orange na mahahalagang langis.

Para maiwasan ang acne, gumamit ng cleansing mask. Pagsamahin ang 2 kutsara ng durog na ugat na may 2 kutsarita ng cosmetic clay at 1 kutsarita ng aloe vera juice. Ilapat ang maskara sa nalinis na balat, iwanan ito sa loob ng 15 minuto, at banlawan ng maligamgam na tubig.

Alternatibong gamot

Ipinakita namin sa iyong pansin ang ilang kapaki-pakinabang na mga recipe ng tradisyonal na gamot gamit ang root vegetable:

1. Pinipigilan ng sariwang kinatas na katas ng ugat ng kintsay ang mga deposito ng asin. Ang pang-araw-araw na dosis ay 2 kutsarita 30 minuto bago ang bawat pagkain. Hindi hihigit sa 3 beses bawat araw.
2. Ang pagbubuhos ng ugat ay inirerekomenda para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit na viral at malamig. Magdagdag ng 3-4 g ng durog na ugat sa 1 litro ng tubig na kumukulo. Hayaang matarik ang pagbubuhos sa loob ng 8–10 oras, pilitin, at uminom ng 1 kutsara 3 beses araw-araw.
3. Ang kintsay ay inirerekomenda para sa reproductive disorder sa mga kababaihan. Magdagdag ng 250 ML ng tubig na kumukulo sa 50 g ng tinadtad na kintsay, kumulo sa loob ng 2 minuto, palamig, at ubusin sa buong araw.
4. Ang pinatuyong ugat ng kintsay ay mabisa sa paggamot sa frostbite. Ang 200 g ng tinadtad na ugat ng kintsay ay nilagyan ng 1 litro ng tubig at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Pinalamig sa temperatura ng silid, ang decoction ay inilapat sa lugar na may frostbitten.

Pinsala at contraindications para sa paggamit

Walang mahigpit na contraindications para sa pagkonsumo ng ugat ng kintsay. Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng gulay ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa pagtunaw o humantong sa pag-unlad ng mga alerdyi.

Kung mayroon kang kasaysayan ng mga kondisyon tulad ng gastritis, colitis, ulser sa tiyan, hypotension, thrombophlebitis, varicose veins, o epilepsy, pinakamahusay na iwasan ang labis na pagkonsumo ng produktong ito. Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, ubusin ang kintsay sa kaunting dami. Ang ugat ay maaaring maging sanhi ng tono ng matris at negatibong nakakaapekto sa produksyon ng gatas.

Mga panuntunan para sa pagpili at pag-iimbak ng produkto

Dahil ang produkto ay maaaring kainin ng sariwa o luto, kailangan mong malaman kung paano ito pipiliin nang tama.

Ang ugat na gulay ay dapat magmukhang sariwa at malusog. Siyasatin ito para sa mga palatandaan ng pagkabulok at pagkakaroon ng mga nakakapinsalang insekto. Tapikin ang gulay gamit ang iyong mga daliri. Kung makarinig ka ng tugtog, malamang na may mga guwang na espasyo sa loob ng ugat. Pinakamabuting isantabi ang gayong ugat.

Pumili ng katamtamang laki ng gulay na may makinis at pantay na balat.

Mag-imbak ng kintsay sa isang malamig na lugar. Kung plano mong lutuin ito sa lalong madaling panahon, maaari mo lamang itong ilagay sa isang plastic bag o balutin ito ng cling film. Ang ugat ng kintsay ay maaari ding itabi na tuyo o tinadtad.

Ang paggamit ng ugat ng kintsay para sa pag-iwas at paggamot ng iba't ibang mga kondisyon ay dapat gawin sa ilalim ng pangangasiwa ng isang manggagamot. Ang self-medication at sobrang paggamit ng root vegetable ay mapanganib sa kalusugan.