Homemade Viburnum Tincture: 15 Pinakamahusay na Step-by-Step na Recipe na may Mga Larawan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum tincture

Ang matingkad na pula, maliliit na prutas na ito ay lubos na pinahahalagahan para sa kanilang mga katangian ng mga sinaunang manggagamot. Ang mga berry ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• bitamina A, C, E, P;
• macro-, microelements (Mn, Mg, P, I, K, Ca, Zn, V);
• valerianic at isovaleric acid;
• viburnin;
• coumarin;
• karotina;
• tannin;
• pektin;
• baligtarin ang asukal;
• glucose;
• fructose;
• saponin;
• tannin;
• mga dagta.

Salamat sa alkohol na ginamit sa viburnum tincture, ang lahat ng mga sangkap na ito ay ipinamamahagi sa buong katawan nang mas mabilis kaysa sa kapag kumakain ng mga sariwang berry. Kaya, inirerekumenda na uminom ng 30-40 patak ng inumin dalawang beses sa isang araw bago kumain para sa paggamot at pag-iwas sa mga sumusunod na karamdaman:

• kabag;
• ulser;
• diabetes;
• pamamaga;
• altapresyon;
• atherosclerosis;
• iba't ibang mga pamamaga ng mga panloob na organo;
• mga sakit sa balat;
• brongkitis;
• hika;
• neuroses;
• hindi pagkakatulog;
• nabawasan ang tono ng katawan;
• sipon.

Ang tincture ng viburnum ay nagpapalakas ng mahinang kaligtasan sa sakit, pinatataas ang paglaban sa mga impeksyon, at pinapatatag ang paggana ng mga panloob na organo. Naglalaman ito ng mga antioxidant na tumutulong sa mabilis na pag-alis ng mga lason sa katawan. Ang regular na pagkonsumo ng inumin ay nagpapanumbalik ng balanse ng acid-base, nag-normalize ng metabolismo, nagpapabuti ng cardiovascular function, at nakakatulong na labanan ang stress. Ang Kalinovka ay mayroon ding antispasmodic at analgesic na mga katangian. Ito ay inirerekomenda bilang isang antipirina, sa manipis na uhog, at upang mapawi ang iba't ibang mga nagpapaalab na kondisyon.

Contraindications at pinsala ng viburnum

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na epekto ng inumin sa katawan, ang mga taong may mga sumusunod na problema ay dapat iwasan ang pag-inom nito:

• hypotension;
• trombosis, thrombophlebitis;
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo;
• talamak na sakit sa bato;
• exacerbation ng mga sakit sa atay;
• gout.

Dapat ding iwasan ng mga buntis na kababaihan ang paggamit ng viburnum. Ang mga babaeng nagpapasuso at mga batang wala pang 3 taong gulang ay dapat kumunsulta sa doktor bago ito gamitin.

Pagpili at paghahanda ng mga berry

Ang isang masarap na liqueur ay maaari lamang gawin mula sa mga de-kalidad na sangkap. Ang mga viburnum berries ay dapat hinog, maliwanag na pula, at makatas. Ang mga berry para sa stumbleweed ay dapat na walang dungis, pare-pareho ang kulay, at walang mga palatandaan ng sakit o pinsala sa peste. Bago ang paghahanda, dapat silang lubusan na hugasan, pinagsunod-sunod, at pagkatapos ay tuyo. Kung ang mga berry ay hindi sapat na matamis, maaari mong gamitin ang asukal. Gayunpaman, pinakamahusay na palitan ito ng flower honey.

Ang anumang alkohol ay magagawa (espiritu, vodka, rum, o cognac). Ang tanging kinakailangan ay dapat itong dalisayin at may mataas na kalidad. Kung ang recipe ay nangangailangan ng karagdagang mga sangkap, pinakamahusay na iwasan ang paggamit ng mga frozen na berry o prutas. Ang isang magandang Kalinovka ay lalabas lamang nang sariwa.

Video: "Classic Viburnum Tincture na may Vodka"

Ang video na ito ay nagbibigay ng step-by-step master class kung paano ihanda ang inumin.

Mga sikat na recipe para sa viburnum tincture

Ang paggawa ng stumbleweed sa bahay ay napakasimple; kailangan mo lang pumili ng recipe na gusto mo.

Klasikong recipe na may vodka

1. Pagbukud-bukurin ang 500 g ng viburnum, na nag-iiwan lamang ng mga angkop na prutas.
2. Pagkatapos ibuhos ang mga ito sa isang lalagyan, punan ang mga ito ng vodka sa antas ng dalawang daliri.
3. Panatilihin ang paghahanda sa loob ng 24 na oras sa ilalim ng airtight lid.
4. Pagkatapos ng 24 na oras, idagdag ang natitirang kalahating litro ng alkohol at mag-iwan ng isang buwan sa temperatura ng silid, pukawin ang mga nilalaman bawat linggo.
5. Salain ang tincture, patamisin ayon sa lasa ng asukal o pulot, at pagkatapos ay bote.

Sa alak

1. Ibuhos ang isang baso ng mga peeled na berry sa isang malalim na lalagyan.
2. Ibuhos sa pantay na dami ng alkohol at na-filter na tubig (0.5 l bawat isa).
3. Isara nang mahigpit ang takip at hayaang umupo ang halo sa loob ng 30 araw.
4. Pagkaraan ng ilang oras, salain ang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth.

Sa moonshine

1. Magdagdag ng ½ tasa ng asukal sa 250 g ng viburnum upang makapaglabas ito ng katas.
2. Ilipat sa isang bote at ibuhos sa 0.5 litro ng purified moonshine.
3. Isara ang lalagyan nang mahigpit na may takip at mag-iwan ng 2-3 linggo.
4. Salain at pagkatapos ay hayaang tumayo ng ilang araw.

May pulot

1. Ibuhos ang kalahating kilo ng pinagsunod-sunod na prutas sa isang garapon.
2. Magdagdag ng isang baso ng likidong pulot.
3. Ibuhos sa isang litro ng vodka o cognac.
4. Pukawin ang mga nilalaman hanggang sa ganap na matunaw ang pulot.
5. Isara ang bote nang mahigpit at pagkatapos ay iwanan ang pinaghalong humawa sa loob ng 1.5 buwan sa temperatura ng silid.
6. Salain ang natapos na inumin sa pamamagitan ng cheesecloth.

May pulot at mint

1. Ibuhos ang 200 g ng peppermint sa dalawang litro ng purified water at mag-iwan ng 6 na linggo.
2. I-mash ang 2.5 kg ng mga berry nang lubusan upang mailabas ang katas.
3. Dilute ang pagbubuhos ng mint na may tubig (1: 1) at ibuhos ito sa viburnum.
4. Mag-infuse para sa 20-21 araw, pagkatapos ay pilitin sa pamamagitan ng cheesecloth.
5. Magdagdag ng isa at kalahating litro ng tubig sa natitirang pulp, at magdagdag ng 2 litro ng likidong pulot sa na-filter na likido.
6. Pagkatapos ng kalahating buwan, ikonekta ang parehong mga piraso.
7. Pagkatapos ng ilang araw, pilitin muli, at pagkatapos ay hayaan itong umupo para sa isa pang 3 buwan.

Sa honey at thyme

1. Mash 2 tasa ng hinog na berries hanggang lumitaw ang katas.
2. Magdagdag ng 100 g ng tinadtad na tuyong thyme.
3. Ibuhos ang 0.5 litro ng alkohol at hayaang umupo ito ng 3 linggo.
4. Pagkatapos ng kinakailangang oras, i-filter ang pinaghalong.
5. Maghalo ng parehong dami ng likidong pulot sa isang litro ng purified water.
6. Pagsamahin ang syrup sa tincture at pagkatapos ay umalis sa loob ng 60 araw.
7. Pagkatapos ng 2 buwan, alisan ng tubig ang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth.

May mga bulaklak na linden

1. Hugasan nang lubusan ang mga bulaklak ng linden, durugin nang bahagya, at pagkatapos ay ibuhos ang isang basong tubig sa kanila.
2. Pagkatapos ng isang buwan, salain ang nagresultang pagbubuhos.
3. Magdagdag ng kalahating kilo ng durog na viburnum sa 1 kg ng butil na asukal.
4. Punan ang paghahanda ng linden tincture.
5. I-infuse ang stumbleweed sa loob ng 45 araw, pagkatapos ay salain ng mabuti.

Sa pine nuts

1. Pagsamahin ang 1 kg ng prutas na may 50 butil ng pine nut.
2. Ibuhos sa isang litro ng alkohol.
3. Magdagdag ng ilang gramo ng mga buto ng anise.
4. Iling at iwanan sa ilalim ng masikip na takip sa loob ng 21 araw, pagpapakilos araw-araw.
5. Pagkatapos ng 3 linggo, salain ang tincture.
6. Pagkatapos ihanda ang matamis na syrup (125 ml na tubig/60 g granulated sugar), ibuhos ito sa natapos na inumin at pagkatapos ay bote ito.

May apple juice at cinnamon

1. Pagsamahin ang 3 litro ng apple juice na may 2.5 tasa ng granulated sugar, pagdaragdag ng 150 g ng mga pasas.
2. Ilagay ang bote sa ilalim ng water seal upang magsimulang mag-ferment ang likido.
3. Ilagay ang kalahating kilo ng mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilagay sa isang malalim na lalagyan, itapon sa isang cinnamon stick, at pagkatapos ay ibuhos sa 500 ML ng vodka.
4. Hayaang matarik ang timpla habang inihahanda ang alak.
5. Kapag ang inuming mansanas ay ganap na handa, ibuhos ang ilan dito at palabnawin ang isang kilo ng asukal dito.
6. Pagsamahin muli sa alak at mag-iwan ng 24 na oras sa temperatura ng silid.
7. Pagkatapos ng 24 na oras, ibuhos ang strained viburnum infusion sa pinaghalong mansanas.

May sea buckthorn at mainit na pampalasa

1. Ibuhos ang 0.5 l ng vodka sa 70 g ng viburnum berries.
2. Pagkatapos ng 24 na oras, magdagdag ng black peppercorns (1 packet).
3. Mag-iwan para sa isang araw, at pagkatapos ay magdagdag ng 70 g ng sea buckthorn.
4. Hayaang matarik ang stumbleweed sa loob ng 30 araw, pagkatapos ay salain.

Sa halaman ng kwins

1. Ipasa ang 500 g ng halaman ng kwins sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Mash ang viburnum para mailabas ang katas nito.
3. Pagkatapos pagsamahin ang mga sangkap, ibuhos ang isang litro ng vodka sa kanila.
4. Mag-infuse sa loob ng 2 linggo sa ilalim ng airtight lid.
5. Pagkatapos ng 14 na araw, magdagdag ng 200 ML ng likidong pulot at umalis para sa isa pang linggo, pagpapakilos araw-araw.
6. Ibuhos ang lemon juice mula sa isang citrus fruit sa inihandang tincture, at pagkatapos ay i-filter ang inumin.

May lemon

1. Ipasa ang 300 g ng mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Ibuhos ang 200 ML ng tubig sa ½ tasa ng butil na asukal at lutuin upang makagawa ng matamis na syrup.
3. Pagkatapos ng paglamig ng likido sa temperatura ng silid, ibuhos ito sa paghahanda ng viburnum.
4. Idagdag ang grated zest ng 1 lemon at pagkatapos ay itabi ang garapon sa ilalim ng mahigpit na saradong takip.

Kapag pinaghihiwalay ang zest, mag-ingat na huwag hayaang makapasok ang puting bahagi ng lemon na tumatakip sa pulp sa pagbubuhos - maaari nitong masira ang lasa ng natapos na inumin.

May mga raspberry

1. Mash ang kalahating kilo ng viburnum na may parehong dami ng raspberry hanggang sa mailabas ang juice.
2. Ibuhos ang isang litro ng alkohol sa pulp.
3. Isara gamit ang airtight lid at iwanan ng 14 na araw sa temperatura ng kuwarto.

Mula sa viburnum juice

1. Maghanda ng matamis na syrup (0.4 l tubig/300 g asukal).
2. Pagkatapos ng paglamig ng likido, pagsamahin ito sa 400 ML ng viburnum juice at isang litro ng alkohol.
3. Hayaang magluto sa ilalim ng masikip na takip sa loob ng 3-4 na linggo.
4. Pagkaraan ng ilang oras, salain ang natapos na inumin.

Mula sa balat ng viburnum

Ang isang non-alcoholic ngunit kapaki-pakinabang na tincture ng viburnum bark ay ginagamit para sa sipon, Staphylococcus aureus, at upang ihinto ang panloob na pagdurugo.

1. Alisin ang sariwang balat mula sa puno.
2. Ibuhos ang isang basong tubig na kumukulo sa isang kutsara ng dinurog na sangkap.
3. Hayaang magluto ng 10-15 minuto.

Uminom ng healing drink 2 kutsara tatlong beses sa isang araw pagkatapos ng bawat pagkain.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng kalinovka

Ang tincture ng viburnum ay maaaring maimbak sa loob ng anim na buwan hanggang tatlong taon kung susundin mo ang ilang simpleng mga patakaran:

• Bago ibuhos ang StumbleUpon sa mga bote, ang lalagyan ay dapat na lubusan na hugasan ng soda;
• ang mga takip sa mga lalagyan ay hindi dapat pahintulutan ang hangin na dumaan;
• Upang maiwasan ang pagsingaw ng alkohol, at kasama nito ang nilalaman ng alkohol, ang inumin ay dapat na naka-imbak sa kalahating litro na bote;
• Kapag nag-iimbak ng viburnum, iwasang malantad ito sa sikat ng araw at sobrang init.

Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang viburnum tincture ay isang inuming nakalalasing. Upang maiwasan ang pinsala, dapat itong ubusin sa katamtaman at maiwasan ang labis na dosis.