17 Pinakamahusay na Healthy Cranberry Juice Recipe mula sa Frozen Berries

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng cranberry juice

Ang isang mahalagang bahagi ng cranberries ay bitamina C. Sa mga tuntunin ng nilalaman nito, ang prutas ay madaling karibal sa mga bunga ng sitrus. Ang mga berry ay naglalaman din ng lahat ng mga bitamina B at iba pang mga kapaki-pakinabang na compound.

Ang recipe ng cranberry juice ay dapat mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bahagi nito. Gayunpaman, hindi kinakailangang iwasan ang paggamot sa init—maraming mineral ang may kapaki-pakinabang na epekto pagkatapos magluto.

Ang mga prutas ng cranberry ay ginagamit sa katutubong gamot upang labanan ang:

• mataas na temperatura;
• init at lagnat;
• pamamaga;
• sintomas ng sipon.

Sa tulong ng mga pagkaing batay sa cranberries posible na makayanan ang:

• pyelonephritis;
• edema;
• mga sakit ng genitourinary system;
• mga problema sa pagtunaw;

Video: "Frozen Cranberry Juice"

Inilalarawan ng video na ito ang recipe para sa isang malusog at masarap na inumin.

Mga recipe para sa cranberry juice gamit ang frozen berries

Naiiba ang Mors sa iba pang inumin na may kaaya-aya, matamis at maasim na lasa at nakamamanghang kulay. Ang malusog na inumin na ito ay inihanda ayon sa mga sumusunod na patakaran:

1. Gumamit ng humigit-kumulang 1/3 ng cranberry juice. Ang sobrang dami ay maaaring makasira sa lasa—hindi lahat ay mahilig sa maaasim na inumin.
2. Ang mga frozen na berry ay iniiwan upang matunaw, inilagay sa isang salaan o cheesecloth upang maubos ang likido.
3. Bago lutuin, ang mga prutas ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay hayaang matuyo nang bahagya.
4. Maaari mong patamisin ang inumin na may asukal, ngunit pinakamahusay na gumamit ng pulot maliban kung sinuman sa pamilya ang allergy dito. Ang pulot ay dapat idagdag sa inumin pagkatapos itong palamig, dahil sa temperaturang higit sa 40°C ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at nagiging medyo nakakapinsala.

Ang pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap sa recipe, tulad ng lemon zest, mint, rose hips, o pampalasa, ay magpapaiba-iba sa lasa ng inumin, na ginagawa itong mas malusog.

Dahil ang cranberry juice ay nagdudulot ng hindi gustong pamumula at pangangati ng balat, ang lahat ng trabaho sa prutas ay dapat gawin gamit ang mga guwantes.

Klasikong recipe

Ayon sa kaugalian, ito ay ginawa gamit ang pinakasimpleng paraan. Para sa bawat tasa ng prutas, kakailanganin mo ng 2 litro ng tubig at 5-6 na kutsarang asukal.

Ang prinsipyo ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga lasaw na berry ay dinurog sa isang mangkok upang makagawa ng katas.
2. Pisilin ang juice mula sa pulp sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan sa isa pang lalagyan. Ilagay ang lalagyan sa refrigerator.
3. Ang sapal ng cranberry ay ibinuhos ng tubig at pinakuluan nang hindi hihigit sa isang minuto.
4. Magdagdag ng asukal at iwanan upang humawa ng kalahating oras.
5. Idagdag ang dating piniga na juice at haluin.

Recipe ng inuming prutas para sa mga bata

Ang mga sanggol na naalis na sa suso, gayundin ang mas matatandang mga bata, ay maaaring bigyan ng katas ng prutas sa maliliit na dosis. Gayunpaman, ang klasikong recipe ay binago:

• ang mga lasaw na berry ay durog, ngunit ang juice ay hindi pilit;
• ang makapal na timpla ay ibinuhos ng tubig at inilagay sa apoy;
• Ang heat treatment ay pinahaba hanggang 5-6 minuto.

Maaari mo lamang patamisin ang mga inumin para sa mga sanggol na may asukal; delikado pa rin ang pulot sa edad na ito.

May pulot

Ang pulot ay hindi lamang nagdaragdag ng tamis sa inumin ngunit pinahuhusay din ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Parehong luto at hilaw na produkto ay maaaring matamis.

Upang iproseso ang isang baso ng cranberry kakailanganin mo:

• 1 litro ng tubig;
• 3-4 na kutsara ng pulot;
• kalahating lemon.

Ang recipe ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga defrosted na berry ay pinainit ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay durog gamit ang anumang paraan.
2. Ang limon ay may binhi, hindi binalatan, at tinadtad din.
3. Paghaluin ang dalawang halo, magdagdag ng pulot, at hayaang umupo ng 2 oras. Haluin ng ilang beses habang pinapalamig.
4. Dilute na may bahagyang pinainit na tubig (sa ibaba 40°C). Salain sa isang lalagyan ng salamin.

Sa lingonberries

Sa kasong ito, kakailanganin mo ng higit na tamis, dahil ang parehong prutas ay maasim. Gayunpaman, makakakuha ka ng maraming natural na antioxidant.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 g cranberries;
• 500 g lingonberries;
• 200 g ng asukal;
• 3 litro ng tubig.

Paraan ng pagluluto:

• ang berry mass ay pinapayagan na matunaw, pagkatapos ay hugasan at durog;
• pisilin ang juice mula sa pulp at ilagay ito sa refrigerator;
• ang natitirang cake ay dinidilig ng asukal, puno ng tubig, at pinakuluan;
• sa sandaling kumulo ito, bawasan ang apoy at kumulo sa loob ng 7 minuto, na natatakpan ng takip;
• hinaluan ng pinalamig na juice.

May rose hips

Ang prutas na ito ay hindi mas mababa sa mga cranberry sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina, na nagreresulta sa isang tunay na "bitamina bomba." Upang maghanda, kakailanganin mo:

• 500 g cranberries;
• 100 g rose hips;
• 2 litro ng tubig;
• 5 kutsarang asukal.

Narito ang isang hakbang-hakbang na recipe:

1. Ang mga rose hips ay inihanda nang maaga: tungkol sa isang araw bago, ang mga berry ay hugasan, pagkatapos ay i-infuse sa isang termos, pagdaragdag ng isang tabo ng tubig na kumukulo.
2. I-thaw ang cranberries, durugin ang mga ito, pisilin ang juice, at ilagay ito sa refrigerator.
3. Ibuhos ang tubig sa pulp, magdagdag ng asukal, at pakuluan ng 2-3 minuto. Hayaang lumamig.
4. Salain ang sabaw at idagdag ang juice at rosehip infusion.

May lemon

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng parehong sangkap, maaari kang gumawa ng masarap na inumin nang walang paggamot sa init. Upang iproseso ang 800 g ng cranberries, kakailanganin mo:

• 2 lemon;
• 150 g ng asukal;
• isa at kalahating litro ng tubig.

Narito ang mga sunud-sunod na tagubilin:

1. Hugasan ang lemon at alisin ang balat. Grate ang zest sa isang pinong kudkuran. Pigain ang juice.
2. Ang mga cranberry ay hugasan, pagkatapos ay halo-halong may zest at i-load sa isang blender.
3. Ang durog na pulp ay diluted na may juice, idinagdag ang asukal, at halo-halong.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong at takpan. Hayaang umupo ang halo nang halos isang oras.

May mga raspberry

Ang halaman ay tradisyonal na ginagamit upang labanan ang mga sipon at iba't ibang mga pana-panahong impeksyon. Ang berry juice ay ginagamit din upang palakasin ang immune system.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 g cranberries;
• 100 g raspberry;
• 100 g ng asukal;
• 1 litro ng tubig.

Ginawa ito gamit ang isang katulad na pamamaraan. Ang mga berry ay durog, may asukal, at natatakpan ng tubig. Pakuluan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos, hayaan itong matarik.

May black currant

Ang parehong mga sangkap ay nagpapalakas sa mga daluyan ng puso at dugo. Ang regular na paggamit ng produkto ay nag-normalize ng presyon ng dugo.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 200 g cranberries;
• 150 g itim na kurant;
• 2 litro ng tubig;
• 200 g asukal.

Ang recipe ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga prutas ay hugasan, tinadtad, at tinatakpan ng asukal.
2. Magdagdag ng tubig at init. Kapag kumulo ito, kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto, natatakpan.
3. Hayaang tumayo ng hindi bababa sa 30 minuto.

May mga blueberries

Ang parehong mga berry, na pinagsama, ay sikat para sa pag-iwas sa kanser dahil sa kanilang nilalaman ng quercetin. Ang isang inuming prutas ay ginawa mula sa pantay na dami ng mga berry.

Kakailanganin mo:

• 350 g bawat isa ng cranberries at blueberries;
• 1.5 l ng tubig;
• 200 g asukal.

Ginagawa nila ito ayon sa scheme:

• ang mga berry ay hugasan, tuyo, at durog;
• ang masa ng prutas ay dinidilig ng asukal, puno ng tubig at pinakuluang;
• sa sandaling kumulo ito, bawasan ang init sa mababang, takpan at iwanan ng 7 minuto;
• Ang pinalamig na inumin ay sinala sa isang hiwalay na lalagyan.

Sa sea buckthorn

Ang mga bunga ng palumpong na ito ay mababa sa mga calorie at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap gaya ng mga cranberry. Para sa bawat 300 gramo ng cranberry, gumamit ng 100 gramo ng sea buckthorn. Kakailanganin mo rin ang 100 gramo ng asukal at 2 litro ng tubig.

Ang paghahanda ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga berry ay hugasan, tuyo, at pagkatapos ay durog.
2. Magdagdag ng tubig, ihalo ang asukal, at magluto ng 2-3 minuto. Palamig ng isang oras.

May mint

Ang inuming prutas na may lasa ng mint ay inirerekomenda lalo na para sa mga buntis. Ang kaaya-ayang lasa ay naghihikayat sa pag-inom ng mas maraming likido, na nakakatulong na mabawasan ang pagkapagod at dagdagan ang paggagatas.

Mga sangkap na kailangan:

• 500 g cranberries;
• 10 dahon ng mint;
• 2 litro ng tubig;
• 140 g ng asukal.

Paraan ng paghahanda:

1. Ang mga cranberry ay dinurog upang maging pulp at ang katas ay pinipiga.
2. Budburan ang pulp ng asukal, magdagdag ng tubig, at pakuluan ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng juice, dahon ng mint at hayaang kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init para sa isa pang 5 minuto.
4. Hayaang lumamig at tumira ng isang oras.

Sa luya

Ang pagdaragdag ng sangkap na ito ay nagpapahusay sa kakayahan ng produkto na tumulong sa paggamot sa mga sipon, trangkaso, at iba pang mga impeksyon sa viral. Upang maiproseso ang 330 g ng cranberries, kakailanganin mo:

• 270 g ng asukal sa tubo;
• 3 litro ng tubig;
• isang maliit na piraso ng ugat ng luya.

Ang paghahanda ay ang mga sumusunod:

1. Magluto ng syrup sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal sa tubig na kumukulo. Hayaang lumamig.
2. Grate ang ugat ng luya at idagdag ito sa syrup.
3. Ibuhos ang syrup sa mga natunaw na buong berry (huwag durugin).
4. Ilagay sa init, pakuluan at patayin.
5. Takpan ng takip at hayaang umupo. Salain ang likido.

Sa viburnum

Ginagamit din ang Viburnum sa katutubong gamot upang gamutin ang mga nagpapaalab na kondisyon ng genitourinary system at bawasan ang sakit. Upang makagawa ng cranberry-viburnum juice, kakailanganin mo:

• 500 g cranberries;
• 180 g viburnum;
• isa at kalahating litro ng tubig;
• 350 g ng asukal;
• 25 g vanilla sugar.

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga lasaw na cranberry ay dinurog, ang juice ay pinipiga at iniimbak sa refrigerator.
2. Ang pulp ay natatakpan ng asukal, puno ng tubig, at inilagay sa apoy.
3. Kapag kumulo ang brew, magdagdag ng viburnum berries at vanilla sugar at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
4. Magdagdag ng juice, pukawin, patayin ang apoy.
5. Hayaang lumamig at matarik ng kalahating oras.

May dalandan at kanela

Ang citrus component ay magpapalakas ng iyong paggamit ng bitamina C, magpapalakas ng enerhiya at pagpapabuti ng iyong kalooban. Upang maghanda ng 300 g ng cranberry, kumuha ng:

• 2 malalaking dalandan;
• isa at kalahating litro ng tubig;
• 5 tablespoons ng asukal;
• 1 cinnamon stick.

Maghanda ng inuming prutas ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Ang mga lasaw na cranberry ay dinudurog sa isang katas at ang katas ay pinipiga.
2. I-squeeze ang juice mula sa parehong citrus fruits.
3. Ang mga juice ay inilalagay sa refrigerator, ang kinatas na juice ng parehong mga bahagi ay ibinuhos ng tubig, ang asukal ay hinalo at nagsisimula ang pag-init.
4. Kapag kumulo na, ilagay ang cinnamon, maghintay ng 1 minuto, at patayin.
5. Takpan at hayaang matarik.
6. Salain ang likido at ihalo sa parehong katas.

May karot

Ang mga karot ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina A (beta-carotene). Ang pagsasama nito sa cranberry antioxidants ay lumilikha ng inumin na maaaring mapalakas ang kaligtasan sa sakit, mapabuti ang paningin, at kahit na labanan ang anemia.

Para sa pagluluto kumuha:

• isang baso ng cranberries;
• kalahating kilo ng karot;
• 1 litro ng tubig;
• asukal o pulot opsyonal.

Upang gumawa ng inuming prutas, kailangan mo:

• durugin ang mga lasaw na berry at pisilin ang juice;
• lagyan ng rehas ang mga karot, pisilin ang juice;
• Paghaluin ang mga juice, magdagdag ng tubig, ihalo ang asukal.

Upang mapabuti ang aroma, inirerekumenda na magdagdag ng isang pakurot ng kanela sa inumin.

Nang walang pagluluto

Anuman sa mga recipe sa itaas ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pag-alis ng heat treatment. Ginagawa ito tulad ng sumusunod:

1. Ang inihandang berry mass ay pinakuluan ng tubig na kumukulo at dinidilig ng asukal.
2. Mag-iwan ng ilang oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
3. Kung ang natapos na inumin ay tila masyadong maasim, palabnawin ito ng malamig na pinakuluang tubig.

Sa isang multicooker

Gamit ang mga sangkap para sa anumang recipe, maaari mong gamitin ang multifunctional na kagamitan sa kusina. Punan ang isang mangkok na may inihandang berry pulp at itakda ito sa "stewing." Ang inuming prutas ay dapat magluto ng halos 20 minuto.

Mga rekomendasyon para sa pag-iimbak at paggamit

Dahil nasisiyahan ang mga bata sa pag-inom ng berry juice, sulit na pag-usapan ang tungkol sa makatwirang dosis:

1. Hanggang 6 na buwan, kung ang mga pantulong na pagkain ay naipasok na, ang mga sanggol ay hindi binibigyan ng anumang pulang pagkain.
2. Pinapayagan na magbigay ng katas ng prutas sa mga sanggol na pinapakain ng bote, ngunit sa maliit na dosis, sinusubaybayan ang reaksyon.
3. Para sa mas matatandang mga bata, ang dosis ay maaaring tumaas, ngunit dapat itong ihanda ayon sa recipe na may paggamot sa init.
4. Ang mga bata mula 1 hanggang 3 taong gulang ay maaaring bigyan ng inuming prutas sa rate na 20 berries bawat araw.
5. Para sa mas matatandang mga bata, ang dosis ay nadagdagan; maaari ring magluto nang hindi kumukulo.

Para sa ilang partikular na kondisyon sa kalusugan, ang inumin ay maaaring gumawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti. Ito ay kontraindikado para sa mga taong may:

• nadagdagan ang produksyon ng gastric juice;
• gastric ulcer at duodenal ulcer;
• diabetes mellitus;
• heartburn.

Ang pag-alam kung paano gumawa ng cranberry juice ay magpapahintulot sa isang maybahay na tratuhin ang kanyang pamilya sa masarap at malusog na paggamot na ito sa buong taon. Napakaraming recipe, gusto kong subukan lahat.