Paglaki at Mga Benepisyo ng Daikon Radish

Ang pinagmulan ng puting labanos

Ang labanos ng Daikon ay may kasaysayan na umabot sa mahigit isang libong taon. Ang pinagmulan nito ay itinuturing na Japan, dahil pinaunlad ng mga Japanese breeder ang pananim na ito sa pamamagitan ng natural na hybridization sa Chinese radish na "loba," kaya naman ang puting ugat ay tinatawag na "Chinese radish." Ngayon, ang daikon, o Chinese radish, ay isang staple sa karamihan ng mga bansa sa Silangang Asya, na may higit sa 400 varieties at hybrids.

Ang mga modernong uri ng daikon ay nahahati sa pitong pangunahing uri, depende sa laki, hugis, at lalim ng pagkakalagay ng mga ugat sa lupa. Ang Daikon ay naiiba sa mga regular na labanos sa kanyang juiciness at mas banayad na lasa, salamat sa kawalan ng mga langis ng mustasa sa pulp.

Ang pananim ay lumago sa isang pang-industriya na sukat sa halos lahat ng mga bansa sa Silangan at Timog Silangang Asya, at sa mas mababang lawak sa Brazil at USA. Ang ganitong uri ng labanos ay nakakuha din ng malaking interes mula sa aming mga breeder, na nagreresulta sa pagbuo ng mga bagong hybrid form na inangkop sa lokal na klima.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Sa kanilang katutubong Silangang Asya, ang Japanese radish ay itinuturing na isang napakahalagang produkto ng pagkain at isang mahalagang bahagi ng karamihan sa mga pagkain. Ito ay adobo, inasnan, kinakain nang sariwa, at ginagamit sa mga salad, side dish, mainit na pampagana, at maging sa mga sopas. Ang katanyagan ng puting ugat na ito ay nagmumula hindi lamang sa pambihirang banayad na lasa nito kundi pati na rin sa kayamanan ng mga kapaki-pakinabang na sustansya at katangian nito.

Halos walang mga kontraindiksyon sa pagkonsumo ng daikon, maliban sa mga peptic ulcer at acute gastritis. Inirerekomenda ang Daikon para sa mga tao sa lahat ng edad, kabilang ang mga hindi makakain ng maanghang na gulay (mga labanos at malunggay) dahil sa pagkakaroon ng mga langis ng mustasa, tulad ng mga may sakit sa puso o mga problema sa gastrointestinal. Ang mababang calorie na nilalaman nito (21 kcal/100 g) ay ginagawa itong angkop para sa mga diabetic at bilang pangunahing pagkain sa mga low-calorie diet.

Kung isasaalang-alang ang mga benepisyo sa kalusugan ng puting labanos, ang halaga nito ay nakasalalay sa mataas na nilalaman nito ng mga bitamina C at B, pati na rin ang protina, pectin, hibla, at mga natatanging enzyme na nagtataguyod ng panunaw. Tulad ng labanos, ang daikon ay naglalaman ng maraming calcium, magnesium, at potassium salts, na tumutulong sa pag-alis ng labis na likido mula sa katawan. Dapat ding tandaan ang mataas na antiseptic at antibacterial na katangian ng root vegetable, na tumutulong sa mabilis na paggaling mula sa sipon at iba pang mga nakakahawang sakit.

Sa Eastern folk medicine, ang daikon ay itinuturing na pangunahing lunas para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, at ang malakas na kaligtasan sa sakit ay kilala bilang ang susi sa mabuting kalusugan at mahabang buhay. Ang regular na pagkonsumo ng ugat ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bato, atay, at mga daluyan ng dugo, normalizes ang panunaw at gallbladder function, at kahit na neutralisahin ang mga epekto ng radiation. Ang pagpapanatili ng mahusay na kalusugan sa daikon ay medyo simple, dahil salamat sa mahabang buhay ng istante nito, ang malusog na ugat na gulay na ito ay maaaring tangkilikin sa buong taon.

Nagtatanim ng isang higanteng gulay

Napansin ng maraming hardinero na hindi sila palaging nakakakuha ng magandang ani ng daikon, dahil ang kakaibang gulay na ito sa Silangang Asya ay hindi madaling umangkop sa ating klima. Tiyak, ang pinakamahusay na mga resulta ay nakakamit sa pamamagitan ng pagpapalago ng mga lokal na varieties na pinalaki sa loob ng bansa, kung saan mayroon na ngayong ilang dosena, ngunit ang pagpili ng tamang uri ay hindi lamang ang kadahilanan para sa isang mahusay na ani. Parehong mahalaga na matukoy ang oras ng pagtatanim, pumili ng angkop na lugar, ihanda ang mga buto at lupa, at pagkatapos ay tiyakin ang wastong pangangalaga para sa mga halaman.

Landing

Sa ating klima, ang daikon ay maaaring lumaki sa dalawang paraan: mula sa mga buto at mula sa mga punla. Ang mga punla ay mas angkop para sa maagang mga varieties na nakatanim sa tagsibol, kapag may panganib ng hamog na nagyelo. Ang mga varieties ng daikon sa taglagas ay mas madaling magtanim mula sa mga buto sa bukas na lupa sa ikalawang kalahati ng tag-araw.

Ang pinakamalaking problema na kinakaharap ng mga domestic grower ay ang maagang pamumulaklak, bago pa mabuo at mature ang mga ugat. Nangyayari ito dahil ang daikon, tulad ng mga labanos, ay nangangailangan ng malamig na kondisyon (18–20°C) at 10–12 oras ng liwanag ng araw upang umunlad. Gayunpaman, dahil mabilis na dumarating ang tagsibol sa mga mapagtimpi na klima, ang matinding pagtaas ng temperatura ay agad na negatibong nakakaapekto sa paglaki ng ugat.

Sa kasong ito, pinahihintulutan ng mga punla ang mas maagang pag-aani, bago sumikat ang init ng tag-araw, kaya maiiwasan ang problemang ito. Kung napili ang pagtatanim, ang paghahasik ay dapat gawin nang maaga, sa sandaling matunaw ang niyebe. Para sa pag-aani ng taglagas, ang daikon ay inihasik sa kalagitnaan ng Agosto. Sa oras na ito, ang temperatura ng lupa ay hindi kasing taas ng unang bahagi o kalagitnaan ng tag-init, kaya ang mga problema sa pagkahinog ng ugat sa pangkalahatan ay hindi lumitaw.

Ang Daikon ay itinuturing na isang madaling palaguin na pananim. Maaari itong lumaki sa anumang lupa, ngunit ang maluwag, mayabong na mabuhangin at mabuhangin na lupa na may neutral na pH ay itinuturing na pinakamahusay. Ang mabigat na luwad na lupa ay magiging sanhi ng paglaki ng mga gulay na maliit, baluktot, at kulang sa juiciness. Dahil sa malaking haba ng mga ugat, ang lupa ay dapat na mahukay ng malalim, sa lalim na 30-40 cm.

Ang Japanese radish ay umuunlad sa organikong bagay, lalo na sa humus. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paghahasik ng berdeng pataba. Kung hindi ito posible, magdagdag ng sapat na dami ng mineral at organikong pataba sa panahon ng pagbubungkal upang tumagal hanggang sa katapusan ng panahon ng pagtatanim: potassium sulfate (20 g/1 m²), superphosphate (40–50 g), abo (1 tasa), at 0.5 na balde ng compost at humus.

Upang matiyak ang magandang ani, mahalagang sundin ang mga prinsipyo ng pag-ikot ng pananim at iwasang magtanim ng parehong pananim sa iisang kama ng dalawang taon nang magkasunod. Ang mga pananim na nightshade, mga pipino, at mga gulay ay itinuturing na pinakamahusay na mga predecessors para sa daikon, habang ang anumang mga gulay mula sa pamilyang cruciferous ay lubos na hindi kanais-nais.

Anuman ang paraan ng pagtatanim (mga buto o punla), ang mga halaman ay dapat ilagay ayon sa sumusunod na diagram:

• 30x50 (30 cm sa pagitan ng mga halaman, 50 cm sa pagitan ng mga hilera) para sa bilog at malalaking root crop;
• 20x40 para sa mahaba at maliliit na gulay.

Ang pagtatanim ay ginagawa sa mga pre-dug hole o mahabang furrows. Kapag nagtatanim mula sa buto, ang mga buto ay inilalagay sa mga kumpol ng 2-3. Pagkatapos ng pagtatanim, ang kama ay natubigan at natatakpan ng isang manipis na layer ng peat mulch.

Pagdidilig at pagpapataba

Kasama sa pangunahing pangangalaga ng daikon ang regular na pagtutubig, pagluwag ng lupa, pagbubungkal, at pagpapataba. Karamihan sa mga uri ng daikon ay karaniwang bahagyang nakatanim sa lupa—mga dalawang-katlo ang lalim—at kung gusto mo ng masarap, protektado ng araw na daikon, ang mga halaman ay kailangang burol nang maraming beses sa buong panahon.

Ang mahahabang ugat ay lumalaki nang malalim sa lupa, at upang matiyak na hindi sila dumaranas ng kakulangan ng moisture o oxygen, ang lupa sa garden bed ay dapat na malalim na lumuwag, magbunot ng damo, at regular na nadidilig. Ang Daikon ay medyo hinihingi sa mga tuntunin ng kahalumigmigan, ngunit ganap na hindi maaaring tiisin ang labis na tubig. Sa may tubig na lupa, ang mga ugat ay hindi umuunlad at kadalasang madaling kapitan ng bacterial rot, habang ang hindi sapat na kahalumigmigan ay nagiging sanhi ng pagiging magaspang at mas mapait ang laman.

Ang pagtutubig ay dapat na bukas-palad ngunit hindi masyadong madalas-ang lupa sa hardin na kama ay dapat palaging bahagyang basa-basa. Mahalagang maunawaan na ang mga bilog na ugat na gulay na malapit sa ibabaw ay nangangailangan ng mas madalas, ngunit hindi sagana, pagtutubig. Ang mga halaman na may mahaba at malalim na ugat na mga halaman, sa kabilang banda, ay nangangailangan ng mas masinsinang, ngunit hindi gaanong madalas, pagtutubig. Ipinahihiwatig nito na ang dalas ng pagdidilig at pagkonsumo ng tubig ay nakadepende sa uri na itinatanim.

Ang pangangailangan para sa karagdagang pagpapakain ay nakasalalay din sa uri ng pananim. Ang mga maagang uri ng daikon sa pangkalahatan ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagpapakain, dahil ang pataba na inilapat sa pagtatanim ay sapat para sa kanilang maikling (45-60 araw) na panahon ng paglaki. Gayunpaman, ang mga halaman na itinanim sa ikalawang kalahati ng tag-araw ay dapat na pataba ng hindi bababa sa dalawang beses bawat panahon:

• sa unang pagkakataon, kapag nabuo ang 4-5 totoong dahon (azofoska 3 kutsara/10 l ng tubig);
• sa pangalawang pagkakataon - sa panahon ng pagbuo ng mga pananim ng ugat (superphosphate 1 kutsara, potasa asin 2 kutsara/10 l ng tubig).

Maaari kang gumamit ng isang handa na Kemira complex na pataba o isang solusyon sa abo para sa pagpapabunga. Napakahusay na tumutugon ang Daikon sa abo, kaya maaari itong ilapat hindi lamang bilang isang solusyon kundi iwiwisik din sa kama, na may halong kaunting compost.

Mga peste

Ang Daikon ay may kaunting mga peste. Pangunahin ang mga ito ang parehong mga insekto na pumipinsala sa lahat ng halaman ng Brassicaceae, partikular na ang mga labanos at singkamas: flea beetles, cabbage flies, slugs, at cutworms. Ang mga flea beetle ay itinuturing na pinaka-mapanganib, dahil ang mga maliliit na insekto ay kumakain sa mga batang dahon at maaaring sirain ang isang buong hardin kaagad pagkatapos lumitaw ang mga punla. Ang pinakamahirap na peste ng daikon ay ang cabbage fly. Ang mga larvae nito ay bumaon sa mga ugat, na nagiging dahilan upang hindi ito makonsumo.

Upang labanan ang mga peste na ito, ang mga katutubong remedyo tulad ng abo at mainit na paminta sa lupa, na nakakalat sa pagitan ng mga hilera, ay kadalasang ginagamit. Ang pagtatakip sa mga kama na may makapal na materyal kaagad pagkatapos ng paghahasik ng mga buto ay maaaring makatulong na maantala ang pagsisimula ng mga infestation ng mga peste at bigyan ang mga halaman ng pagkakataong itatag ang kanilang mga sarili. Makakamit din ang magagandang resulta sa pamamagitan ng mga hakbang sa pag-iwas: pag-ikot ng pananim, paggamot ng disinfectant bago ang pagtatanim ng lupa at mga buto, at agarang pag-alis ng mga labi ng halaman pagkatapos ng pag-aani.

Video: "Mga Teknik sa Paglilinang para sa Daikon"

Sasabihin sa iyo ng video na ito kung anong uri ng gulay na Daikon at kung paano ito palaguin ng maayos.