Mga simpleng recipe para sa homemade apple jam

Mga tampok at benepisyo ng jam

Ipinagmamalaki ng Apple jam hindi lamang ang isang kahanga-hangang lasa kundi pati na rin ang simpleng paghahanda. Higit pa rito, ang masarap na dessert na ito ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sustansya at bitamina B, PP, E, A, at K, pati na rin ang pectin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract at sa buong katawan.

Video ng Recipe ng Apple Jam

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano gumawa ng masarap na amber apple jam na may mga hiwa sa bahay.

Paghahanda ng mga produkto

Upang matiyak ang matagumpay na paggawa ng jam, mahalagang bigyang-pansin ang unang hakbang—paghahanda ng mga sangkap. Ang pagkahinog ng mansanas ay mahalaga. Pinakamainam na pumili ng pare-parehong hinog na mansanas, sa halip na berde. Mahalaga rin na alisin ang mga buto, core, at stems. Anumang mga lugar na apektado ng sakit o mga depekto ay dapat ding putulin.

Hakbang-hakbang na mga recipe

Sa taglamig, ang jam ay isang magandang karagdagan sa anumang party ng tsaa. Ano ang maaliwalas na bahay na walang jam? Makakatulong din ito sa pag-iwas sa sipon at iba pang mga karamdaman sa taglamig. At ang nilalaman ng calorie nito ay mas mababa sa 300 kcal. Nasa ibaba ang simple at kakaibang mga recipe ng apple jam na maaaring gawin ng sinumang lutuin sa bahay.

Mga mansanas sa mga hiwa

Ang isang simple, mabilis, at sinubukan-at-totoong recipe para sa amber jam ay isang magandang opsyon sa dessert para sa mga may matamis na ngipin sa anumang edad. Ang pinakamasarap na dessert na ito ay may magandang kulay at hindi mailalarawan na lasa at aroma. Para tamasahin ang delicacy na ito kailangan mo lamang ng asukal at isang kilo ng mansanas. Kaya paano ka gumawa ng amber apple jam na may mga hiwa? Ito ay napaka-simple!

Ilagay ang mga mansanas sa isang layer sa isang malaking mangkok at budburan ng asukal. Ulitin muli ang proseso. Takpan ang mangkok at hayaang umupo ito hanggang sa mailabas ng mga mansanas ang kanilang katas.

Ito ay tumatagal ng mga 12-20 oras. Ito ay mahalaga. Ang tuktok na layer ng asukal ay dapat na mabilis na matunaw nang hindi nag-iiwan ng anumang nalalabi. Ilipat ang mga mansanas sa isang malalim na kasirola, kasama ang syrup at asukal. Dahan-dahang pakuluan ang jam ng mansanas. Magluto ng hindi hihigit sa limang minuto at patayin ang apoy. Pagkatapos nito, lutuin muli para sa isa pang 10 minuto. Patayin ang apoy at hayaang lumamig.

Ang pangatlong pigsa ay ang pangwakas. Pagkatapos kumulo ang treat, pakuluan ito ng isa pang 5 hanggang 30 minuto. Ang eksaktong oras ay depende sa nais na kulay ng dessert. Maaari itong maging malinaw o mayaman. Maraming mga yugto ang kinakailangan upang matiyak na ang prutas ay lubusang luto ngunit napapanatili ang hugis nito.

Pagkatapos ng isang serye ng mga ikot ng pagkulo, magiging handa na ang jam. I-pack ito nang mahigpit sa mga garapon, mag-ingat na hindi makapinsala sa mga hiwa. Pagkatapos, takpan ang mga garapon ng mga takip at baligtarin ang mga ito. Ang takpan ang mga garapon habang mainit pa ay hindi inirerekomenda, dahil masisira nito ang mga hiwa at mawawala ang kanilang kaakit-akit na hugis.

Sa isang multicooker

Ang multicooker ay isang versatile na appliance sa bahay na perpekto para sa paghahanda ng mga sopas at paggawa ng masarap na peras at apple jam. Ang isang oven ay gagana rin, ngunit ang isang multicooker ay mas mahusay.

Ilang sangkap ang kailangan upang makagawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya?

• mga peeled na mansanas - 2 kg;
• asukal - 500 gramo.

Ang unang hakbang ay ang paghiwa-hiwain ang mga peeled na mansanas at ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker. Maaari mong gamitin ang anumang iba't ibang mga mansanas, tulad ng Antonovka o White Naliv. Ilagay ang mga ito sa unang layer, pagkatapos ay iwiwisik ang asukal sa itaas upang maiwasan itong masunog at magdulot ng hindi kanais-nais na amoy. Pagkatapos ay sundin ang mga hakbang na ito:

1. Budburan ng asukal at, kung ang mga mansanas ay napakaasim, maaari mong doblehin ang dami ng asukal.
2. Itakda ang multicooker sa "baking" mode sa loob ng 40 minuto.
3. Pagkatapos kumulo ang jam, dapat itong haluin.
4. Pagkatapos nito, pakuluan ang inihanda na mga takip ng metal at isterilisado ang mga ito. Punasan sila ng tuyo gamit ang isang tela.
5. Roll up.

May mga aprikot

Upang makagawa ng masarap na jam mula sa mga mansanas at mga aprikot, alisin ang mga hukay. Ang mga sariwang aprikot ay hindi kinakailangan; maaari mong i-freeze ang mga ito nang maaga. Gayunpaman, mas mabuti pa rin ang mga sariwa.

Susunod, gupitin ang lahat ng mga sangkap sa mga hiwa. Pagsamahin ang mga mansanas at mga aprikot at ilagay ang mga ito sa isang kasirola sa mababang init. Sa sandaling kumulo ang jam, alisin ito sa apoy at hayaang lumamig. Ulitin ang prosesong ito ng apat na beses tatlong araw na magkakasunod, pagkatapos ay i-roll up ito. Ang jam na ito ay maaaring ikalat sa tinapay, mas mabuti na gawang bahay, na inihurnong sa isang makina ng tinapay.

May dalandan

Ang Apple at orange na jam ay mabibighani ng sinuman sa kanyang multifaceted, makulay na lasa at aroma. Kakailanganin mo ng isang kilo ng mansanas at isang kilo ng orange. Upang ihanda ang delicacy na ito:

1. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang balat at core.
2. Gumiling sa isang gilingan ng karne.
3. Balatan ang mga dalandan at alisin ang mga lamad.
4. Gupitin ang malinis na hiwa at pagsamahin sa mga mansanas.
5. Magdagdag ng tubig sa pinaghalong at kumulo sa init.
6. Matapos kumulo ang jam, dapat itong alisin sa apoy at ipamahagi sa mga garapon.

yun lang. Ang apple-orange jam ay handa nang i-de-lata.

Sa peras

Upang makagawa ng jam ng mansanas at peras, kakailanganin mo ng isang kilo ng bawat prutas. Maaari ka ring magdagdag ng isang tasa ng pulot. Hugasan ang mga peras at mansanas, alisin ang mga buto, at gupitin ang mga ito. Pagsamahin ang lahat sa isang mangkok at takpan ng mainit na tubig.

Una, ang pulot ay natunaw sa tubig, ngunit hindi ito kinakailangan; maaari itong palitan ng asukal.

Ilagay sa mababang init. Sa sandaling kumulo, alisin sa init at hayaang lumamig. Ulitin ng apat na beses sa loob ng tatlong araw hanggang sa lumapot ang dessert. Ilagay ang natapos na paggamot sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Sa mga tangerines

Ang masarap at malusog na "Five-Minute" na apple at tangerine jam ay isang malusog na alternatibo sa mga matamis na binibili sa tindahan. Upang gawin ang treat na ito, kakailanganin mo:

• 1 kg na peeled na mansanas;
• 1 kg ng asukal;
• 1 kg tangerines.

Gilingin ang mga tangerines, balatan at alisin muna ang mga buto. Dice ang mansanas. Ilagay ang prutas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, at pukawin. Dalhin sa isang kumulo sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 5 minuto, at agad na ilipat sa mga garapon.

Sa mga walnuts

Nagpapakita kami ng kakaiba, hindi pangkaraniwang sunud-sunod na recipe para sa jam ng mansanas at walnut. Narito ang kakailanganin mo:

• 1 kilo ng mansanas;
• 250 gramo ng asukal;
• 250 gramo ng peeled walnuts, gadgad ay posible rin;
• 1 limon;
• 1 dahon ng bay;
• 1-3 peppercorns;
• 100-150 gramo ng tubig.

Hugasan ang lemon at gupitin ito sa mga hiwa. Dice ang binalatan at nilinis na mansanas. Ilagay ang mga mansanas sa isang kasirola at magdagdag ng kaunting tubig. Pagkatapos ay idagdag ang peppercorns, bay leaf, at lemon. Magdagdag ng asukal at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisin ang bay leaf, peppercorns, at lemon. Idagdag ang mga walnuts at kumulo para sa isa pang 10 minuto.

Bon appetit!