Mga recipe para sa masarap na jam na ginawa mula sa mga pine cone at karayom

Mga benepisyo ng pine cone jam

Ang mga salik sa kapaligiran, genetika, at mahinang immune system ay humahantong sa madalas na viral at mga nakakahawang sakit. Gayunpaman, huwag magmadali sa parmasya para sa gamot; subukan ang time-tested folk remedyo. Halimbawa, ang pine jam ay tinatawag na nakapagpapagaling na "elixir" at ginagamit para sa:

• pagpapalakas ng immune system;
• pagpapanumbalik ng sigla at enerhiya;
• pag-iwas at paggamot ng mga sakit sa paghinga: ubo sa talamak o nakahahadlang na brongkitis, tracheobronchitis, pneumonia, atbp.;
• pag-iwas at paggamot ng mga sakit ng digestive, nervous at cardiovascular system;
• pagpapalakas ng mga plato ng kuko at buhok, pagpapanumbalik ng pagkalastiko ng balat;
• pagpapabuti ng bioenergetics at pangkalahatang kagalingan;
• pag-iwas sa pagbuo ng benign at malignant neoplasms.

Ang mga taong may mga alerdyi at indibidwal na hindi pagpaparaan ay hindi dapat gumawa o kumuha ng "elixir" na ito.

Anumang katutubong lunas, kabilang ang pine jam, ay maaaring maging kapaki-pakinabang at nakakapinsala. Tungkol sa mga kontraindiksyon, ang produktong ito ay ipinagbabawal para sa mga matatanda, mga batang wala pang 3 taong gulang, mga asthmatics, at sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.

Video: "Recipe ng Pine Cone Jam"

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano gumawa ng masarap na pine cone jam.

Paghahanda para sa canning

Maraming tao ang interesado kung kailan mangolekta ng mga pine cone para sa jam. Mas mainam na mangolekta ng mga hilaw na materyales sa kagubatan ng pino sa ikalawang kalahati ng Mayo o sa pinakadulo simula ng Hunyo.

Ang mga puno at sanga ay dapat magkaroon ng malusog na hitsura. Kung ang anumang mga spot, sugat, o makapal, madilim na patong ay makikita sa isang kono, pinakamahusay na iwasan ang halaman.

Isang seleksyon ng mga recipe

Marami ang nakarinig tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng pine bud at cone jam, ngunit hindi lahat ay pamilyar sa proseso ng paggawa nito. Kaya, alamin natin kung paano gumawa ng pine cone jam.

Classical

Kolektahin ang mga pine buds, shoots, at cone, ayusin at linisin ang mga ito mula sa mga labi, at hugasan nang maigi. Ibabad ang mga sangkap na natipon sa kagubatan sa tubig sa loob ng 5–10 oras. Alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng butil na asukal, at purified na inuming tubig. Ilagay ang kawali sa kalan at pakuluan. Pakuluan ang pine cone syrup sa loob ng 2-2.5 na oras.

Nang walang pagluluto

Ang mga pine cone na hindi pinainit sa panahon ng paghahanda ay may malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang hilaw na jam ay nakakatulong para sa bronchitis, tracheitis, tracheobronchitis, at iba pang mga sakit sa paghinga.

Upang makagawa ng hilaw na pine cone jam, kakailanganin mo ng 1.5 kg ng mga batang putot at 2.5 kg ng butil na asukal:

1. Hugasan nang maigi ang nakolektang spruce at pine buds, alisin ang anumang maliliit na labi at ibabad sa loob ng 8-12 oras.
2. Gilingin ang pangunahing sangkap sa isang gilingan ng karne o i-chop sa manipis na hiwa.
3. Ihanda ang mga lalagyan ng imbakan - ang mga garapon ay kailangang mapaso ng tubig na kumukulo o isterilisado.
4. Iwiwisik ang mga durog na pine cone sa mga layer na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Budburan ang bawat layer ng asukal.
5. Ilagay ang mga garapon sa refrigerator. Iling ang mga nilalaman tuwing 2-3 araw. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw at nabuo ang syrup, ang produkto ay handa nang gamitin.

Itabi ang hilaw na jam sa refrigerator. Iling ang mga garapon ng salamin paminsan-minsan. Ang buhay ng istante ng dessert na ito ay 5-6 na buwan.

Gamit ang mga pine needles

Kung gusto mo ng kakaiba at mabango, gumawa ng jam mula sa mga pine shoots at karayom. Upang ihanda ang nakapagpapagaling na "elixir," kakailanganin mo ng 0.5 kg ng green pine shoots, 2 malaking dakot ng karayom, 0.7 kg ng granulated sugar, at 200-300 ml ng purified drinking water.

Ang recipe ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga nakolektang karayom ​​ay dapat pagbukud-bukurin, linisin ng mga debris at mga deposito ng dagta, at hugasan ng maigi. Upang maiwasan ang pag-aayos ng mga karayom, ilagay ang mga ito sa mga bag ng cheesecloth.
2. Ilagay ang asukal at tubig sa isang enamel o mangkok na tanso. Ilagay ang mangkok sa kalan at pakuluan.
3. Ibuhos ang kumukulong syrup sa ibabaw ng mga pine cone at karayom. Pakuluan ng 10-15 minuto.
4. Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang lumamig at matarik ang mga nilalaman. Alisin ang mga bag ng cheesecloth na naglalaman ng mga sanga ng pine.
5. Pakuluan ang pinaghalong para sa isa pang 20-25 minuto. Ibuhos ang syrup sa mga garapon ng salamin na pinakuluan ng tubig na kumukulo.

Hindi inirerekomenda na kainin kaagad ang jam pagkatapos gawin ito. Ang syrup na ginawa mula sa mga pine shoots at mga sanga ng koniperus ay dapat iwanang matarik nang ilang sandali.

Sa pine nuts

Ang pine cone at pine nut jam ay nakakatulong na palakasin ang immune system at maiwasan ang mga sipon at viral disease.

Upang gawin ang jam na ito, maghanda ng 1 kg ng pine cones at nuts, 1 kg ng granulated sugar, 1 litro ng inuming tubig at isang kurot ng kanela.

Ang mga sangkap ay pre-sorted, nililinis ng mga labi, at hinugasan ng maigi. Ang mga pine nuts ay dapat i-toast sa isang tuyong kawali.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga pine bud at cones. Pakuluan ang syrup. Idagdag ang mga pine nuts, granulated sugar, at isang maliit na kanela sa kawali. Pakuluan ang pinaghalong sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos at alisin ang anumang foam na lumalabas.

Ang proseso ng paghahanda ng tulad ng isang mahalaga at malusog na produkto ay tumatagal ng hindi bababa sa 2 oras.

Mga tip para sa mga nagluluto

Ilang tao ang nakakaalam na ang hugis ng bato na pine cone, na itinuturing na mga lalaki na prutas, ay hindi ginagamit sa pagluluto. Ang nakapagpapagaling na "elixir" ay dapat ihanda mula sa mga babaeng cones. Ang kanilang ibabaw ay natatakpan ng isang transparent, malagkit na patong.

Ang mga bata at berdeng cone lamang ang dapat anihin, bago sila tumigas at bumuo ng isang kayumangging shell. Maaaring magdagdag ng mga pine buds at shoots, coniferous branch, at nuts para mapahusay ang lasa ng jam.