Mga recipe ng gamot para sa hindi pangkaraniwang jam ng dandelion

Mga katangiang panggamot

Ang Dandelion ay malawakang ginagamit ngayon sa katutubong gamot upang maghanda ng mga pagbubuhos na tumutulong sa iba't ibang mga sakit sa gastrointestinal at atay. Mayroon itong mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• pag-alis ng mga lason at paglilinis ng katawan;
• pinatataas ang antas ng hemoglobin sa dugo;
• banayad na laxative effect;
• anti-inflammatory action;
• normalisasyon ng gana;
• nagpapabuti sa kondisyon ng balat;
• pagpapasigla ng mga proseso ng metabolic;
• pagbabawas ng pagkamayamutin, pag-aalis ng stress at hindi pagkakatulog;
• choleretic at antiparasitic action;
• paggamot ng gout at arthritis.

Bukod sa mga benepisyo nito, ang halaman ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi kung labis na natupok. Ang Dandelion ay maaari ding makapinsala kung may mga kontraindikasyon sa paggamit nito.

Video: "Healthy Dandelion Jam"

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano gumawa ng malusog na dandelion jam.

Mga tagubilin para sa paggamit

Upang mapabuti ang kalusugan at mapalakas ang kaligtasan sa sakit, ang dandelion jam ay inirerekomenda na ubusin nang hindi hihigit sa 3 kutsara bawat araw. Tandaan na kung mayroon kang mga problema sa atay, ang jam ay dapat na kainin ng hindi bababa sa 5 beses sa isang araw na may mainit na tsaa. Magdagdag ng 3-5 kutsarita ng pinapanatili sa 1 tasa ng green tea.

Ang pangunahing contraindications para sa paggamit ay: hypersensitivity sa yodo, gastritis sa talamak na yugto, gallstones, pagtatae at pagduduwal.

Paghahanda ng mga produkto

Upang matiyak na ang halaman ay nagtataglay lamang ng mga nakapagpapagaling na katangian, dapat itong anihin sa kagubatan, malayo sa mga kalsada. Ang mga malalaking, biennial na bulaklak na may matipunong rhizome lamang ang napili. Ang mga inflorescence ay dapat na isang malinaw na gintong kulay. Ang bulaklak ay pinutol sa ibaba lamang ng takip.

Ang mga hiwa na bulaklak ay natatakpan ng gasa at pinatuyo sa araw. Pagkatapos ay kailangan nilang i-freeze sa refrigerator.

Hakbang-hakbang na mga recipe

Upang makagawa ng masarap na jam, kailangan mong malaman hindi lamang kung saan at kung paano pumili ng mga halaman, kundi pati na rin kung paano mapangalagaan ang mga ito nang maayos. Mayroong iba't ibang mga paraan upang gumawa ng dandelion jam. Ang bawat recipe ng dandelion jam ay may sariling natatanging katangian na kailangang tandaan. Tingnan natin ang pinakasikat at kawili-wiling mga recipe para sa paglikha ng hindi pangkaraniwang jam na ito.

Classical

Ito ang pinakasimpleng recipe na hindi kukuha ng maraming oras o pagsisikap. Ito ay angkop para sa parehong mga baguhan at may karanasan sa pagluluto. Upang makagawa ng klasikong dandelion jam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 400 bulaklak inflorescences;
• 700 g ng asukal;
• 0.2 l ng tubig.

Ang sunud-sunod na mga tagubilin sa pagluluto ay ganito ang hitsura:

1. Ang mga nakolektang bulaklak ay hinuhugasan at pinatuyong mabuti.
2. Susunod, ibinuhos sila ng dalawang baso ng tubig at inilagay sa apoy.
3. Dalhin ang timpla sa isang pigsa. Hayaang kumulo ng 2 minuto.
4. Susunod, pilitin ang nagresultang semi-tapos na produkto sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth.
5. Ang asukal ay idinagdag sa pinatuyo na solusyon. Pagkatapos ang halo ay dinadala sa isang pigsa muli. Ngayon dapat itong kumulo sa loob ng 8 minuto.

Ang nagresultang jam ay inilalagay sa mga garapon at tinatakan para sa taglamig. Itabi ang jam sa isang malamig na lugar.

Sa mga limon

Maaari kang gumamit ng lemon kapag gumagawa ng dandelion jam. Upang gawin itong maasim na dessert, kakailanganin mo:

• 400 dandelion inflorescences;
• 3 lemon;
• 500 ML ng tubig;
• 1.5 kg ng asukal.

Una, banlawan ang mga bulaklak ng dandelion nang lubusan ng tubig. Pagkatapos, ibuhos ang malamig na tubig sa kanila. Iwanan ang timpla sa ganitong estado sa loob ng 7-8 na oras. Pagkatapos, pisilin ang mga bulaklak at ibuhos ang 500 ML ng tubig sa kanila. Pakuluan at kumulo ng 15 minuto.

Susunod, ang mga limon, kasama ang balat, ay pinutol sa mga wedge at idinagdag sa pinaghalong. Hayaang kumulo ang lahat para sa isa pang 3 minuto. Pagkatapos, ang asukal ay idinagdag sa pinaghalong. Kumulo para sa isa pang 15 minuto.

Ang pamamaraan ay paulit-ulit ng tatlong beses. Ang susi ay hindi labis na luto ang mga florets. Pagkatapos, ang jam ay maaaring kainin o jarred.

May dalandan

Ang isa pang masarap na recipe ng dandelion jam ay ginawa gamit ang mga dalandan. Ang jam ay hindi lamang napaka-malusog ngunit masarap din. Ang mga pangunahing sangkap ay mga dilaw na bulaklak ng dandelion (0.5 kg) at mga dalandan (5). Kakailanganin mo rin ang 3 litro ng tubig at 1.5 kg ng asukal.

Ang lahat ng inani na dandelion ay dapat na lubusan na banlawan ng malamig na tubig. Alisin ang anumang mga bug o dumi mula sa mga inflorescence.

Susunod, hugasan ang mga dalandan at gupitin ang mga ito sa mga wedge. Ilagay ang mga dalandan at bulaklak sa isang mangkok. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig.

Lutuin ang jam sa katamtamang init. Huwag gumawa ng anuman hanggang sa kumulo ang pinaghalong dandelion at orange. Kapag nagsimula itong kumulo, alisin ang takip at hayaang umupo ang garapon ng isang oras. Susunod, pilitin ang pinaghalong sa pamamagitan ng cheesecloth at magdagdag ng asukal. Itapon ang pulp. Lutuin ang natitirang juice para sa isa pang 40 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Gamit ang coltsfoot

Ang dandelion jam, kung saan idinagdag ang coltsfoot, ay binibigkas ang mga nakapagpapagaling na katangian. Ang recipe na ito ay naiiba sa iba hindi lamang dahil ito ay may kasamang isa pang herbal na sangkap, ngunit dahil din ito ay kulang sa asukal. Honey ang ginagamit sa halip.

Upang makagawa ng jam ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 dandelion inflorescences;
• Mga bulaklak ng Coltsfoot. Maaari silang kunin sa anumang proporsyon;
• isang baso ng tubig;
• isang baso ng pulot.

Ang mga nakolektang inflorescences ng dalawang halaman ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo. Ang mga ito ay inilalagay sa isang kasirola at natatakpan ng tubig. Ang nagresultang timpla ay dapat kumulo sa loob ng 5 minuto.

Pagkatapos ang halo ay bahagyang pinalamig at inilagay sa mga garapon. Siguraduhing mag-iwan ng ilang espasyo sa ibabaw ng mga dandelion. Ang pulot ay ikinakalat sa ibabaw ng jam. Ang mga nilalaman ng garapon ay pagkatapos ay malumanay na halo-halong.

Ang mga inflorescences ay maaaring pre-blended. Ito ay magbibigay sa timpla ng isang jam-like consistency. Hayaang lumamig ang nagresultang timpla. Pagkatapos lamang ang garapon ay dapat na selyadong may takip at nakaimbak sa isang cool na lugar.

Ang paggawa ng dandelion jam ay hindi napakahirap. Sundin lang ang mga tagubilin sa itaas, at magiging maayos ka.