Nangungunang 5 mga recipe para sa makatas na tangerine jam

Paghahanda ng mga produkto

Maaari kang gumawa ng tangerine jam sa buong taon, dahil madaling makuha ang mga ito. Ang susi ay ang pumili ng mga kaakit-akit na sangkap, at hindi mo kailangan lamang ng matamis na tangerines. Ang tartness ay madaling natatakpan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming asukal. Ang paghahanda ng masarap na jam na ito ay simple; ang susi ay sundin ang recipe. Ang ilang mga citrus jam ay gumagamit ng buong prutas, kung saan dapat itong hugasan nang lubusan at alisin ang anumang nasirang balat. Ang ibang mga jam ay nakatuon sa pag-alis ng mga buto at ugat.

Video: "Recipe ng Tangerine Jam"

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano gumawa ng masarap at malusog na tangerine jam sa bahay.

Hakbang-hakbang na mga recipe

Ang artikulong ito ay nagtatanghal ng mga sikat na step-by-step na mga recipe na makakatulong sa iyong madaling maghanda ng masarap na tangerine jam.

Mga hiwa mula sa Vysotskaya

Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring gumawa ng jam ayon sa recipe ni Yulia Vysotskaya. Upang gawin ito kailangan mo ng 1 kg ng mga bunga ng sitrus, 250 ML ng tubig at isang kilo ng asukal.

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

• paghuhugas ng prutas at paggawa ng ilang mga butas sa balat gamit ang isang palito;
• Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at magluto ng halos 15 minuto. Gumawa ng syrup nang maaga at iwanan ito sa isa pang lalagyan;
• Magluto ng mga bunga ng sitrus na may pagpuno ng syrup para sa mga 10 minuto, alisin mula sa kalan at maghintay hanggang ang halo ay ganap na lumamig;
• ulitin ang proseso hanggang ang tamis ay maging isang kulay ng amber;
• Ibuhos sa mga garapon ng kinakailangang dami at i-seal.

Mula sa buong tangerines na may alisan ng balat

Ang listahan ng mga sangkap para sa isang mabangong paggamot na ginawa mula sa buong prutas ay kinabibilangan ng: isang kilo ng citrus fruits, 1 kg ng asukal, lemon, 1 tasa ng tubig at cloves.

Upang ihanda ang paggamot na ito, kailangan mo:

• Hugasan ang ganap na hinog na mga tangerines at hayaang matuyo sa isang malinis na tuwalya;
• tusukan ng mga toothpick, ilagay ang mga clove sa mga butas;
• magdagdag ng tubig at magluto ng 10 minuto;
• init ang sugar syrup sa isang hiwalay na kasirola;
• pagkatapos ng pampalapot, magdagdag ng mga tangerines at magluto ng 10 minuto;
• alisin mula sa init, maghintay hanggang lumamig, at ulitin ang pamamaraan ng 2-3 beses;
• 2-3 minuto bago matapos, ibuhos ang sariwang lemon juice na inihanda mo nang maaga.

Mula sa tangerine peels

Upang ihanda ang mga balat para sa taglamig, kakailanganin mo ng 1 kg ng tangerines, 30 g ng zest, sariwang lemon juice, 1.5 kg ng butil na asukal at 3 baso ng tubig.

Para sa isang culinary experiment na may tangerine peel jam, sundin ang mga tagubiling ito:

• ibabad ang mga crust (aabot ito ng mga 24 na oras);
• gupitin sa manipis na mga piraso;
• blanch nang hindi hihigit sa 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig;
• magdagdag ng asukal at lutuin ang syrup para sa isa pang 10 minuto;
• Habang mainit pa ang syrup, isawsaw ang mga crust dito at lutuin ng kalahating oras;
• magdagdag ng zest at sariwang kinatas na lemon juice.

Sa isang multicooker

Ang citrus jam ay napakadaling gawin, hindi lamang sa tradisyonal na paraan. Madali din itong gawin sa isang multicooker na may function ng sopas. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 1 kg ng tangerines, 5 tasa ng tubig, 3 tasa ng asukal, lemon, at banilya.

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng ilang mga hakbang:

• paghuhugas at paglilinis;
• paghahati sa mga segment;
• pakuluan ang pinaghalong para sa mga 5 minuto, magdagdag ng banilya at asukal;
• Itakda ang appliance sa mode na "Soup", magluto ng tatlong oras, pagkatapos ay ibuhos sa mga isterilisadong garapon.

May dalandan

Ang Mandarin orange jam na may orange na lasa ay hindi gaanong masarap, maanghang, at mabango. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 1 kilo ng mandarin, 1 kg ng asukal, 2 kutsarita ng giniling na luya, isang pakete ng vanilla, 1 tasa ng tubig, at isang malaking orange.

Ang paghahanda ay ang mga sumusunod:

• pagbabalat at paghahati sa mga segment;
• Punan ang blangko ng isang basong tubig, idagdag ang kalahati ng butil na asukal at hayaan itong magbabad ng walong oras.

Kasama sa algorithm ang:

• ilagay ang pinaghalong may idinagdag na luya sa kalan;
• dalhin sa isang pigsa at magluto para sa isang oras, pagpapakilos;
• alisin mula sa init hanggang sa lumamig;
• Ibalik ang matamis na timpla sa init muli, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng banilya at ang natitirang asukal;
• magluto ng halos isang oras, pagpapakilos;
• ibuhos sa mga isterilisadong garapon at igulong;
• mag-imbak sa temperatura ng silid.

Ang Mandarin jam ay napupunta hindi lamang bilang meryenda na may tsaa. Madalas din itong ginagamit sa mga dessert at pancake. Ang delicacy na ito ay gumagawa ng kakaibang sarsa para sa karne at manok, at kadalasang ginagamit bilang pagpuno ng pie. Mabango, masarap, at makatas, ang ulam na ito ay nakakuha ng lugar sa bawat mesa ng pamilya.