Napatunayan na mga recipe ng cranberry jam

Paghahanda ng mga sangkap

Hindi lamang ang prutas kundi pati na rin ang mga dahon, kung saan ginawa ang mga tsaang mayaman sa bitamina, ay nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang pinsala mula sa berry mismo at mga pagkaing naglalaman nito ay minimal - ito ay pinakamahusay na iwasan lamang ng mga taong may mataas na kaasiman ng tiyan.

Kapag nag-aani ng mga berry, iwasang pigain ang mga ito nang husto. Pagkatapos, linisin ang ani ng anumang mga labi at banlawan ng banayad na tubig na umaagos. Bago lutuin, ang mga berry ay dapat na tuyo. Ang delicacy na ito ay kailangang lutuin sandali upang mapanatili ang malaking halaga ng bitamina C. Ang mga berry ay maasim, kaya kahit na ano ang recipe, maraming asukal ang kakailanganin.

Video: "Masarap na Cranberry Jam"

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano gumawa ng masarap na jam mula sa mga cranberry, mansanas, at mani.

Hakbang-hakbang na mga recipe

Anuman ang recipe para sa katangi-tanging cranberry jam na pipiliin ng isang maybahay, dapat niyang malaman na ang mga berry ay mahusay na ipinares sa mga mansanas, dalandan, tangerines, nectarine, at lemon, at maaari itong ihanda sa isang mangkok o kasirola, gayundin sa paggamit ng mga gamit sa bahay.

Limang Minuto

Para sa paghahanda na tinatawag na "Limang Minuto", kailangan mo ng 1.5 kg ng asukal, 1 kg ng mga berry at 0.5 litro ng tubig, batay sa 2.5 litro ng natapos na produkto.

Banlawan ang mga berry, idagdag ang mga ito sa isang kasirola o mangkok ng tubig, at pakuluan. Pakuluan sa mahinang apoy ng hanggang 5 minuto. Kapag lumamig, ibuhos ang sabaw sa kasirola, pakuluan, at magdagdag ng asukal upang lumikha ng isang syrup.

Ang mga berry ay ibinuhos ng syrup. Pagkatapos ng dalawang oras, ang mangkok ay inilalagay sa kalan, ang mga nilalaman ay hinalo at ang bula ay tinanggal. Pagkatapos kumukulo, ang timpla ay kumulo sa loob ng 5 minuto. Ang mainit na timpla ay ibinuhos sa mga sterile na garapon at tinatakan.

May mga mansanas

Narito ang isang simpleng recipe para sa isa pang dessert ng cranberry: ang mga sangkap na kakailanganin mo ay 1 kg ng mga berry, ang parehong halaga ng mga mansanas (mas mabuti Antonovka), 3 kg ng linden o anumang bulaklak na pulot, at 200 g ng mga kernel ng walnut.

Hugasan ang mga berry, takpan ng tubig, pakuluan, at pakuluan nang hindi hihigit sa 10 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, at salain ang mga berry sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Hugasan ang mga mansanas, i-core ang mga ito, at alisan ng balat. Gupitin ang bawat mansanas sa mga cube o hiwa na humigit-kumulang sa parehong laki.

Ang pulot ay pinainit sa isang mangkok, at ang berry puree, mansanas, at mani ay idinagdag. Ang delicacy na ito, na may kaaya-ayang lasa at aroma ng mansanas, ay niluto sa loob ng 1 oras sa mahinang apoy, madalas na hinahalo.

May dalandan

Upang makagawa ng isang citrus treat, kailangan mong kumuha ng 1.5 kg ng mga berry at dalandan at 3 kg ng butil na asukal.

Ang mga berry ay hugasan sa isang colander at tuyo. Ang bawat orange ay hinuhugasan din at pinatuyo, at ang mga sangkap ay pinaghalo. Pagkatapos idagdag ang asukal, ang halo ay hinalo at kumulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan.

Nang walang pagluluto

Ang mga hindi gustong magpainit sa prutas ay pahalagahan ang paghahanda sa taglamig na ito, na nagpapanatili ng pinakamataas na bitamina. Nangangailangan lamang ito ng 1 kg ng mga berry at asukal.

Ang mga berry ay hinuhugasan at tuyo, inilagay sa isang mangkok o kasirola, tinatakpan ng asukal, at durog. Habang lumalabas ang katas, may oras na pakuluan ang mga takip at garapon. Ang mga hilaw na berry ay inilalagay sa mga lalagyan, nag-iiwan ng 2 cm na puwang sa ulo, binuburan ng asukal, at tinatakan ng mga takip. Bago ihain, ang sugar crust ay halo-halong may mga berry.

Puréed sa isang gilingan ng karne

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng cranberry treats gamit ang isang gilingan ng karne. Ang isang recipe ay nangangailangan ng paghuhugas at pagpapatuyo ng 1 kg ng cranberries, pagkatapos ay gilingin ang mga ito gamit ang isang gilingan. Magdagdag ng 1 kg ng asukal at hayaan silang umupo ng 1 oras. Pagkatapos ay kumulo sa loob ng 10 minuto, alisin ang anumang bula, at ibuhos sa mga garapon, na maaaring palamigin pagkatapos ng paglamig.

Mayroong isang mas kumplikadong recipe: 0.5 kg ng malalaking dalandan at 2 kg ng mga berry ay dumaan sa isang gilingan ng karne, 2 lemon at 2 limes, tinadtad sa 2 kg ng flower honey, ay idinagdag, pagkatapos ay idinagdag ang cranberry-orange na halo, halo-halong at ang paghahanda ay ibinuhos sa mga garapon.

Sa isang multicooker

Kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya, ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple. Para gawin ang treat na ito, kakailanganin mo ng 1 kg ng berries, 1.5 kg ng granulated sugar, at 0.5 kg ng mga dalandan.

Ang mga sangkap ay hinuhugasan, ang mga berry ay tinadtad, at ang mga bungang bunga ay hiniwa. Ang asukal ay idinagdag sa natapos na katas. Pagkatapos ng kalahating oras, ang timpla ay inilalagay sa mangkok ng appliance at nakatakda sa "Stewing." Ang dessert ay kumulo hanggang sa 30 minuto, pagkatapos nito ay nakabalot sa mga sterile na garapon.

Kawili-wili din ang kumbinasyon ng mga cranberry na may peras, lingonberry, cherry, quince, rose hips, luya at kanela.

Ang mga maybahay ay palaging makakapagbigay ng kalayaan sa kanilang imahinasyon at eksperimento.