10 Mga Recipe ng Kiwi Jam

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang pag-iimbak ay isa sa mga pinakasikat na paraan upang mapanatili ang prutas para sa taglamig. Mayroong hindi mabilang na mga ideya para sa mga naturang paghahanda: jam, compotes, de-latang buong prutas, at pinapanatili. Ang salitang "preserba" ay kadalasang nagbibigay ng mga larawan ng mga strawberry, currant, at raspberry. Gayunpaman, ang mga tropikal na prutas ay maaari ding mapanatili para sa taglamig.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng Kiwi ay nagmumula sa mataas na konsentrasyon ng bitamina C nito, na isang lifeline para sa katawan sa panahon ng malamig na panahon. Samakatuwid, ang isang garapon ng de-latang kiwi ay isang magandang alternatibo sa mga tabletang bitamina.

Ang mga enzyme na matatagpuan sa prutas ay nagbabawas sa panganib ng kanser, mga problema sa cardiovascular, at mga problema sa gastrointestinal. Higit pa rito, ang kiwi ay may kapaki-pakinabang na epekto sa psycho-emotional na kalusugan, pagpapalakas ng nervous system at pagtulong sa paglaban sa depression at stress. Ang pagkain ng kakaibang prutas na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga nagsisikap na magbawas ng timbang: ang regular na pagkain ng isang kiwi kalahating oras bago kumain ay makakatulong sa iyo na mawalan ng ilang dagdag na libra.

Video: "Mabangong Kiwi Jam para sa Taglamig"

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano gumawa ng masarap na kiwi jam para sa taglamig.

Mga recipe ng isang prutas

Ang mga pinapanatili ng Chinese gooseberry ay kilala sa kanilang natatanging lasa at kakaibang hitsura. Iyon ang dahilan kung bakit ang dessert na ito ay hindi nangangailangan ng anumang magarbong presentasyon—kahit na maingat na inayos ang mga hiwa ng kiwi ay maaaring magpasaya sa isang maligayang mesa.

Ang tradisyonal na paraan

Ang klasikong recipe ay para sa jam na ginawa mula sa kalahating hinog na prutas ng kiwi. Ang matamis na pagkain na ito ay magpapasaya sa iyong pamilya at magiging highlight ng iyong holiday menu.

Kakailanganin mo:

• Chinese gooseberry - 550 g;
• butil na asukal - 800 g.

Ang prutas ay maingat na binalatan at hinihiwa. Ang timpla ay dinidilig ng asukal at hinahayaang matarik upang palabasin ang katas. Pagkatapos ng isang oras, ang lalagyan na may minatamis na kiwi ay inilalagay sa kalan. Sa sandaling kumulo, ito ay simmered para sa 10-15 minuto, pagkatapos ay cooled. Ang 5 minutong simmering at cooling process ay inuulit ng tatlong beses. Ang jam ay pagkatapos ay jarred at naka-imbak sa isang cellar o pantry.

Limang Minuto

Ang mga prutas na inihanda ayon sa recipe na ito ay sorpresa kahit na ang pinaka matalinong gourmet. Ang paghahanda ay nangangailangan ng kaunting mga sangkap at oras, isang makabuluhang kalamangan para sa mga modernong lutuin sa bahay.

Kinakailangan ang mga sangkap:

• kiwi - 1.5 kg;
• anumang mani - isang dakot;
• buto ng poppy - isang dakot;
• asukal - 1 baso.

Ang peeled kiwi ay pinutol sa kalahating singsing o cube. Budburan ng asukal at hayaang umupo ng isang oras. Pakuluan ang timpla sa mahinang apoy. Magdagdag ng mga buto ng poppy at pinong tinadtad na mani. Sa sandaling bumalik ang jam sa pigsa, kumulo ng 5 minuto, pagkatapos ay hatiin sa mga garapon at balutin sa isang mainit na kumot.

May gulaman

Ang isang dessert na ginawa gamit ang gelling agent ay may katangiang pare-pareho—ito ay mas malapot at makapal. Tinatangkilik ito bilang isang standalone treat o bilang isang sangkap sa mga cake o pastry.

Mga sangkap:

• Chinese gooseberry - 450 g;
• butil na asukal - 450 g;
• gulaman - 15 g.

Balatan ang kiwi at gupitin sa maliliit na cubes. Budburan ng butil na asukal at haluin hanggang makinis. Hayaang umupo ng isang oras. Samantala, ibabad ang gulaman sa katas na inilabas mula sa prutas. Pakuluan ang pinaghalong kiwi at asukal, idagdag ang namamagang gulaman. Pukawin ang gelling agent sa panahon ng proseso ng pagluluto hanggang sa ganap na matunaw. Igulong ang dessert sa mga inihandang garapon.

Nang walang pagluluto

Ang paraan ng paghahanda na ito ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas, ngunit ang buhay ng istante ng matamis na preserba ay mas maikli kaysa sa pinainit na prutas. Samakatuwid, ang jam ay dapat na naka-imbak ng eksklusibo sa refrigerator.

Kakailanganin mo:

• prutas - 500 g;
• butil na asukal - 500 g.

Una, ihanda ang prutas. Balatan ito at katas gamit ang isang gilingan ng karne o blender hanggang sa makinis. Magdagdag ng butil na asukal sa nagresultang timpla. Pagkatapos ng lubusan na paghahalo hanggang makinis, ibuhos ang jam sa mga garapon, i-seal ang mga ito, at iimbak ang mga ito sa mga istante ng refrigerator.

Kasama ang iba pang prutas

Para sa mga mahilig mag-eksperimento sa iba't ibang lasa, ang mga recipe ng kiwi jam na ipinares sa iba pang prutas ay magiging isang malugod na paghahanap. Pagkatapos magsanay gamit ang sinubukan-at-totoong mga recipe, maaari mong kumpiyansa na simulan ang paggawa ng iyong sariling jam.

Sa peras

Ang hindi kapani-paniwalang masarap, kulay-emerald na dessert ay magiging isang tunay na highlight ng anumang mesa. Ang kumbinasyon ng mga prutas na ito ay lumilikha ng isang napakatamis at pinong jam.

Mga sangkap:

• maliit na Chinese gooseberries - 5 mga PC .;
• hinog na peras - 5 mga PC;
• lemon - ½ bahagi;
• butil na asukal - 2 tasa.

Balatan at gupitin ang lahat ng prutas. Magdagdag ng lemon juice at asukal, pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap. Ilagay ang kasirola sa mababang init at, sa sandaling kumulo, kumulo sa loob ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos ang jam. Ang tapos na produkto ay jarred o hinahain.

May mga mansanas

Ang mga mansanas, na naglalaman ng mahahalagang mineral at enzyme, ay mahusay na kasama ng mga Chinese gooseberry. Ang resulta ay isang napaka-malusog na dessert. Upang maiwasan ang sobrang matamis na lasa, pumili ng mga uri ng maasim na mansanas.

Kakailanganin mo:

• kiwi berries - 1 kg;
• mansanas - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• lemon - 1 pc.;
• pinakuluang tubig - 250 ml.

Ang mga mansanas ay binalatan, ang core at mga buto ay tinanggal, at pagkatapos ay diced. Ang mga kiwi ay diced sa parehong paraan. Ang tubig ay ibinubuhos sa isang enamel bowl, kasama ang tinadtad na prutas, lemon juice, at asukal. Ang timpla ay naiwan na umupo nang hindi bababa sa isang oras upang mailabas ang katas. Pagkatapos nito, ang prutas ay pinakuluan sa loob ng 15 minuto, pinalamig, at tinatakan sa mga garapon.

Emerald

Ang dessert na ito, na ginawa gamit ang kiwi, gooseberries, at ubas, ay masisiyahan kahit na ang pinakamapiling matamis na ngipin. Inirerekomenda ng mga bihasang tagapagluto ang paggamit ng mga puting ubas na walang binhi.

Listahan ng mga sangkap:

• kiwi - 1 kg;
• ubas - 0.5 kg;
• gooseberries (agrus) - 0.5 kg;
• lemon juice - 40 ml;
• balat ng lemon - 25 g;
• butil na asukal - 1.3 kg.

Alisin ang mga tangkay mula sa mga ubas at cilantro, hugasan ng maigi, at i-chop sa isang blender o gilingan ng karne. Balatan ang kiwi at i-chop ang pulp. Ilagay ang lahat ng prutas sa isang lalagyan, budburan ng asukal, magdagdag ng lemon juice, at pakuluan. Idagdag ang lemon zest at kumulo ng 20 minuto sa katamtamang init. Hatiin ang jam sa mga garapon at i-seal.

May kalabasa

Ang kalabasa ay isa pang mahalagang bahagi; pinapa-normalize nito ang metabolismo, nililinis ang katawan ng mga lason, at pinipigilan ang mga sakit sa bato at cardiovascular. Ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga naghahanap upang mawalan ng ilang pounds. Higit pa rito, ang antioxidant content ng pumpkin ay nakakatulong sa pagpapahaba ng kabataan. Ang jam na gawa sa kalabasa at kiwi ay hindi lamang magpapalakas sa immune system, na humina ng malamig na panahon, ngunit magpapalakas din ng iyong espiritu.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• mga prutas ng kiwi - 3 mga PC;
• kalabasa pulp - 350 g;
• lemon - 1 pc.;
• granulated sugar - sa panlasa.

Balatan ang kalabasa at kiwi at gupitin sa maliliit na cubes. Patas ang lemon nang pantay-pantay. Paghaluin ang prutas na may asukal at pakuluan. Kapag kumulo, kumulo ng 15 minuto. Palamig, pagkatapos ay pakuluan muli. Hayaang matarik nang halos isang oras. Ang pangwakas na hakbang ay ang pagla-lata ng jam sa mga garapon.

Sa zucchini

Ang tartness ng kiwi ay binabayaran ng lasa ng zucchini. Ang resulta ay isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng isang kakaibang prutas at isang pamilyar na gulay. Para sa isang mas makulay na lasa, maaari kang magdagdag ng lemon at orange sa jam.

Mga sangkap:

• zucchini - 500 g;
• mga prutas ng kiwi - 3 mga PC;
• asukal - 250 g;
• tubig - 150 ml;
• orange - 2 mga PC;
• limon - 1 pc.

Gumawa ng syrup mula sa orange juice, asukal, at tubig. Magdagdag ng orange zest. Balatan ang zucchini at gupitin sa mga random na piraso. Idagdag ang zucchini sa syrup, magdagdag ng lemon juice, at hayaan itong matarik sa loob ng 3 oras. Pagkatapos, bawasan ang init sa medium at kumulo sa loob ng 10 minuto. Palamig at kumulo muli. I-seal sa mga pre-sterilized na garapon.

May lemon

Ang kiwi jam na may lemon ay isang mahalagang taglamig. Magbibigay ito ng mahahalagang bitamina at palakasin ang iyong immune system. Ang matamis na pagkain na ito ay magpapasaya din sa iyong pamilya sa kakaibang lasa nito. Ang lemon ay nagdaragdag ng bahagyang kapaitan sa jam, na ginagawa itong mas kakaiba.

Mga sangkap:

• kakaibang prutas - 1 kg;
• lemon - 3 mga PC;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 150 ml.

Balatan ang lemon. Gupitin sa medium-thick na hiwa, magdagdag ng tubig at 150 g ng asukal, at pakuluan. Kapag kumulo na ang timpla, kumulo ng isa pang 20 minuto. Balatan ang kiwi, gupitin sa mga cube, at idagdag sa lemon. Budburan ang prutas ng asukal, budburan ng lemon juice, at kumulo. Hayaang matarik ito ng 10 oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay kumulo para sa isa pang 25 minuto. Ayusin sa mga garapon at selyuhan.

Ang kakaibang prutas na ito ay dating itinuturing na isang tunay na delicacy. Ngayon, ang kiwi ay matatagpuan sa halos anumang grocery store. Ang mga ito ay madalas na kinakain sariwa, dahil ang mga bitamina na naglalaman ng mga ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Gayunpaman, hindi inaalis ng canning ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling, kaya ang iba't ibang preserve at jellies ay pantay na kapaki-pakinabang.

Bukod sa mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan, ang kiwi ay minamahal dahil sa kakaibang hitsura nito. Ang mga de-latang piraso ng prutas ay maaaring magbago kahit isang ordinaryong tea party sa isang tunay na pagdiriwang.

Ang mga paghahanda sa esmeralda ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga dessert, pastry, at cake.

Ang Chinese gooseberry, gaya ng madalas na tawag sa prutas, ay maganda ang pares sa iba pang mga prutas. Ang mga saging, dalandan, ubas, at kalabasa ay partikular na angkop para sa pagpapares. Kasunod ng mga rekomendasyong ito, maaari kang mag-eksperimento nang may kumpiyansa sa mga kumbinasyon ng lasa upang lumikha ng isang tunay na obra maestra sa pagluluto.