Mga katangian ng mga varieties ng dilaw na patatas na may dilaw na laman

Mga uri

Ang mga varieties ng patatas na may dilaw na laman ay napakapopular sa mga hardinero. Ang kulay na ito ay dahil sa malaking halaga ng beta-carotene sa laman. Naglalaman din ito ng humigit-kumulang 12–16% na almirol at bitamina C. Bilang resulta, ang mga patatas ay nagiging malambot at matamis pagkatapos maluto. Hindi naman sila bitter. Dahil dito, ang mga uri ng patatas na may dilaw na laman ng mesa ay ang pinakakaraniwang itinatanim.

Ang mga tubers, na may dilaw na laman, ay maaaring hugis-itlog o bilog, na may maliliit na mata na matatagpuan sa ibabaw ng balat.

Ang mga varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na pagluluto at mahusay na lasa. Gayunpaman, ang mga katangiang ito ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa iba't.

Adretta

Isang sikat na iba't ibang patatas na may dilaw na laman. Bago dumating ang iba't-ibang ito, ang lahat ng iba pang dilaw na varieties ay itinuturing na eksklusibo para sa kumpay at samakatuwid ay hindi ginagamit para sa pagluluto. Gayunpaman, si Adretta ay nagpasiklab ng isang tunay na rebolusyon, magpakailanman na nagbabago ng mga saloobin ng mga tao sa mga dilaw na patatas.

Ang uri ng mid-season na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maagang pagbuo ng tuber. Ito ay binuo ng mga German breeders. Ito ay malinaw na inilaan para sa paggamit ng mesa. Ito ay bumubuo ng mga patayong palumpong na may mapusyaw na berdeng dahon.

Ang adretta tubers ay hugis-itlog. Ang mga ito ay natatakpan ng isang kayumanggi na balat na may maliliit na mata. Ang average na timbang ng tuber ay humigit-kumulang 100-150 gramo. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang pulp ay nag-iipon ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na microelement, pati na rin ang mga bitamina B. Dahil dito, ang mga ugat na ito ay kadalasang ginagamit sa katutubong gamot upang maghanda ng mga remedyo para sa mga sakit sa vascular at puso.

Ang adretta tubers ay pinaka-kapaki-pakinabang kapag pinakuluan, lalo na sa kanilang mga balat. Kung ang mga patatas ay frozen, ang kanilang lasa ay magiging mas matamis. Kapansin-pansin na ang laman ng mga tubers ay hindi umitim sa panahon ng pagproseso o pagpipiraso.

Ang isa pang katangian ng iba't ibang ito ay ang mahusay na paglaban nito sa maraming sakit (lalo na ang late blight at viral pathogens). Sa wastong pangangalaga, ang mga halaman ay bihirang inaatake ng mga peste.

Anosta

Ang Anosta ay isang Dutch, early-ripening variety na umunlad sa CIS. Ang pag-aani ay nangyayari humigit-kumulang 55-65 araw pagkatapos lumitaw ang unang mga shoots. Ang lumalagong panahon ay tumatagal ng humigit-kumulang 80-90 araw.

Ang mga tubers ng iba't-ibang ito ay perpektong bilugan at mapusyaw na dilaw ang kulay. Sa karaniwan, ang isang patatas ay tumitimbang ng humigit-kumulang 70-140 gramo. Naglalaman ang mga ito ng humigit-kumulang 1.3-1.9% na protina, at ang kanilang nilalaman ng starch ay mula 12.7-15.0%.

Ang laman ay may banayad na lasa. Bilang isang resulta, ang mga ugat na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga side dish dahil sa kanilang hindi maliwanag na lasa. Gayunpaman, ang mga ito ay mahusay para sa paggawa ng mga chips. Sa kabila nito, ang iba't ibang ito ay inilaan para sa paggamit ng mesa.

Ang ani ay higit sa average, at ang mga tubers ay may mahusay na buhay sa istante.

Ang isang malinaw na disbentaha ng iba't-ibang ito ay ang mababang pagtutol ng mga tuktok sa late blight. Gayunpaman, ang mga tubers ay may katamtamang kaligtasan sa sakit na ito. Ang mga bushes ay may mahusay na pagtutol sa mga sakit na viral, pati na rin ang karaniwang scab. Bukod dito, ang mga halaman ay lumalaban sa canker. Higit pa rito, ang mga halaman ng patatas ay bihirang inaatake ng mga nematode.

Impala

Ang isa pang early-ripening table potato variety ay ang dilaw na patatas na Impala. Ang iba't-ibang ito ay napakapopular sa ating bansa dahil sa mataas at pare-parehong ani nito. Sa wastong pamamaraan ng agrikultura, ang isang ektarya ay maaaring magbunga ng humigit-kumulang 550-620 centners. Ang Impala ay madalas na lumaki sa timog at gitnang mga rehiyon ng bansa.

Ang mga dilaw na tubers ay natatakpan sa isang katulad na kulay na balat, nakakalat na may maliliit na mata. Sa karaniwan, ang isang patatas ay tumitimbang ng mga 90-150 gramo.

Kabilang sa mga pakinabang ng iba't-ibang ito, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mahusay na pag-iimbak ng ani, pati na rin ang mataas na paglaban ng halaman sa golden potato nematode at cancer.

Amorosa

Ang Amorosa ay isang kawili-wiling uri ng dilaw na patatas. Isa itong table variety na nailalarawan sa kalagitnaan ng maagang pag-aani. Ipinagmamalaki ng Amorosa ang mataas na ani, habang ang mga tubers nito ay may mahusay na marketability at masarap na lasa.

Ang iba't ibang patatas na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinahabang hugis na hugis-itlog. Ang mga tubers ay malaki, natatakpan ng pulang balat na may dilaw na laman sa ilalim. Mayroon itong dry matter content na 19.5%.

Sa mga tuntunin ng kaligtasan sa sakit, ang Amorosa ay lumalaban sa mga nematode at leaf curl, pati na rin ang tuber blight. Mayroon din itong katamtamang pagtutol sa karaniwang langib. Gayunpaman, ang mga dahon ng mga palumpong ay may mababang kaligtasan sa late blight.

Marthon

Ang Marfona, isang uri ng patatas na kadalasang itinatanim sa mga hardin ng ating bansa, ay isang mid-early variety na ginagamit para sa mga layunin ng mesa.

Ang pag-aani ay binubuo ng mga pare-parehong tubers na may mahusay na marketability. Ang mga mata sa dilaw na balat ay matatagpuan sa katamtamang lalim. Ang mga patatas ay hugis-itlog at malaki. Ang laman ay mapusyaw na dilaw, na may nilalamang tuyong bagay na 18.7.

Ang mga bentahe ng Marfon ay kinabibilangan ng mga sumusunod na puntos:

• ang mga halaman ay pinahihintulutan nang mabuti ang init;
• ang mga tubers ay nakaimbak na mabuti;
• ang mga bushes ay lubos na lumalaban sa iba't ibang mga pinsala sa makina;
• ang mga patatas ay hindi nagiging sobrang luto sa panahon ng proseso ng pagluluto;
• Ang mga halaman ay may mataas na resistensya sa late blight at viral disease. Gayunpaman, ang immunity sa leaf curl at common scab ay katamtaman.

Kabilang sa mga disadvantages, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng mababang paglaban ng mga bushes sa patatas nematode.

Odysseus

Ang dilaw na patatas na Odyssey ay madalas na lumaki sa Central Black Earth at Central Russian na mga rehiyon. Ang mga tubers ay bilog na hugis-itlog, na natatakpan ng isang dilaw na balat, sa ilalim nito ay ang dilaw na laman. Ang ani kada ektarya ay humigit-kumulang 300 centners.

Ang dilaw at dilaw na laman na patatas ay kadalasang pinipili para sa French fries, mashed patatas, at jacket potato. Ang mga patatas ng Odyssey ay malawak ding ginagamit sa mga sopas at pancake ng patatas. Ang maraming gamit na ginagamit sa pagluluto ay dahil sa kanilang mahusay na lasa at paglaban sa browning sa panahon ng pagproseso.

Ang Odyssey ay may komprehensibong panlaban sa iba't ibang uri ng mga sakit sa patatas.

Video: Pagpili ng Iba't-ibang Patatas

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano pumili ng tamang uri ng patatas.

Alin ang pipiliin?

Ang mga varieties ng patatas ay may malawak na pagkakaiba-iba ng mga katangian ng lasa, mga kondisyon ng paglaki, at mga kinakailangan sa pangangalaga. Upang piliin ang tamang uri, isaalang-alang ang mga sumusunod na parameter:

• lumalagong mga kondisyon;
• paglaban sa sakit;
• pagiging produktibo;
• Lumalagong layunin. Ayon sa pamantayang ito, ang mga patatas ay nahahati sa mga sumusunod na varieties: table potatoes (naglalaman ng hanggang 18% starch), industriyal na patatas (naglalaman ng higit sa 16% starch), fodder potatoes (naglalaman ng maraming starch), at unibersal na patatas (naglalaman ng 16-18% starch).

Ayon sa kanilang nilalayon na layunin, ang mga varieties ng table potato ay nahahati sa mga sumusunod na kategorya:

• A – angkop para sa paggawa ng okroshka at salad;
• B – pinahihintulutan ang pagprito at pagpapakulo ng mabuti (hindi kumukulo);
• C – masarap magluto. Angkop para sa paghahatid ng buo;
• D – patatas na napakasarap magluto. Angkop para sa mashed patatas at baking.

  

  

  

Kapag pumipili ng iba't ibang dilaw na patatas para sa paglaki, mahalagang suriin muna ang mga katangian ng lasa nito. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga varieties ay varietal.

Upang magtanim ng mga dilaw na patatas sa iyong hardin, kailangan mong sundin ang parehong mga diskarte sa pagsasaka tulad ng iba pang mga varieties. Ang mga dilaw na patatas ay lalong angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga culinary delight.

Video na "Mga Lihim ng Lumalagong Patatas"

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano magtanim ng patatas para sa magandang ani.