Ang pinakamahusay na uri ng pulang patatas para sa paglaki

Makasaysayang background

Ang patatas ay kasalukuyang isa sa mga pinakakaraniwang pagkain na kinakain sa maraming bansa sa buong mundo. Sa Russia, Ukraine, at Belarus, ang gulay na ito ang pinakakaraniwan sa hapag-kainan.

Ang mga patatas ay dinala sa Russia mula sa Holland ni Peter the Great. Sa Netherlands na tinimplahan ng emperador ang maraming pagkaing kasama ang kamangha-manghang gulay na ito. Sa ating bansa at mga kalapit na bansa, ang patatas ay mabilis na naging isang tanyag na pananim ng gulay. Sila ay naging isang karapat-dapat na katunggali sa tinapay, ang una at pinakamahalagang staple sa mesa. Ang aming mga hardinero ay nagtatanim pa rin ng mga ito nang mas madalas kaysa sa iba pang mga gulay sa kanilang mga hardin at mga patch ng gulay.

Video na "Mga Uri ng Pulang Patatas"

Mula sa video matututunan mo ang tungkol sa mga uri ng pulang patatas.

Oras ng paghinog

Bago ka magsimulang magtanim ng patatas, kailangan mong matukoy ang oras ng pagkahinog ng pananim. Ito ay isang pagpipilian na gagawin mo sa iyong sarili. Gayunpaman, mahalagang maunawaan na ang mga patatas ay kasalukuyang magagamit sa higit sa tatlo at kalahating uri. Samakatuwid, ang pagpili ng tama ay maaaring maging mahirap.

Maaari mong pasimplehin nang kaunti ang iyong pagpili sa pamamagitan ng pagtukoy sa kinakailangang oras ng paghinog. Ang mga pulang patatas ay may tatlong panahon ng pag-aani:

• Maaga. Pagkatapos ng pagtatanim, ang pananim ay maaaring anihin sa humigit-kumulang 50-60 araw. Sa oras na ito, ang mga ugat na gulay ay magkakaroon ng oras upang ganap na matanda;
• Katamtaman (mid-early, mid-season, at mid-late). Kung napili ang mga mid-early varieties, ang mga tubers ay hinog sa humigit-kumulang 65-80 araw. Kung ang mga varieties sa kalagitnaan ng panahon ay itinanim, ang pag-aani ay tatagal ng humigit-kumulang 80-95 araw. Ang pagtatanim ng mga mid-late varieties ay magbubunga ng hinog na patatas 95-110 araw lamang pagkatapos itanim.
• huli na. Ang mga barayti ng patatas na ito ay magbubunga lamang ng ani sa loob ng apat na buwan.

Maaari kang magtanim ng mga varieties na may iba't ibang oras ng maturity ng root crop. Papayagan ka nitong mag-ani sa halos buong panahon ng paglaki. Ang mga maagang patatas ay maaaring kainin, habang ang mga huli ay maaaring iimbak.

Pagpili ng iba't

Ang bawat uri ng patatas na binuo ng mga breeder ay may sariling natatanging katangian ng lasa, pati na rin ang isang hanay ng mga kasanayan sa agrikultura na nagbibigay-daan para sa maximum na ani sa bawat unit area.

Kapag pumipili ng mga varieties ng patatas, dapat matukoy ng bawat hardinero para sa kanilang sarili kung ano ang kailangan nila, batay sa mga sumusunod na parameter:

• Klima na lumalagong kondisyon. Ang pinakamahusay na mga varieties ng patatas na ito ay binuo para sa bawat rehiyon ng bansa, inangkop sa mga tiyak na klimatiko kondisyon. Ito ang pinakamahalagang parameter ng pagpili, na pangunahing nakakaimpluwensya sa paglago, pag-unlad, at pamumunga ng halaman.
• Mga katangian ng lasa. Ito ang pangalawang pinakamahalagang parameter ng pagpili. Ito ay kilala na ang late-ripening red potato varieties ay may mas malinaw na lasa;
• Ang uri ng lupa kung saan itatanim ang mga punla. Kung ang mga parameter ng lupa ay hindi nakakatugon sa mga kinakailangan ng iba't, ang sitwasyon ay maaaring itama sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kinakailangang pataba;
• Pagiging madaling kapitan sa mga sakit at peste. Kung mas lumalaban ang halaman sa mga pathogen at parasito, mas mataas ang kalidad ng ani nito. Ang mga late-season na patatas ay mas madaling kapitan ng sakit kaysa sa mga maagang varieties;
• Magbigay. Ito rin ay isang napakahalagang parameter ng pagpili. Ang mga late-ripening varieties ay karaniwang may mas mataas na ani, habang ang early-ripening varieties ay may mas mababang yield.

Mahalagang maunawaan na ang bawat uri ng patatas ay may mga pakinabang at disadvantages nito. Kapag pumipili, timbangin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng iba't ibang gusto mo. Tandaan na ang mga partikular na barayti ng patatas ay may napaka tiyak na mga kinakailangan sa klima para sa paglaki. Ang pagkabigong isaalang-alang ang salik na ito ay magreresulta sa kakaunti at walang lasa na ani.

Ayon sa mga eksperto, ang pinakamahusay na uri ng pulang patatas ay ang sumusunod na dalawa:

• Borodyansky Pink. Ang mga halaman ay gumagawa ng isang ani nang maaga. Ang mga tubers, na hinukay mula sa lupa, ay bilog. Maraming maliliit na mata ang lumilitaw sa ibabaw ng mga ugat. Ang balat ay kulay rosas, habang ang laman mismo ay dilaw o cream-colored. Ang nilalaman ng almirol ay 14-19%. Pinipigilan nito ang mga tubers na maging sobrang luto at malutong pagkatapos maluto. Ang mga patatas ay malaki, tumitimbang sa average na humigit-kumulang 140 gramo bawat tuber.
• Pula lang. Ito ay isang late-ripening variety. Ang mga ugat ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pulang kulay, habang ang laman ay creamy. Ang nilalaman ng almirol dito ay hindi rin lalampas sa 19%. Pinipigilan nito ang mga tubers na maging sobrang luto kapag niluto. Ang mga patatas ay medium-sized at nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na lasa.

Tulad ng nakikita mo, ang bawat uri ng patatas ay may sariling mga tiyak na katangian. Samakatuwid, bago gumawa ng isang pagpipilian, mahalagang maging pamilyar sa paglalarawan ng bawat uri na gusto mo. Mababawasan nito ang lumalaking gastos at masisiguro ang isang ani na ganap na nakakatugon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Imbakan

Ang mga patatas ay iniimbak nang mas madalas kaysa sa iba pang mga gulay sa panahon ng malamig na panahon. Ito ay dahil ang mga ito ay itinuturing na isang hindi nabubulok na pananim. Gayunpaman, dapat matugunan ang ilang kundisyon ng imbakan. Kung hindi, ang ani ay maaaring mabulok lamang sa taglamig.

Kapag nag-iimbak ng patatas, kinakailangan upang mapanatili ang dalawang mga parameter sa isang pinakamainam na antas:

• Halumigmig. Kung ang silid kung saan nakaimbak ang mga gulay ay masyadong mahalumigmig, ang mga tubers ay magsisimulang mabulok. Ang kahalumigmigan ay dapat panatilihin sa humigit-kumulang 80-90%;
• Temperatura. Kung ang temperatura na rehimen (mataas/mababa) ay hindi maayos na pinamamahalaan, ang mga tubers ay magsisimula ring masira nang mabilis.

Inirerekomenda ng mga eksperto na mag-imbak ng ilang uri ng pananim na ito nang sabay-sabay. Samakatuwid, ito ay mahalaga upang palaguin ang ilang mga varieties sa iyong hardin. Pinakamainam na mag-imbak ng dalawa o tatlong uri. Sa ganitong paraan, ang mga ugat ay mas malamang na tumagal hanggang sa tagsibol. Higit pa rito, ang iba't ibang uri ng patatas ay angkop para sa iba't ibang layunin sa pagluluto. Samakatuwid, bago pumili ng iba't-ibang, mahalagang maging pamilyar sa nilalayon na paggamit nito.

Ang susi sa pangmatagalang imbakan ng pulang patatas ay tamang pag-aani. Ang mga tubers ay dapat humukay sa loob ng mga takdang panahon na tinukoy para sa bawat uri.

Kapag nagtatanim ng patatas para sa imbakan, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagsunod sa mga tip na ito:

• itanim ang planting material sa masustansya, structured at mamasa-masa na lupa;
• Ang lupa ay dapat na walang mga peste (cockchafers, mole crickets, wireworms) at rodents. Upang mapupuksa ang mga parasito, maaari kang maghasik ng mustasa;
• Hindi mo dapat lagyan ng pataba ang mga plantings na may nitrogen fertilizers o sariwang pataba;
• Ang pag-aani ay dapat gawin sa oras. Kung hindi, ang mga overripe na tubers ay magkakaroon ng makapal na balat na naglalaman ng mga mapanganib na kemikal.
• Ang mga ugat na gulay ay hindi dapat iwanan sa lupa nang matagal pagkatapos mamatay ang mga tuktok. Ang ganitong mga halaman ay nagsisimulang masira nang napakabilis, anuman ang panloob na mga kondisyon.

Ang temperatura kung saan dapat iimbak ang pananim ay depende sa panahon ng pagkahinog:

• para sa maagang ripening varieties ang figure na ito ay dapat na nasa hanay na 1.4-4°C;
• Para sa mga uri ng huli at kalagitnaan ng panahon, ang temperatura ng silid ay dapat na 5-6°C.

Sinasabi ng mga nakaranasang hardinero na kung ang mga tubers ay may matamis na lasa, dapat silang itago sa temperatura na humigit-kumulang 10°C. Ang pag-iimbak ng mga ito sa mga kundisyong ito sa loob ng isang linggo ay magpapanumbalik ng kanilang orihinal na lasa.

Matapos makolekta ang ani mula sa mga bukid at bago iimbak, ang mga patatas ay inilalagay sa isang silid kung saan ang temperatura ay nananatili sa 15-18°C. Ang mga gulay ay dapat na naka-imbak sa isang layer na hindi hihigit sa 0.4 m ang kapal. Inirerekomenda na takpan ang mga tubers ng tarpaulin.

Bago itago ang ani sa mahabang panahon, dapat itong ayusin. Ang mga sumusunod na item ay hindi dapat itago:

• hiwa, nasira o durog;
• na may malinaw na mga palatandaan ng pagkabulok;
• ang mga nagpakita ng mga palatandaan ng sakit.

Tandaan na ang pagkakaroon ng kahit isang bulok na gulay ay naglalagay sa buong ani na inihanda para sa taglamig sa panganib.

Ang mga pulang patatas ay dapat na nakaimbak sa parehong paraan tulad ng iba pang mga uri ng pananim na ito. Ang mga sumusunod na lokasyon ng imbakan ay katanggap-tanggap:

• sa mga cellar;
• sa mga trenches;
• sa mga tambak.

Ang mga ani ng patatas ay madalas na nakaimbak sa mga cellar. Ang mga pangunahing kinakailangan para sa ganitong uri ng imbakan ay isang moisture-free na kapaligiran at ang kakayahang mapanatili ang pinakamainam na temperatura. Nalalapat ang mga katulad na kinakailangan sa iba pang mga opsyon sa storage.

Upang lumikha ng pinakamainam na kondisyon ng imbakan para sa mga tubers, ang isang mahusay na dinisenyo na sistema ng bentilasyon ay dapat na mai-install sa cellar. Mahalaga rin na disimpektahin ang silid bago mag-imbak ng mga gulay upang maiwasan ang pathogenic microflora na madikit sa ani.

Ang mga pulang patatas ay may iba't ibang uri, naiiba sa parehong mga diskarte sa pagsasaka at lasa. Ang maingat na pagpili ng iba't-ibang ay mahalaga hindi lamang upang matiyak ang isang masarap na ani kundi pati na rin ang pangmatagalang imbakan.

Video na "Mga Lihim ng Lumalagong Patatas"

Mula sa video na ito matututunan mo kung paano magtanim ng patatas nang tama.