Walang gulay na maihahambing sa patatas sa mga tuntunin ng pangangailangan. Hindi kalabisan na sabihin na ito ay lumago sa bawat plot ng hardin sa mga araw na ito. Alam nating lahat mula pagkabata na kailangan itong itanim, damo, burol, protektahan mula sa Colorado potato beetle, at pagkatapos ay humukay at iimbak upang magkaroon ng dose-dosenang mga pagkaing gawa dito sa mesa sa buong taon. Pero ganun ba talaga kasimple? Bakit hindi palaging kahanga-hanga ang mga ani? Tutulungan ka ng aming mga may-akda na i-navigate ang lahat ng mga kumplikado ng teknolohiyang pang-agrikultura at tutulungan kang maiwasan ang mga pitfalls ng pag-time ng mga pangunahing gawain, pagdidilig, at pagpapabunga.
Ang pagtatanim ng patatas sa ilalim ng dayami ay isang luma at hindi nararapat na nakalimutang paraan na naging popular muli nitong mga nakaraang taon.