Walang gulay na maihahambing sa patatas sa mga tuntunin ng pangangailangan. Hindi kalabisan na sabihin na ito ay lumago sa bawat plot ng hardin sa mga araw na ito. Alam nating lahat mula pagkabata na kailangan itong itanim, damo, burol, protektahan mula sa Colorado potato beetle, at pagkatapos ay humukay at iimbak upang magkaroon ng dose-dosenang mga pagkaing gawa dito sa mesa sa buong taon. Pero ganun ba talaga kasimple? Bakit hindi palaging kahanga-hanga ang mga ani? Tutulungan ka ng aming mga may-akda na i-navigate ang lahat ng mga kumplikado ng teknolohiyang pang-agrikultura at tutulungan kang maiwasan ang mga pitfalls ng pag-time ng mga pangunahing gawain, pagdidilig, at pagpapabunga.
Ang pag-aani ng patatas ay nakasalalay hindi lamang sa iba't, kundi pati na rin sa kung paano inihahanda ang materyal na pagtatanim at ang mga pamamaraan na ginamit upang tumubo ang mga patatas para sa pagtatanim.