Pulang repolyo: ang pinakasikat na iba't sa Russia

Ang pulang repolyo ay malapit na kamag-anak ng puting repolyo. Gayunpaman, lampas sa kulay, mayroong maraming iba pang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga gulay. Ang pulang repolyo ay gumagawa ng siksik ngunit maliliit na ulo, bilog o hugis-itlog. Mas matagal din silang mahinog kaysa sa kanilang mga kamag-anak.

Maikling paglalarawan

Ang pulang repolyo ay nailalarawan sa pamamagitan ng huli na pagkahinog nito. Ang panahon ng pag-unlad ay tumatagal ng higit sa limang buwan. Ang mga prutas ay tumitimbang sa pagitan ng isa at tatlong kilo. Ang mga ugat ng halaman ay matibay at may maraming mga sanga. Maaaring anihin ang gulay sa ikalawang taon ng pag-unlad nito. Ang mga buto ay bilog at maitim na kayumanggi.

Ang repolyo ay pinahihintulutan nang mabuti ang malamig. Ang pinakakomportableng temperatura ng halaman ay 15°-17°C. Ang mga seedling na pinatigas na ay hindi nagpapakita ng paghina sa temperatura na kasingbaba ng -7°C, at ang mga mature na halaman ay madaling tiisin ang temperatura na kasingbaba ng -8°C. Ang isang mahusay na binuo root system ay gumagawa ng gulay na lumalaban sa init kumpara sa mga pinakamalapit na kamag-anak nito. Ang halaman ay hinihingi sa mga tuntunin ng liwanag. Kapag lumaki sa mga kondisyon na kulang sa liwanag, ang pag-unlad ay pinipigilan, ang ulo ay nagiging maluwag, at ang mga dahon ay kumukuha ng berdeng kulay na may pahiwatig ng lila. Ang sapat na kahalumigmigan ng lupa ay mahalaga din para sa pag-unlad ng gulay. Ang kadahilanan na ito ay mahalaga para sa pagbuo ng rosette at ulo ng repolyo. Gayunpaman, dapat na iwasan ang labis na pagtutubig, dahil maaari itong humantong sa pagkamatay ng halaman. Samakatuwid, ang pananim ay dapat na lumaki sa mga matataas na lugar kung saan pinipigilan ang pagwawalang-kilos ng kahalumigmigan.

Mga tampok ng paglilinang

Ang pulang repolyo ay namumulaklak sa mga lugar kung saan ang mga munggo, sibuyas, beets, patatas, at mga pipino ay dati nang lumaki. Halos imposibleng anihin ito kung itinanim mo ito pagkatapos mismo ng repolyo, o pagkatapos ng labanos o malunggay.

Depende sa kanilang kapanahunan, mayroong maaga, kalagitnaan ng panahon, at huli na mga varieties. Ang gulay na ito ay karaniwang itinatanim mula sa mga punla. Ang mga maaga at hybrid na varieties ay nangangailangan ng 30 araw upang lumago, habang ang mid-season at late varieties ay nangangailangan ng 45 araw.

Maghasik ng mga buto sa pagitan ng ika-5 at ika-20 ng Marso para sa mabilis na pagkahinog ng mga halaman, at sa pagitan ng ika-15 ng Pebrero at ika-15 ng Abril para sa mabagal na pagkahinog ng mga pananim. Magtanim ng mga buto sa mga butas na may lalim na dalawang sentimetro. Ilipat ang mga punla sa kanilang permanenteng lokasyon kapag nakabuo na sila ng limang dahon.

Kapag naglilipat sa lupa, ang distansya sa pagitan ng mga indibidwal ay dapat na mula 30-50 hanggang 70 sentimetro, depende sa uri ng iba't.

Ang gulay ay nangangailangan ng sistematikong pagpapabunga at tamang kahalumigmigan.

Maaaring patayin ng labis na tubig ang gulay. Ang isang litro ng tubig ay sapat para sa mga punla, habang ang mga mature na halaman ay nangangailangan ng humigit-kumulang 20 litro bawat patubig. Upang mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa sa loob ng mahabang panahon, kinakailangan na paluwagin ito.

Video: Lumalagong Red Cabbage

Ipinapakita ng video na ito kung paano palaguin at pangalagaan ang pulang repolyo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang pulang repolyo ay kapansin-pansin para sa mababang calorie na nilalaman nito. Ang 100 gramo ng gulay ay naglalaman lamang ng 26 kilocalories. Gayunpaman, ang katotohanang ito sa anumang paraan ay hindi nakakaapekto sa bitamina ng gulay at iba pang nakapagpapalusog na nilalaman. Bilang karagdagan sa mga carbohydrate at organikong bagay, ang mga bunga ng pananim na ito ay naglalaman ng mataas na halaga ng protina at bitamina A, PP, C, E, H, at B. Ang mga ulo ay halos walang taba, ngunit mayaman sila sa mga mineral: potasa, kaltsyum, posporus, bakal, at iba pa. Kung ikukumpara sa mas karaniwang puting repolyo, ang pulang repolyo ay naglalaman ng apat na beses na mas beta-carotene.

Ang lilang kulay ng repolyo na may mapula-pula na kulay ay dahil sa pagkakaroon ng mga anthocyanin. Ang mga sangkap na ito ay mga antioxidant na nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nagpapatatag ng collagen, at nagtataguyod ng pangkalahatang kalusugan ng balat. Ito ang dahilan kung bakit ang gulay ay wastong itinuturing na pinagmumulan ng kabataan. Tumutulong din ang mga anthocyanin sa paggamot sa mga sakit sa mata, pagprotekta laban sa radiation, at pag-iwas sa leukemia.

Ang mga ulo ng gulay ay hindi naglalaman ng maraming katas tulad ng iba pang mga uri ng repolyo. Gayunpaman, ito ay higit pa sa binabayaran ng mga kapaki-pakinabang at masustansyang sangkap na taglay nito. Ang mga phytoncides na nakapaloob sa halaman ay pumipigil sa aktibidad ng tuberculosis bacillus, tinatrato ang iba't ibang antas ng brongkitis, at iba pang mga sakit sa paghinga. Ang mga pag-aari na ito ay kilala na sa sinaunang Roma, at ang repolyo ay matagumpay na ginamit upang gamutin ang iba't ibang mga karamdaman.

Pinasisigla ng pulang repolyo ang pagbuo ng dugo, paggana ng bato, at paggana ng thyroid. Ang mga prosesong ito ay naiimpluwensyahan ng mga protina na matatagpuan sa gulay sa kasaganaan.

Ang mga bitamina sa halaman na ito ay napanatili nang mas matagal kaysa sa iba pang mga gulay, kabilang ang bitamina C, na kadalasang nasisira kapag nakalantad sa liwanag at hangin.

Ang selenium at zinc na matatagpuan sa pulang repolyo ay may positibong epekto sa thyroid gland. Ang selenium ay nagtataguyod ng supply ng oxygen sa mga selula, nagde-detoxifie sa katawan, at nagpapalakas ng immune system. Ang zinc ay nagtataguyod ng wastong paggana ng utak.

Ang lactic acid at fiber, na matatagpuan din sa kultura, ay nagpapanatili ng pinakamainam na kalusugan ng bituka at nag-aalis ng labis na kolesterol mula sa dugo. Samakatuwid, ang gulay ay mainam para sa sinumang nagsisikap na mawalan ng timbang. Ang kultura ay isa ring pangunahing bahagi ng isang therapeutic diet.

Ang pagkonsumo ng repolyo para sa mga hypertensive na pasyente ay magiging normal ang kanilang presyon ng dugo. Ang gulay ay mayroon ding diuretic na epekto, na mahalaga para sa paggamot ng maraming iba pang mga kondisyon.

Para sa sipon, inirerekumenda na uminom ng pulang repolyo juice na may pulot. Ang mga dahon ay maaari ding ilapat sa labas. Itinataguyod nila ang pagpapagaling ng sugat at ang pagsipsip ng mga hematoma.

Ang mga babaeng Ruso ay palaging napapansin ang positibong epekto ng repolyo sa paglaki ng dibdib. Dito rin, may kalamangan ang pulang gulay. Gayunpaman, ang paggamit ng halaman ay may posibilidad na palakasin sa halip na palakihin ang mga suso. Ang pagkonsumo ng gulay sa dalisay nitong anyo at sa makatwirang dosis ay magbibigay sa katawan ng mga benepisyo.

Ang tiyak na epekto ng kultura ay ang pag-neutralize ng alkohol. Samakatuwid, ipinapayong kumain ng salad ng repolyo bago ito inumin.

Ang pulang repolyo ay medyo sikat sa Russia ngayon. Ito ay dahil sa natatanging lasa nito, kakaibang hitsura, at mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang maraming sustansya at bitamina ng gulay ay nasisipsip sa pamamagitan ng pagkain. Gayunpaman, ang repolyo ay maaari ding epektibong mailapat sa labas. Mayroong isang bilang ng mga tradisyonal na mga recipe para sa layuning ito.

Video na "Red Cabbage Variety Garanci F1"

Ang video na ito explores ang karanasan ng pagpapalaki ng pulang repolyo iba't "Garanci F1".