Isang hindi mapagpanggap na iba't ibang puting repolyo - Kohlrabi

Pangkalahatang paglalarawan

Ang Kohlrabi ay isang biennial herbaceous na halaman, isang iba't ibang puting repolyo. Ang gulay na ito ay naiiba sa mga kamag-anak nito dahil wala itong mga natatanging dahon. Ang ibabang bahagi ng tangkay nito ay isang ugat na gulay.

Ang tangkay ay kinakain. Ang bahagi nito sa ilalim ng lupa ay may mala-singkamas o spherical na hugis. Ang ugat ng repolyo ay may matamis at makatas na lasa. Kulang ito sa pungency ng puting repolyo. Nakukuha ng Kohlrabi ang kakaiba at kakaibang lasa nito mula sa mataas na sucrose content ng stem nito. Salamat sa mataas na nilalaman nito ng micro- at macronutrients, ang repolyo na ito ay may binibigkas na mga benepisyo sa kalusugan.

Ang isang natatanging tampok ng iba't-ibang ito ay ang mahusay na pagtutol nito sa masamang mga kadahilanan sa kapaligiran. Ginagawa nitong angkop para sa paglaki sa Sakhalin, Kamchatka, at maging sa Far North. Gayunpaman, ang kohlrabi ay pinakalaganap sa Estados Unidos, Kanlurang Europa, at Canada. Ito ay karaniwan lalo na sa hilagang at mapagtimpi na latitude.

Ang halaman na ito ay madaling alagaan, na nagpapahintulot na ito ay lumago sa mga hardin at mga patches ng gulay sa halos buong bansa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang Kohlrabi ay itinuturing na isang medyo malusog na produktong pandiyeta. Ang pulp nito ay naglalaman ng maraming asukal: glucose at fructose. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay dahil din sa sulfur, potassium, calcium, bitamina (lalo na C, PP, B1, at B2), at fiber. Kapansin-pansin na ang nilalaman ng ascorbic acid nito ay ilang beses na mas mataas kaysa sa mga dalandan at lemon. Samakatuwid, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga maliliit na bata.

Ang iba't-ibang ito ay kilala sa mga binibigkas nitong nakapagpapagaling na katangian. Samakatuwid, ang pagkain ng repolyo na ito ay may positibong epekto sa mga sumusunod na proseso at organo:

• nagpapabuti ng metabolismo;
• Tinatanggal ang mga karamdaman sa digestive system. Ang kohlrabi ay lalong kapaki-pakinabang para sa atay, tiyan, bituka, at gallbladder;
• nag-aalis ng likido mula sa katawan;
• Pinipigilan ang pag-deposito ng kolesterol. Samakatuwid, ang iba't ibang repolyo na ito ay ginagamit sa paggamot at pag-iwas sa atherosclerosis.

Ang kakayahan ng halaman na mag-alis ng likido mula sa katawan ay ginagawa itong kailangang-kailangan sa paggamot ng atay, gallbladder, at mga sakit sa bato. Kasama rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo ang diuretikong epekto nito, na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga dumaranas ng hypertension.

Marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo na ito ay nagmumula sa mataas na nilalaman nito ng iba't ibang bitamina. Bilang isang resulta, ang kohlrabi ay itinuturing na isang mahalagang produkto ng pagkain, pati na rin ang isang nakapagpapagaling na produkto, na kadalasang ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga nakakahawang sakit. Bukod dito, halos walang mga kontraindikasyon sa pagkonsumo ng iba't ibang repolyo na ito.

Kapansin-pansin na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi ay natutukoy hindi lamang sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng bitamina kundi pati na rin ng maraming mga enzyme nito. Ang mga enzyme na ito ay nagpapabuti sa panunaw kapag natupok. Higit pa rito, ang mga ugat ng halaman ay naglalaman ng mataas na halaga ng carbohydrates. Ang mga carbohydrate na ito ay gumagawa ng kohlrabi bilang isang pandiyeta na pagkain na nagtataguyod ng mabilis na pagkabusog, pagpapalakas ng enerhiya, at pinipigilan ang labis na pagkain.

Bukod dito, ang iba't ibang repolyo na ito ay may iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian. Halimbawa, ito ay may positibong epekto sa emosyonalidad ng mga tao at sa kanilang nervous system sa pangkalahatan.

Ang isa pang benepisyo ng madalas na pagkonsumo ng halaman na ito ay ang pag-iwas sa epekto nito laban sa pag-unlad ng mga tumor ng iba't ibang etiologies. Ang mga paghahanda na ginawa mula sa kohlrabi ay ginagamit upang gamutin ang rectal cancer.

Ang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo na ito at ang kaunting contraindications nito ay ginawa itong isang pangunahing bahagi ng tradisyonal na gamot. Mangyaring tandaan na bago ubusin ang mga naturang pagbubuhos, dapat mong malaman ang anumang mga kontraindikasyon. Kung hindi, ang pagkuha ng mga naturang paghahanda ay maaaring maging sanhi ng hindi na mapananauli na pinsala sa katawan.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na walang mga contraindications sa pagkain ng Kohlrabi. Ang mga kontraindikasyon sa kanilang sarili ay nag-iiba sa bawat tao. Hindi inirerekumenda na kumain ng ganitong uri ng repolyo sa mga sumusunod na sitwasyon:

• ang pagkakaroon ng mas mataas na kaasiman sa tiyan;
• indibidwal na hindi pagpaparaan sa repolyo dahil sa nilalaman ng ilang mga sangkap sa loob nito;
• pancreatitis sa talamak na anyo ng sakit.

Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang Kohlrabi ay maaaring kainin.

Sa katutubong gamot, ang repolyo na ito ay ginagamit upang gamutin ang mga sumusunod na karamdaman at mga kondisyon ng pathological:

• komplikasyon ng tuberculosis;
• pag-atake ng hika;
• nadagdagan ang presyon ng dugo;
• mga unang yugto ng atherosclerosis;
• anemya;
• utot;
• matinding ubo, pati na rin ang iba't ibang sipon;
• paggamot ng mga sakit ng oral cavity, gilagid, ngipin.

Bukod dito, dahil sa halos kumpletong kawalan ng mga kontraindiksyon, ang naturang repolyo ay maaaring isama sa diyeta ng kahit na maliliit na bata na nagsimulang magpakilala ng mga pantulong na pagkain.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng batang repolyo ay pinaka-binibigkas. Ang mas lumang mga ugat ay mas matatag at hindi gaanong matamis. Ang kohlrabi ay maaaring kainin sa mga sumusunod na paraan:

• bilang isang produktong panggamot na inihanda ayon sa isang espesyal na reseta;
• sariwa. Upang gawin ito, kailangan mo lamang i-cut ang ugat na gulay;
• bilang isang sangkap sa mga salad, pati na rin ang nilaga, pinirito, inihurnong at pinakuluang pinggan.

Tandaan na ang pagkonsumo ng Kohlrabi para sa mga layuning panggamot ay dapat lamang mangyari pagkatapos ng konsultasyon sa isang doktor.

Video: Pagtatanim ng Kohlrabi Seeds

Maaari mong panoorin ang video upang matutunan kung paano tama ang pagtatanim ng repolyo.

Mga tampok ng paglilinang

Ang Kohlrabi ay itinuturing na isang halaman na may medyo mataas na tolerance sa nagyeyelong temperatura. Kasabay nito, ang iba't ibang repolyo na ito ay madaling pangalagaan. Maaari itong lumaki sa iba't ibang uri ng mga lupa. Kapag lumalaki ang halaman na ito, mahalagang tandaan na ang madalas na pagtutubig ay ang pinakamahalagang kinakailangan sa pangangalaga para sa repolyo. Ang hindi sapat na pagtutubig ay maaaring humantong sa magaspang na mga ugat at pagkasira sa kanilang lasa.

Mayroong dalawang mga paraan upang palaguin ang repolyo na ito:

• Mga punla. Ang pamamaraang ito ay mas mahusay, dahil ang paggamit ng mga punla ay nagbibigay-daan para sa isang mas maaga at mas masarap na ani. Ang mga buto para sa mga punla ay dapat itanim sa mga espesyal na kahon. Magsisimula silang tumubo sa mga temperatura na kasingbaba ng 3 degrees Celsius, at sa 18 degrees Celsius, ang mga unang shoots ay lilitaw sa loob ng 4 na araw ng paghahasik. Kapag nakuha na ang mga punla, maaari silang itanim sa greenhouse o sa bukas na lupa. Ang pinakamahusay na oras upang magtanim sa bukas na lupa ay kalagitnaan ng Mayo, at sa isang greenhouse, sa huli ng Abril.
• paghahasik ng materyal na pagtatanim nang direkta sa bukas na lupa.

Ang kohlrabi ay dapat na lumaki sa isang balangkas na dating inookupahan ng mga munggo, sibuyas, patatas, pananim sa taglamig, at kalabasa. Bago magtanim ng mga punla o paghahasik ng mga buto, ang lupa ay dapat na paluwagin at binubungkal. Ang pataba ay dapat ding idagdag sa lupa, at ang lupa ay dapat na patatagan ng isang kalaykay.

Magtanim ng mga punla sa layo na 20 cm mula sa mga katabing halaman. Mag-iwan ng 50 cm sa pagitan ng mga kama. Ang mga punla ay itinanim nang malalim. Pagkatapos magtanim, siksikin ang lupa at tubig. Ang mga buto ay dapat itanim sa lalim na humigit-kumulang 2 cm. Sa kasong ito, mag-iwan ng 4 cm sa pagitan ng mga halaman. Matapos lumitaw ang mga unang shoots, manipis ang mga kama, na iniiwan lamang ang pinakamalakas at pinakamataas na mga punla.

Ang Kohlrabi ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga sa panahon ng lumalagong panahon. Sa panahong ito, ang mga halaman ay kailangang matubigan nang marami at madalas. Mahalaga rin sa panahong ito ang napapanahong pagtatanim ng damo, pagluwag ng lupa, at pagpapataba. Ang pataba ay dapat ilapat sa lupa ng dalawang beses sa panahon ng lumalagong panahon.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng alituntuning ito, maaari mong matagumpay na mapalago ang Kohlrabi sa iyong hardin.

Video: Paano Palaguin ang Kohlrabi

Ang video na ito ay tungkol sa kung paano palaguin ang kohlrabi, at tungkol din sa mga varieties ng kohlrabi.

Mga varieties at hybrids

Ang Kohlrabi ay magagamit na ngayon sa iba't ibang uri ng mga cultivars at hybrids. Ang pinaka-kilalang uri ng repolyo na ito ay kinabibilangan ng:

• Viennese White. Lumalagong panahon: 60-70 araw. Ang bawat ugat ay tumitimbang ng hanggang 1 kg. Mapagparaya sa tagtuyot.
• Violet ng Vienna. Ang lumalagong panahon nito ay 60-70 araw. Gumagawa ito ng mga prutas na tumitimbang ng hanggang 1 kg. Ang buhay ng istante nito ay nabawasan;
• Athena. Panahon ng paglaki: 120 araw. Pinakamataas na timbang ng ugat: 210 gramo;
• Violeta. Panahon ng paglaki: 100-120 araw. Ang mga pananim na ugat ay tumitimbang ng hanggang 2 kg. Nailalarawan sa pamamagitan ng napakataas na ani;
• Dvorona. Panahon ng paglaki: 70-75 araw. Ang mga ani ay katamtaman. Ito ay may binibigkas na mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian.
• Isang delicacy na pula. Isang maagang ripening variety. Nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na pagpapanatili ng kalidad;
• Kossak. Ito ay isang hybrid. Ang lumalagong panahon ay 50-60 araw. Gumagawa ito ng mga ugat na tumitimbang ng hanggang 600 gramo;
• Ang Kolpak ay isang mid-season hybrid. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang ani ngunit may mahusay na mga katangian ng lasa. Ang mababang pagtutol sa bacterial blight ay naiulat.

  

  

  

Ang repolyo ng Kohlrabi, salamat sa hindi mapagpanggap at binibigkas na kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian, ay magiging isang mahusay na halaman para sa iyong hardin.