Paano pumili ng pinakamahusay na kulay at iba't-ibang bean

Pula

Ang mga umiiral na uri ng bean ay nag-iiba sa uri ng halaman, paraan ng paglilinang, lasa, kulay ng prutas, at hugis, pati na rin ang pagkonsumo. Ang mga uri ng bean ay maaaring pag-akyat, semi-climbing, o bush. Ang mga varieties ng pag-akyat ay mga baging hanggang 5 m ang haba, mga semi-climbing na varieties hanggang 2 m, at mga varieties ng bush na hindi hihigit sa 60 cm.

Ang mga pulang beans ay lubos na pinahahalagahan para sa kanilang nilalaman ng hibla, na kapaki-pakinabang para sa mga bituka, ilang bitamina at protina. Ang mga hilaw na beans ay naglalaman ng mga lason, kaya dapat itong ibabad at lutuin nang hindi bababa sa 10 minuto. Ang pinakamahusay na uri ng green beans ay kinabibilangan ng Tomato, Medium Red, at Skorospelka. Ang mga hardinero ay nasisiyahan sa pagtatanim ng Tashkent, Adzuki, at Ethiopian shelling beans.

Ang bawat uri ay may sariling natatanging hitsura at napatunayang paraan ng paglilinang. Halimbawa, ang uri ng Skorospelka bean ay naaayon sa pangalan nito, na naghihinog sa loob lamang ng 55-60 araw pagkatapos itanim. Ang mga kamatis ay may pahaba, kayumangging mga pod, na ginagawa itong perpekto para sa Georgian cuisine at canning. Ang iba't ibang Tashkent ay isang mahusay, mapagmahal sa init na iba't, na pinalaki ng mga residente ng timog na mga rehiyon. Sa katamtamang klima, ang mga punla ay ginagamit para sa pagpaparami.

Dilaw

Ngayon pag-usapan natin ang tungkol sa mga dilaw na asparagus beans at ang kanilang mga sikat na varieties, bawat isa ay kawili-wili sa sarili nitong paraan. Ang malalaking pod, na may katangiang maliwanag na kulay, ay kahawig ng waks. Ang mga beans na ito ay maaaring kainin ng hilaw o isama sa iba't ibang pagkain. Ang Sweet Courage ay isang mahusay na uri ng bean, na gumagawa ng ani sa hanggang 56 na araw pagkatapos ng pagtubo. Ang pananim na ito ay lumalaki nang hindi hihigit sa 40 cm ang taas, at ang mayaman nitong dilaw na beans ay hugis cylindrical.

Ang halaman ay gumagawa ng mga pod na lumalaki hanggang 12-16 cm. Si Laura ay isang maliit, hugis bush na munggo. Ang buong kapanahunan ay nangyayari sa 55-65 araw. Ang mga cylindrical pod, na lumalaki nang hindi hihigit sa 14 cm at naglalaman ng maraming mapusyaw na dilaw na beans, ay karapat-dapat na banggitin. Nararapat ding banggitin ang pag-akyat ng Golden Nectar, na may mga pod na hanggang 25 cm ang laki at maliliit, makatas na beans. Maaaring makumpleto ang pag-aani 70 araw pagkatapos ng paghahasik.

Puti

Ang pandiyeta at madaling natutunaw, puting asparagus ay pinahahalagahan ng mga hardinero para sa mayaman nitong protina at iron content. Ang mga puting beans, na niluto na may mga gulay, ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng bitamina C. Nilinang gamit ang isang napatunayang paraan, ang mga ani ay nag-iiba depende sa iba't at pangangalaga na ibinigay. Ang Black-Eye beans ay isang popular na pagpipilian-isang halaman na may kawili-wiling pangalan, puting beans, at isang natatanging black spot.

Ang mga puting beans na ito ay laging naluluto nang wala sa oras at hindi nangangailangan ng pagbabad.

Ang mga white bean na tinatawag na Chali ay may malalaking, siksik na beans. Ang mga ito ay pinakuluan at pagkatapos ay pinirito bago kainin. Ang Nevi ay isang white bean na mayaman sa iron at fiber, mahalaga para sa panunaw. Ang mga puting beans ng iba't ibang Belye Kobyly ay malawak ding pinatubo ng mga hardinero. Sikat din ang White Flat Beans at Beloserka Beans.

Berde

Ayon sa mga dokumento, ang pagtatanim ng halaman na ito ay hindi limitado sa sinaunang Tsino. Nilinang din ito ng mga tribong Aztec at Incan, na naninirahan sa mga bansa sa Timog Amerika. Ang mga varieties ng green bean ay mga legume na 6-20 cm ang laki na may 3-8 "lobes." Ang mga pod ay maaaring bilog (asparagus, Kenyan, o French) o flat, pati na rin maikli (7–13 cm).

Ang pinakamahusay na mga varieties ay asparagus (tendergreen) at cauliflower. Ang isang kapansin-pansing halimbawa ng huli ay ang mabangong munggo na 'Kinghorn Wax.' Ang mga beans nito ay isang pinong dilaw o kulay cream. Kapansin-pansin, hindi sila nagbabago ng kulay kapag niluto. Ang mga legume na hugis patag ay dapat na anihin kaagad upang maiwasan ang mga ito na maging magaspang. Ang isang miyembro ng 'Hunter' o 'Prince' variety ay sulit ding itanim sa iyong hardin.

Lila

Ang mga lilang beans ay isang legume na may dilaw-lilang pod na hanggang 12 cm ang laki at kulay olive na "shoulder blades." Ang iba't ibang ito ay madalas na tinatawag na "dila ng dragon." Ang mga batang bean ay maaaring kainin nang hilaw, ngunit ang mga mature na beans ay pinakamahusay na niluto. Ang produktong pandiyeta na ito, na sa una ay kulay lila, ay nagiging berde sa panahon ng pagproseso.

Isang mid-season variety ng climbing crop na may magandang pangalan na Purple Queen – isang halaman na may mga pods mula 15 hanggang 17 cm ang haba, sa loob nito ay malutong at makatas na "shoulder blades".

Ang lumalagong panahon ay tumatagal ng hanggang 55 araw. Ang halaman, hanggang sa 60 cm ang taas, ay tagtuyot at mababang temperatura-mapagparaya. Ang Bluehilda ay isang maaga, walang fiber na iba't na may mataas na ani at masarap na lasa mula sa mga pod nito na matingkad ang kulay.

Itim

Ang black beans ay isang green bean na hindi pa gaanong lumalago sa ating bansa, at tatalakayin natin ang pinakamahusay na mga varieties bilang konklusyon. Ang black beans ay isang mahusay na alternatibo sa karne at kilala sa kanilang mataas na nilalaman ng protina. Ang kidney beans ay dark beans, hugis bato at may kakaibang pulang kulay. Kapag naluto, nagiging kulay-rosas ang mga ito, at nagiging manipis ang balat.

Mayroon ding Preto, isang black bean na may puting tagaytay sa ibabaw. Ang loob ay creamy. Ang isang natatanging katangian ng iba't-ibang ito-isang magaan na berry aroma-lumalabas sa panahon ng pagluluto. Ang preto black beans ay tumatagal ng hindi bababa sa 1.5 oras upang maluto, pagkatapos ng ilang sandali na ibabad ang mga ito. Ang tapos na produkto ay may bahagyang matamis, kaaya-aya na mapait na lasa.

Video: Pagtatanim at Pag-aalaga ng Sitaw

Ang video na ito ay magtuturo sa iyo kung paano maayos na magtanim at mag-aalaga ng beans.