Bakit napakapait ng lasa ng melon?

Mga posibleng dahilan

Mayroong ilang mga posibleng sagot sa tanong na "bakit ang melon ay may mapait na lasa?"

Kung nag-aani ka ng pananim, bigyang-pansin ang klimang zone kung nasaan ito. Ang mga prutas na itinanim sa hilagang rehiyon ng bansa ay nangangailangan ng higit na pangangalaga at atensyon. Ang malamig at labis na kahalumigmigan ay maaaring magdulot ng pagkasira ng pananim.

Binabanggit ng mga hardinero ang kasaganaan ng mga nitrates, na ginagamit bilang mga mineral na pataba, bilang isa pang dahilan. Ang mga nitrates ay kadalasang ginagamit sa mga greenhouse o sa malalaking sakahan.

Ang nitrate ay isang kemikal na tambalan ng potassium, calcium, at ammonium. Ang tambalang ito ay ginagamit upang itaguyod ang paglaki, kontrolin ang mga peste, at pahabain ang buhay ng istante ng ani. Bagama't ang maliit na halaga ng sangkap ay hindi nakakasama sa prutas o sa lasa nito, ang labis na paggamit ay maaaring maging sanhi ng pag-iipon ng mga nitrates sa ilang bahagi ng halaman, na magdulot ng mga pagbabago sa prutas.

Binabago ng malalaking halaga ng nitrates ang komposisyon ng mga selula at ang istraktura ng DNA ng halaman. Sa mga tao, ang paglunok ng malalaking halaga ng nitrogen compound ay maaaring makapinsala sa digestive system. Ito ay totoo lalo na sa tag-araw, dahil ang mataas na temperatura at halumigmig ay mabilis na nagko-convert ng mga nitrates sa mapanganib na mga compound ng nitrite.

Ang isa pang sanhi ng kapaitan ay ang melon disease na tinatawag na fusarium wilt. Ang mga breeder ay nakabuo na ngayon ng isang malaking bilang ng mga varieties na lumalaban sa sakit na ito. Gayunpaman, maraming mga varieties ang nananatiling mahina sa fungus na ito.

Ang Fusarium ay maaaring pumasok sa isang halaman sa maraming paraan. Una, maaaring nakabili ka na ng mga nahawaang binhi. Pangalawa, ang halaman ay maaaring mahawahan sa pamamagitan ng root system. Kung nangyari ito, mapapansin mo ang pinsala hindi lamang sa prutas kundi sa buong halaman. Posible rin na ang prutas mismo ay mahawa sa pamamagitan ng panlabas na pinsala, tulad ng mga bitak, dents, o hiwa.

Madalas magreklamo ang mga customer na mapait ang lasa ng mga melon na binibili nila sa tabi ng highway. Ito ay dahil ang prutas ay mabilis na sumisipsip ng mabibigat na metal at iba't ibang kemikal na compound.

Higit pa rito, may maliit na pagkakataon na bibili ka ng melon batay sa orihinal na hitsura nito at samakatuwid ay pinili ang Chinese melon variety, na kilala rin bilang Indian cucumber. Para sa iba't ibang ito, natural ang mapait na lasa ng hinog na prutas.

Kapag bumibili ng melon, tandaan na ang anumang mga bitak, dents, gasgas, o bukol sa prutas ay mga potensyal na entry point para sa mga nakakapinsalang sangkap at sakit. Gayundin, tandaan na ang isang malusog na melon ay may masarap na aroma ng melon, na agad na nagbibigay ng lasa nito.

Kemikal na komposisyon ng melon

Tulad ng alam natin, ang melon ay isang napaka-malusog na pagkain sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal nito. Ipinagmamalaki nito ang mga sustansya gaya ng bitamina A, C, B bitamina, potasa, magnesiyo, beta-carotene, iron, at cobalt.

Gayunpaman, ang lahat ng mga micronutrients na ito ay nakakaapekto sa tamis ng isang melon na naiiba kaysa sa nilalaman ng carbohydrate nito. Ang nilalaman ng asukal sa pinakamasarap na dessert melon ay hindi dapat mas mababa sa 13%. Ang mga melon na may mas mababang nilalaman ng asukal ay bihirang ginagamit bilang mga melon sa mesa.

Kung ang isang melon ay mapait, ang pagtatasa ng kemikal ay karaniwang nagpapakita ng isang pinababang nilalaman ng carbohydrate sa pulp, kaya naman ang lasa ay nagiging hindi kasiya-siya.

Tandaan na ang kemikal na komposisyon ng mga prutas ay naiimpluwensyahan hindi lamang ng natural na komposisyon ng lupa, kundi pati na rin ng kalidad at dami ng mga pataba. Higit pa rito, ang nilalaman ng tubig at produksyon ng protina sa hinaharap na prutas ay maaaring maapektuhan ng dalas ng pagtutubig at mga temperatura kung saan lumaki ang pananim.

Tulad ng anumang halaman, ang pananim na ito ay napaka-sensitibo sa anumang mga pagbabago sa kapaligiran, kaya bigyang-pansin ang mga kondisyon kung saan mo ito pinalaki.

Paano mag-aalaga ng melon para hindi mapait ang lasa

Upang maiwasang maging mapait ang mga melon, dapat mong sundin ang lahat ng wastong gawi sa agrikultura para sa pananim na ito. Iwasang palaguin ang mga ito sa labas sa malamig na klima. Gayundin, siguraduhing magdilig, magtanim, at magpataba ng mabuti.

Para sa isang melon na may mga ugat sa timog, ang pinakamahalagang bagay ay mainit-init na lupa at panahon, pati na rin ang maraming sikat ng araw.

Kung alam mong ang iyong melon plot ay nasa panganib ng fungal o iba pang mga sakit, pre-treat ang lupa gamit ang pest control fertilizer at maghintay ng hindi bababa sa dalawang buwan bago itanim. Iwasan ang labis na paggamot sa mga lumalagong pananim, lalo na ang mga hinog na prutas, na may mga pestisidyo.

Bigyang-pansin ang lokasyon ng plot ng sambahayan - hindi ito dapat matatagpuan malapit sa mga pangunahing highway o pang-industriya na negosyo.

Ang pagtatanim ng masarap at matamis na melon ay hindi mahirap kung magpapakita ka ng pangangalaga, atensyon, at pagmamalasakit sa hinaharap na ani.

Video: Paano Pumili ng Ligtas na Melon

Tuturuan ka ng video na ito kung paano pumili ng masarap at ligtas na prutas.