Goji berries: mga benepisyo at potensyal na pinsala sa katawan

Ano ang Goji berries?

Ang mga benepisyo at kawalan ng goji berries ay patuloy na pinagtatalunan ng mga siyentipiko, homeopath, at mga doktor hanggang ngayon. Sa pang-agham na komunidad, ang mga berry ay kilala sa mga hindi gaanong sikat na pangalan ng Chinese wolfberry o Tibetan barberry. Mayroong dalawang uri ng Chinese wolfberry: ang Berberis shrub at ang Tibetan barberry. Ang una ay lumalaki sa hilagang Tsina at gumagawa ng mas malalaking prutas, habang ang huli ay lumalaki sa timog.

Tanging ang mga prutas na tumutubo sa mga palumpong sa Himalayas o Tibet ang may mga katangian ng pagpapagaling.

Ang mga sariwang goji berries ay isang kapansin-pansin na maliwanag na orange, na nagiging pula o itim habang natutuyo. Maliit at napaka-makatas, na may maliliit na buto sa loob, ang mga berry ay may mayaman, nuanced na lasa-isang kumbinasyon ng matamis at maalat na may pahiwatig ng tartness.

Ang proseso ng pag-aani ay kawili-wili din. Ang Tibetan barberry, tulad ng iba pang nightshades, ay naglalaman ng mga nakakalason na alkaloid at maaaring magdulot ng reaksyon ng oksihenasyon kung ito ay nadikit sa balat. Samakatuwid, ang mga prutas ay inalog lamang sa isang tela upang maiwasan ang paghawak sa mga ito at masira ang mga ito.

Video na "Goji Berries: Mga Benepisyo at Kapinsalaan"

Ang video na ito ay nagpapakita ng kemikal na komposisyon ng mga nakapagpapagaling na berry at naglalarawan kung paano gamitin ang mga ito.

Caloric na nilalaman at komposisyon ng kemikal

Ang mga berry ay itinuturing na mababa ang calorie. Ang 1 kg ng mga berry ay naglalaman lamang ng 350 kcal. Ito ang dahilan kung bakit sila ay popular sa mga taong nagsisikap na mawalan ng timbang. Humigit-kumulang 35% ng kabuuang nutrient na nilalaman ay carbohydrates, 14% ay protina, at 5% lamang ang taba. Dahil sa kanilang medyo mataas na nilalaman ng protina, ang Goji berries ay may mas mataas na nutritional value kaysa sa iba pang mga berry.

Ang mga berry ay naglalaman din ng higit sa dalawang dosenang micronutrients at 11 macronutrients. Ang lahat ng ito ay mahalaga para sa normal na mga proseso ng metabolic. Higit pa rito, ang mga prutas ay naglalaman ng mahahalagang amino acids, na hindi ginawa ng katawan ngunit dapat makuha mula sa katawan. Ang mga amino acid, ang pangunahing mga bloke ng gusali ng mga protina, ay nagtataguyod ng paglaki ng cell at tissue.

Ang mga bitamina complex, sugars, polyunsaturated fatty acids, phytosterols, carotenoids at phenols ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng iba't ibang sakit sa panloob na organo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan

Ang natatanging komposisyon ng Chinese wolfberry ay may pangkalahatang pagpapalakas, tonic, at antioxidant effect, na tumutulong na palakasin ang immune system. Itinataguyod din nito ang pinakamainam na paggana ng mga panloob na organo, pinapalakas ang kakayahan ng katawan na maiwasan ang kanser, at nagpapanumbalik ng paningin.

Para sa mga babae

Ang mga prutas ng Chinese wolfberry ay tumutulong sa mga kababaihan na makayanan ang mga karaniwang problema ng babae at gawing normal din ang kanilang pangkalahatang kondisyon:

• ayusin ang mga antas ng presyon ng dugo at maiwasan ang pag-unlad ng hypertension na may kaugnayan sa edad;
• mag-ambag sa normalisasyon ng rate ng metabolic reaksyon;
• alisin ang menor de edad na pamamaga sa urinary tract;
• gawing normal ang pangkalahatang kondisyon sa panahon ng regla, bawasan ang sakit;
• maiwasan ang diabetes;
• bawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa matris o suso;
• isulong ang pagbabagong-lakas.

Para sa mga lalaki

Ang mga lalaki ay nahaharap din sa ilang partikular na problema na maaaring matulungan ng regular na pagkonsumo ng Chinese wolfberry:

• tumutulong upang bahagyang mapawi ang mga sintomas ng erectile dysfunction;
• tumutulong upang madagdagan ang sekswal na pagnanais;
• ay may isang prolonging effect - nagpapabagal sa sandali ng bulalas;
• nagpapanumbalik ng paninigas;
• Pinapataas nila ang mga antas ng pagtitiis, ginagawa silang isang mahusay na meryenda bago ang pagsasanay sa lakas.

Tiyak na magpapayat ka rin kung isasama mo ang pagkain ng mga berry sa ehersisyo, tamang piniling diyeta, at aktibong libangan.

Paano kumain ng mga berry nang tama

Ang mga prutas ng barberry ng Tibet ay maaaring kainin nang tuyo, ngunit ang tsaa o decoction na ginawa mula sa kanila ay hindi gaanong kapaki-pakinabang.

Sa tuyo na anyo

Ang mga goji berries ay karaniwang tuyo. Inirerekomenda na iproseso ang mga ito bago gamitin. Pinapainit ang mga ito ng tubig na kumukulo at banlawan. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ay 20 hanggang 45 gramo.

Ang mga berry ay maaaring maging isang kahanga-hangang karagdagan sa mga pagkaing pagawaan ng gatas, cereal at karne.

Mga cocktail, smoothies at tsaa

Ang tsaa ay niluluto hindi lamang mula sa Chinese wolfberry fruit kundi pati na rin sa pagdaragdag ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na angkop sa panlasa. Gayunpaman, pinakamahusay na pumili ng tsaa mula sa mga napatunayang recipe upang maiwasang mapinsala ang iyong kalusugan sa maling kumbinasyon. Ang susi ay ang paggawa ng mga berry nang tama: ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo sa 1 kutsara ng pinatuyong prutas at hayaang matarik ng mga 30 minuto. Para sa mas matinding lasa, maaari kang magdagdag ng sariwang kinatas na lemon juice.

Para sa mga mahilig sa itim na tsaa, perpekto ang isang bersyon na may mga chrysanthemum na bulaklak at dahon ng tsaa. Ang isang parehong masarap na bersyon ay isa na may mansanas, granada, bulaklak ng hibiscus, raspberry, rose hips, at acai.

Ang isang masarap at malusog na pagpipilian para sa mga nag-e-enjoy sa malusog na pagkain ay isang milkshake na may steamed at chopped berries. Maaari ka ring gumawa ng fruit smoothies na may mga berry, pagdaragdag ng mint at lemon sa panlasa.

Mga decoction at infusions

Para sa mga mas gusto ang mga panggamot na tincture, mayroong iba't ibang mga pagpipilian sa paghahanda. Ang mga berry ay maaaring ibuhos sa tubig o alkohol. Ang regular, magandang vodka ay perpekto din. Inirerekomenda na kunin kaagad ang pagbubuhos ng tubig pagkatapos magising, bago mag-almusal. Ang pagbubuhos ng vodka ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng 100 gramo ng mga berry na may 1 litro ng vodka. Inihahanda ito sa loob ng 10 araw. Inumin ito ng dalawang beses araw-araw sa maliliit na bahagi, diluted na may tubig.

Ang mga decoction ay inihanda sa karaniwang paraan: para sa 50 g ng mga berry, gumamit ng 500 ML ng tubig. Pakuluan ng hindi bababa sa 30 minuto, pagkatapos ay palamig. Ang sabaw ay handa na ngayong inumin. Inirerekomenda na kumuha ng isang baso ng decoction dalawang beses sa isang araw bago kumain.

Mga gamit sa pagluluto

Ang mga goji berries ay pantay na matagumpay sa mga sinigang na butil, karne, at mga dessert. Ang mga ito ay isang sangkap sa maraming masustansiyang Chinese na sopas, na maganda na ipinares sa manok, baboy, at gulay. Ang pagdaragdag ng mga goji berries sa alak ay ginagarantiyahan ang isang natatangi, maanghang na lasa at aroma.

Mapanganib na mga katangian at contraindications

Ang mga positibong epekto ng pagpapagaling ni Goji sa katawan ay hindi maikakaila. Gayunpaman, dapat tandaan na ang prutas ay kontraindikado sa mga sumusunod na kaso:

• mga buntis at nagpapasuso: maaaring magdulot ng mga problema sa digestive system (bloating, pagtatae);
• mga taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi, lalo na sa mga pulang pagkain;
• mga batang wala pang 3 taong gulang;
• mga taong dumaranas ng mga malalang sakit sa gastrointestinal.

Ang mga diyabetis ay dapat ding umiwas sa pag-inom ng produkto.

Maaaring mangyari ang mga negatibong epekto pagkatapos ng pagkonsumo ng hindi magandang kalidad na mga berry, na ginagamot ng mga tina at preservative na maaaring magdulot ng pagkalason. Mahalagang bigyang-pansin ang oras ng pagkonsumo. Ang stimulating effect ay maaaring humantong sa insomnia.

Paano pumili at mag-imbak ng isang panggamot na produkto

Ang mga sumusunod na maliit na tip ay makakatulong sa iyo na pumili ng isang de-kalidad na produkto:

1. Ang produkto ay dapat na ginawa sa China (Tibet).
2. Ang presyo ay tumutugma sa kalidad at kadalisayan ng produkto.
3. Ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng isang maliit na halaga upang subukan muna.
4. Ang mga berry na binili nang maramihan ay nangangailangan ng mas maingat na pagproseso.
5. Ang mga berry ay hindi dapat magkadikit at sakop ng isang makintab na pelikula.
6. Ang mga prutas ay hindi dapat magkaroon ng sobrang matamis na lasa o naglalabas ng sulfur aroma.

Upang matiyak ang pangmatagalang pag-iimbak ng mga berry (na, kung maiimbak nang maayos, ay maaaring tumagal ng hanggang dalawang taon), dapat na lumikha ng tamang mga kondisyon. Ang lokasyon ng imbakan ay dapat na tuyo, madilim, at malamig. Ang mga berry ay maaaring maimbak sa kanilang orihinal na packaging, o maaari silang ilipat sa isang mahigpit na selyadong lalagyan ng salamin o isang makapal na bag ng papel. Ang handa na decoction o pagbubuhos ay hindi dapat na nakaimbak ng higit sa dalawang araw. Ang anumang mga pagbabago sa hitsura o istraktura ng mga berry ay hindi pinahihintulutan; ipinagbabawal ang pagkonsumo ng naturang produkto.

Sa anumang kaso, dapat kang kumunsulta sa isang doktor bago kumain ng goji berries. Maaaring mayroon kang ilang mga kontraindiksyon, at ang mga berry ay maaaring magdulot ng pinsala sa halip na benepisyo. Inirerekomenda din namin na iwasan mo ang pag-iwas at bumili lamang ng mga produktong may pinakamataas na kalidad.