Paano pumili ng hinog at masarap na pakwan

Kapag oras na para sa mga pakwan

Siyempre, ang mga prutas na lumago sa aming mga greenhouse at sa ibang mga bansa ay nagbibigay-kasiyahan sa mga istante ng tindahan sa buong taon. Ngunit una sa lahat, mahalagang maunawaan na hindi ka makakahanap ng hinog na pakwan sa Mayo o Hunyo. At ito marahil ang pinakamahalagang tuntunin: huwag magmadali upang bumili ng mga berry sa tag-init, dahil ang kanilang panahon ng pagkahinog ay hindi magsisimula hanggang sa huli ng Hulyo sa pinakamaagang.

Upang ibenta ang kanilang prutas nang mas mabilis, ang mga walang prinsipyong agronomist ay gumagamit ng mga kemikal upang palakasin ang paglaki ng berry, na inilalapat ang mga ito isang linggo bago ang pagkahinog. Gayunpaman, ang mga huling paggamot ay dapat isagawa 20-25 araw bago ang pag-aani, kung hindi, ikaw o ang iyong mga anak ay makakain ng lahat ng mga kemikal.

Pagkahinog ayon sa hitsura

Ang mga breeder ay nakabuo ng iba't ibang uri ng mga varieties na may natatanging mga kulay ng laman: pula, rosas, dilaw, at puti. Ngunit wala pang isang pagkakaiba-iba na nagbabago ng kulay o texture ng balat depende sa pagkahinog. Gayunpaman, mayroon pa ring ilang mga lihim sa pagpili ng isang mahusay na pakwan. Ang mga tip na ito ay makakatulong sa iyo na matukoy ang pagkahinog sa pamamagitan ng hitsura nito:

• ang pattern sa bark ay dapat na malinaw at pare-pareho (ang malabong pattern ay maaaring sintomas ng viral mosaic);
• Ang mga hinog na berry ay may makintab, matigas na balat na mahirap butas ng kuko;
• dapat walang katas na lumalabas sa balat;
• ang berry ay hindi dapat magkaroon ng anumang dents.

Ipinakita ng mga katutubong eksperimento na ang isang magandang prutas ay may malalaking distansya sa pagitan ng mga madilim na guhitan sa balat.

Pagpili ng pakwan ayon sa laki

Maaari kang pumili ng hinog at matamis na pakwan sa pamamagitan ng pagbibigay pansin sa laki at hugis nito. Ngunit una, kailangan mong magpasya kung paano pumili ng isang pakwan na walang nitrate. Una, kailangan mong maunawaan kung ano ang mga nitrates. Ang mga ito ay mga asing-gamot at ester ng nitric acid, na may masamang epekto sa katawan ng tao. Naiipon sila sa mga halaman dahil sa madalas na paghawak. Ito ay lalong mapanganib kung ang mga nagtatanim ay humahawak ng prutas bago ang pag-aani.

Paano pumili ng isang matamis na pakwan, hindi isa na may nitrates? Ang pagkilala sa isang nitrate-laden na berry ay napakadali. Ang mga pangunahing palatandaan ay ang perpektong hugis ng prutas, matinding kulay, at napakalaking sukat.

Malinaw, hindi ka dapat pumili ng isang abnormal na malalaking prutas. Ang nasabing halaman ay malamang na ginagamot ng kemikal. Pinakamainam na pumili ng katamtamang laki ng prutas, mga 6 kg. Huwag itapon ang isang maliit na prutas. Sa karamihan ng mga kaso, ito ay tunay na hindi hinog, ngunit maaaring ito ay ang iba't-ibang.

Nakakaapekto ba sa lasa ang kondisyon ng tangkay?

Ang kondisyon ng tangkay ay isa pang salik na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng guhit na pakwan. Ang isang hinog na pakwan ay magkakaroon ng tuyong tangkay.

Ngunit hindi ka dapat umasa lamang sa pamamaraang ito. Pagkatapos ng lahat:

• alam ng mga nagbebenta ang tungkol sa pamamaraang ito at sadyang pumili ng mga berdeng berry, ang mga tangkay ay matutuyo sa loob ng ilang sandali;
• ang tangkay ay maaaring masira lamang;
• Sa ganitong paraan makakabili ka ng sobrang hinog na pakwan.

Pagpili ng pakwan ayon sa timbang

Sa mga bansang Asyano, may kakaibang paraan para matukoy ang pagkahinog ng melon na ito. Ang mga hinog na prutas ay talagang mas magaan kaysa tubig, kaya ang mga lumulutang ay itinuturing na mabuti. Ito ay maaaring humantong sa iyo na maniwala na ang isang pakwan ay dapat na magaan. Gayunpaman, kung maulan ang simula ng tag-araw, ang prutas na pipiliin mo ay maaaring guwang dahil sa iba't ibang sakit. Ang karaniwang tanong ay: bakit malambot ang pakwan? Malamang, overripe na. Ang malambot na pakwan ay karaniwang mabigat at mukhang masarap, ngunit sa katotohanan, ito ay nakalaan para sa basura.

Sa simula ng panahon ng pakwan, pumili ng mga berry na tumitimbang ng 4-6 kg, at sa tuktok - 7-9 kg.

Pagpili ng pakwan sa pamamagitan ng tunog

Ang pamamaraang ito ng pagsubok sa isang pakwan ay madalas na ipinapakita sa mga lumang pelikulang Sobyet. Ang tunog ay talagang maaaring magbunyag ng maraming tungkol sa loob ng isang matamis na berry. Ngunit kakaunti ang nakakaalam kung anong tunog ang dapat gawin ng guhit na prutas kapag tinapik o pinipiga. Kung ang isang tapik sa balat ay gumagawa ng isang guwang na tunog, ang prutas ay hinog na; kung ito ay mapurol, ito ay hindi angkop para sa mesa. Kapag pinisil sa pagitan ng iyong mga palad, ang isang magandang, bilog na guhit na pakwan ay gagawa ng isang katangian ng tunog ng pag-crack; ang isang berde ay hindi.

Mga lihim ng isang matagumpay na pagpili

Ang pagpili ng isang pakwan ay isang maselan na bagay; para sa ilan, maaari pa nga itong maging isang ritwal. At para sa mga kasangkot sa paghahalaman ng gulay, ang pagpili ng mabuti ay isang bagay ng karangalan.

Paano pumili ng isang magandang pakwan nang hindi nagkakamali? Ang susi ay isaisip ang mga sumusunod na salik:

• ang isang hinog na pakwan ay nangyayari sa panahon ng natural na ripening nito - sa katapusan ng Hulyo;
• dapat malinis ang counter;
• ang alisan ng balat ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga bitak, dents o punctures;
• ang balat ay hindi dapat matte, ngunit makintab;
• Kapag hinog na, ang pakwan ay may dilaw na batik sa lupa sa halip na puti;
• kapag tinapik, dapat gumawa ng tunog ng tugtog;
• Kapag na-compress, isang tunog ng pag-crack ang dapat marinig;
• hindi hinog na pakwan ng katamtamang laki, tumitimbang mula 4 hanggang 9 kg;
• Ang isang tuyong tangkay ay hindi palaging nagpapahiwatig ng pagkahinog.

Video: Paano Pumili ng Hinog at Masarap na Pakwan

Sa video na ito, maririnig mo ang mga kapaki-pakinabang na tip sa pagpili ng hinog na pakwan.