Paano maayos na mag-imbak ng mga aprikot sa bahay

Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng mga hindi hinog na prutas

Paano mag-imbak ng mga hindi hinog na aprikot? Kung pumili ka ng mga hilaw na aprikot, huwag mag-alala—maaari mong subukang pahinugin ang mga ito. Ano ang dapat mong gawin para mahinog ang mga ito? Ang susi ay ang piliin ang tamang lokasyon ng imbakan para sa hindi hinog na prutas. Ang silid ay dapat na mainit at maliwanag. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang prutas ay nangangailangan ng mahusay na bentilasyon upang mapabilis ang proseso ng pagkahinog. Kaya, saan ka dapat mag-imbak ng hindi hinog na prutas?

Sa mga paper bag

Karaniwang inirerekomenda na iimbak ang mga inani na prutas sa maliliit na kahon na gawa sa kahoy, ngunit may isa pang pagpipilian. Kung ang mga kahon ay hindi magagamit, maaari mo ring ilagay ang prutas sa maliliit na paper bag, kung saan sila ay mahinog nang perpekto. Gaya ng nabanggit kanina, ang mga prutas na ito ay hinog (kung pinipili bago sila hinog) sa isang mainit, maliwanag, at maaliwalas na lugar, ngunit dapat na iwasan ang direktang sikat ng araw. Maaari silang maiimbak sa ganitong paraan para sa mga 5 araw, pagkatapos ay dapat silang ganap na hinog.

Maaari mo ring ilagay ang mga ito sa papel sa windowsill, at sila ay mahinog sa loob ng ilang araw.

Kapansin-pansin na bagama't karaniwan ang pamamaraang ito, at maraming tao ang pumipili ng mga aprikot nang mas maaga at pagkatapos ay pahinugin ang mga ito sa mga kahon o bag, inirerekomenda pa rin na hayaan silang mahinog sa puno. Kahit na sa ilalim ng perpektong mga kondisyon, maaaring hindi sila ganap na hinog at manatiling berde o dilaw. Kaya, huwag magmadaling kunin ang mga ito mula sa puno sa sandaling lumitaw ang mga ito—hayaan silang mahinog hanggang sila ay ganap na hinog.

Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng hinog na mga aprikot

Ngunit pinipili namin ang hinog na mga aprikot nang walang pagkaantala. Maaari silang kainin nang sariwa o ipreserba sa iba't ibang paraan para sa kasiyahan sa ibang pagkakataon sa taglamig. Paano nag-iimbak ang hinog na mga aprikot?

Sa mga kahon na gawa sa kahoy

Bago mag-imbak ng prutas sa mga kahon, balutin ang bawat isa sa papel na pergamino. Mahalagang gawin ito nang tama: ang pagtatambak lamang ng mga ito sa mga kahon ay pipigil sa iyo na regular na suriin ang mga ito para sa pinsala. Ang mga patnubay na ito ay maaari ding makabuluhang pahabain ang buhay ng istante ng prutas. Kung wala kang parchment paper, gumamit ng anumang manipis na papel. Huwag gumamit ng plastic wrap, dahil maaari itong makapinsala sa prutas.

Sa refrigerator o sa cellar

Ang mga aprikot ay maaaring iimbak sa refrigerator sa loob lamang ng isang linggo, at para magawa ito, dapat itong ilagay sa mga lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Ang pag-iimbak ng mga hindi naka-pack na aprikot sa refrigerator (halimbawa, paglalagay lamang sa mga ito sa isang mangkok) ay hindi inirerekomenda, dahil binabawasan nito ang buhay ng istante sa 1-2 araw. Sa teorya, kung ibababa mo ang temperatura sa zero degrees Celsius, maaari mong iimbak ang prutas na ito sa refrigerator hanggang sa isang buwan. Gayunpaman, mas maaga mong ubusin ito, mas mabuti. Gayunpaman, kahit na sa ilalim ng perpektong mga kondisyon, ang mga prutas na ito ay walang napakahabang buhay sa istante.

Sa isang cellar sa temperatura na humigit-kumulang 5°C, ang prutas ay mananatili nang halos isang buwan. Ano ang dapat mong gawin upang matiyak ito? Una, ayusin ang ani at piliin lamang ang hindi nasirang prutas. Kahit na bahagyang nabugbog na prutas ay pinakamahusay na ubusin kaagad-hindi ito magtatagal.

Ang mga prutas ay nakabalot sa papel o inilagay lamang sa mga kahon na may mga indibidwal na kompartamento, na tinitiyak na hindi sila magkadikit. Sa ganitong kondisyon, dapat silang maiimbak sa cellar. At tandaan: suriin ang mga ito nang regular. Kung hindi mo agad kakainin ang mga ito, sila ay magiging malambot at tuyo, na mawawala ang halos lahat ng kanilang lasa.

Nagyeyelo

Ito ay isang napaka-tanyag na paraan, ngunit mahalagang isaalang-alang ang mga detalye ng iba't ibang prutas, dahil hindi lahat ng mga varieties ay angkop para sa pagyeyelo. Maaari mong i-freeze ang prutas nang buo o sa mga hiwa. Una, hugasan ang prutas, gupitin kung kinakailangan, at alisin ang mga buto.

Susunod, ikalat ang mga ito sa isang patag na ibabaw at ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, alisin ang mga ito at i-package ang mga ito sa mga bag (siguraduhin na i-pack ang mga ito upang maaari mong kainin ang lahat ng prutas sa isang bag nang sabay-sabay). Kapag nasa freezer, maaari silang maiimbak ng hanggang isang taon.

pagpapatuyo

Ito rin ay isang napaka-epektibong paraan ng pag-iimbak, lalo na kung gusto mo ng pinatuyong prutas. Hugasan ang mga aprikot at alisin ang mga hukay (opsyonal). Pagkatapos, maingat na ikalat ang mga ito sa anumang patag na ibabaw sa lilim na may draft at umalis sa loob ng ilang araw. Mahalaga na hindi sila magkadikit.

Pagkatapos ng ilang araw sa lilim, dalhin sila sa araw sa loob ng halos isang linggo. Kapag bahagyang nalanta ang mga ito, dalhin sila sa loob ng bahay magdamag. Upang gawing mas madali, itali ang mga ito sa isang string at itago ang mga ito sa bahagyang lilim sa loob ng ilang linggo. Pagkatapos nito, i-pack ang mga ito sa mga bag at palamigin ang mga ito—mananatili sila sa ganitong paraan hanggang anim na buwan.

Video: Paano Gumawa ng Mga Tuyong Aprikot Mismo

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano gumawa ng mga pinatuyong aprikot mula sa iyong sariling mga aprikot.